Къща вино червено френско грозде стъпка по стъпка рецепти

Пилешки бутчета, печени картофи на фурна, по един свеж, ръкав, фолио сирене

Dish само в случай, обадете се на краката пиле, печени на фурна с картофи. Идеалната комбинация за подхранване хранене, например, сирене и гъби или празнични партита, мариновани или кефир

Просото овесена каша с тиква в multivarka рецепти с ябълки, месо, сушени плодове, мед

Закуска за шампиони може да се нарече просо каша с тиква. Особено вкусни го превръща в multivarka, ароматно, ронлива. Кук е добре и за вода и мляко. Стопанката с фантазия добавите различен

Jade - грижи в дома, формиране на короната, трансплантация

Име Crassula едва познато на мнозина, или Crassula пари дърво са известни на всички. Благодарение на грижите непретенциозен растителна бързо и лесно да се отглеждат в домашни условия. Тя умножава бързо расте добре, въпреки че

Plumeria - грижи у дома, развъждане и отглеждане

Един от най-загадъчните и зрелищни растенията Plumeria или Frangipani успешно намерена в дома си. Докато се грижат за това изисква опит, много щастлив да роди едно дърво, защото на ярки цветове, с прекрасен

Прибрана и отстранява почти всички банки, но е възможно да напусне някои плодове френско грозде и направи отлично вино, така че за душата. Рецепти силен, полусухо или полу-сладък, мая или водка предава в някои семейства от ръка на ръка, от баби и дядовци до внуци. Така че ние имаме много семейни рецепти, които Бързам да споделя.

В момента основно се занимава с производството на вино баба, под ръководството на д съдържа всички необходими инструменти, като например тръби, водни клапани, ръкавици и бутилки. Зърната са винаги много, така че в рамките на няколко литра вино на година със собствените си ръце да направят място за семейна почивка, но най-вече като подарък за някой от роднини или приятели.

Вино от френско грозде в дома - рецепти за ястия

По принцип у дома, че е съвсем проста, за да правят вино, а не непременно червено френско грозде, от всякакви плодове или плодове, които искате за себе си. Единственото нещо, което е необходимо, за да се съобразят с пропорциите и да имаш търпение, защото процесът е дълъг, ако искате да направите един наистина добър продукт.

За разлика от вино за готвене на червено френско грозде, че Бери е с висока киселинност, така че да се подготви пивната мъст, основите, не забравяйте да се добавя вода. Захарта се добавя за да даде на крепостта, толкова повече тя е добавяте, толкова по-висок процент на крепостта. Само когато е необходимо да се разбере, че захарта с голям брой изгасва процеса на ферментация, тъй като тя е консервант.

Има няколко начина да получите виното увеличава крепостта:

Добавяне на алкохол (водка)
Добавянето на захар в процеса на ферментация на бърз старт
Добавяне на хубаво вино мая

За производствения капацитет вино имаме нужда, ние можем с широко гърло, ако използвате ръкавица. Възможно е да се вземе една бутилка с тесен провлак и използване при подготовката на капан за вода за премахване на газове.

За вино мая, те са на повърхността на неизмити плодове, особено много от тях на малина или ягода. Така че плодовете, които ще поставят на виното, не се мият. Можете да използвате готови стартер, ако е възможно, но не трябва да забравяме, че качеството на маята, ще зависи от качеството на крайния продукт и бързината на ферментация.

Много често се задава въпросът по време на готвене вино. Това зависи зрънце, температура и количество на добавките. Най-често, ферментацията трае един и половина или два месеца. След това виното се отстранява от получената утайка, свързване с добавки и отива на узряване. Този процес не може да пропуснете, защото в добър краен продукт, всички компоненти трябва да се свързват добре. Да, и може би имате повече време, за да го свалите от грунта, че се е превърнало прозрачна.

Понякога се сложи жълтия стар конфитюр, освен ако има пресни плодове. Притече на помощ, можете да добавите към Бери плодовете. Дори добавя към аромат на мента, но това е рецептата на екзотични разряд.

А просто рецепта за домашно вино червено френско грозде

Споделям един от най-простите си рецепти, които могат да се вземат като основа, ако искате да направите нещо специално. Това вино е лесно да се направи всеки начинаещ винопроизводител.

Десет килограма зрели плодове
Четири и половина килограм захар
Дванадесет литра вода

Как се прави вино от червено френско грозде:

Касис, независимо дали са черни или червени, не много охотно дава сок си. Така че ние трябва да го излее сурова вода, добавете захарта и се загрява до около 75 градуса. След охлаждане на сок лесно otozhmotsya. Останалите люспи, които са останали не го изхвърляйте, и за пореден път се пълнят с вода и дават стойка за няколко дни. Това ще бъде втората най-изцедения сок.

Смесете и първия, и последния въртене, между другото, водата и захарта, че ние приемаме в добавената неотчетени рецепта. Обединяване на всички сока в бутилка и се слага в желателно тъмно и топло място. Добре е да се скитат вино ще бъде при температура от 25 градуса. Но това ще имаме първия етап, първата ферментация.

Веднага забелязахме, че не са налице повече мехурчета, процесът се спира, време е да се вземе един млад продукт със седименти. Вземете една гумена тръба и внимателно пропуска да го задържи потъва към дъното. Обединяване на виното в друг чист съд се промива утайката преса, с обтегнати си течност и добавяне на бутилката. Сега ще отидем процес утайки. То трябва да се извършва в съответствие с хладно температура 10-12 градуса.

Когато виното да се заселят, в долната част ще видите депозита, той се отстранява отново, и този път се изсипва в бутилката, където тя се скитаха първи път. Ние събрахме водна пързалка (можете да направите сами или да намерят магазин). вторичен Процесът на ферментация продължава около 3 месеца, температурата е не повече от 15 градуса.

Виното е готов, когато вече не напусне въздуха от тръбата. Сега е необходимо да се премахне отново бутилки седиментни и rasfosovat. Ние запечатани дебеличка и да ги съхранявате за предпочитане в хоризонтално положение в мазето на подходящия момент.

Вино от френско грозде малина без мая квас

Както написах по-горе, най-естественото мая на малините, с непременно мръсна. Ето защо, ние ще постави виното без обичайната маята, с помощта на домашно приготвен квас.

Три фунта червено френско грозде и chernoplodki
Две и половина килограм захар
Една чаша плодове узрели малина
Пет литра вода

Малина първо се уверете, квас за това да го излее сироп от една чаша вода и най-много захар. Ще положи marlechkoy и нека стои в продължение на три дни в много топло място. Не забравяйте, че вие не можете да се измие малини, защото имаме нужда от естествени дрожди, които живеят на горски плодове.

Тогава ние сортирате плодове и ги избършете tolkushkoy, налейте топла готвена сироп и поставете на топло място. Един и половина седмици бъдещето на вино ще ферментира, шията могат да носят медицински ръкавици. След като водата не трябва да забравяме да се разклаща, че не се появява в горната част на мухъл.

На следващия етап - отделяне на маса, с дебелина. Вземете съд с широко гърло Удобно, това товароподемни на екран, но не и метала и пластмасата. На него в няколко слоя Поставете чиста марля и се сливат с ферментирал сок. Повече пулп преса.

Сега виното се поставя да ферментира с вода капан, а след това не можем да позволим на въздуха в бутилката, така че затворите всички херметически. В хладно място оставя да ферментира бавно в продължение на един и половина месеца.

След изтичане на напитката на заснемане със седименти и лице в бутилката, този път за по-нататъшно съхранение.

Силна вино червено френско грозде в домашни условия

Силна вино, за да получите у дома е съвсем проста, единственото нещо, което се увеличава на процеса на ферментация. Но, но можете да получите голяма благородна напитка.

Какво ще трябва да:

Пет килограма плодове на френско грозде
Четири и половина литра вода
1,8 кг захар
Три грама вино мая

Как да се подготвите силна вино:

Водата се загрява, тя не може да заври. Заспивам половината от нормата на захар, разбърква се до разтваряне. Напълнете плодове и даде да се охлади, след което се хвърли всичко през тензух и изстискайте плодове. Добавете маята и се нанизва на ферментацията. Ние събрахме водна пързалка и да гледате, когато процесът на ферментация ще бъде най-насилници. По това време заспиваме втората част от захарта, и то това отново добре поставени да ферментира се разбърква.

След провеждане на първия закриването ферментиране вино, след изваждането от утайката. Ако виното е кисело, а след това добавете малко вода, за вкус, можете да добавите сок от други плодове. Сега, само вода печат вино ще се играе на хладно място за около три месеца.

В края отново го премахнете от утайката и лицето на бутилки за съхранение.

Къща вино не държи дълго, не повече от една година.

Къща вино червено френско грозде водка

Предписание водка получавате подсилено вино. Направете го достатъчно бързо, благодарение на добавянето на вино мая и самата водка.

Десет килограма зрели плодове, може да се смесва с касис
Две и половина литра на добра водка без добавки
Чаша вино квас
Три литра вода
Половин килограм захар

Как да се подготвите за подсилено вино, стъпка по стъпка рецепта:

Освободена от плодовете на опашки и клонки, дърво razomnom tolkushkoy.
Водата и захарта се загрява до 70-75 и се изсипва сироп пюре плодове.
Под кърпа да престои в продължение на три дни при температура от пулпата, близо до 25 градуса.
Филтрираме сока, стиснете пулпата, изсипете всичко в голяма бутилка.
Добави водка и вино Отстранете преливане на мястото, без достъп на светлина в седмицата.
Премахване на виното от грунта и да се изправи в бутилката.

Къща вино червено френско грозде с ръкавица

Класически zhanra- домашно вино с ръкавицата. Той служи като уплътнение с вода, за предотвратяване на въздуха да проникне в бутилката, докато освобождаването на въглероден диоксид през малък отвор да бъде пробита.

Какви са съставките от които се нуждаем:

Пет килограма зрели плодове
Пет литра сурова вода
Три килограма захар

Зърната са подредени, като изберете зелени, развалени, хвърли клонове. Не е мой! Смелете ги във всеки удобен начин.

Захар разтваря в nekipyachonoy загрява вода и напълнете смачкани плодове и се изсипва всичко в купа, разбъркайте нещо дървено и се покрива marlechkoy чист. Като такива, сместа трябва да настояваме за четири дни у дома.

След като сте се поставя началото на процес на ферментация, се отцеди сока в друг съд, пулп преодолени. Сега на шията се простират на ръкавицата и оставете на хладно място да се влеят в продължение на тридесет дни.

Един месец по-късно, на бавни краища ферментация, се сливат с остатък напитка и се изсипва в чиста и суха съдовете. Отново ще се постави върху ръкавица и да преминете към хладно мазето или изба в продължение на два месеца, за да завърши мача.

След като се опитва виното, го премахнете от утайката и е опакован в бутилки за съхранение.

Домашно вино от сока от червено френско грозде

Вкусът на вино се получава от сока на касис чисти. Аз понякога смесени няколко вида сок за вино ухаеше. Можете просто да се смесват в червено и черно френско грозде.

Половин литър пресен сок от червено френско грозде
Nekipyachonoy литър вода
Половин килограм захар

Как да се готви на виното с ръцете си:

Изстискайте сока от плодовете на същия падеж, зелен или твърде не perespevshie трябва да се вземат, за да се пие. топла вода захар се разбърква докато се разтвори напълно и се смесва със сок. Ние събрахме на половина месеца при стайна температура да ферментира. Не забравяйте да използвате водоотделител.

До края на течност ферментация се отделя от утайката и премахване на шестдесет дни на хладно място по-високо. За пореден път, отстранете от утайките и вече fasuem бутилки, в които се съхранява вино.

Ако все още не сте опитвали вземане на домашно вино от червено френско грозде, трябва да започне. Много забавно, а понякога и печеливша, защото много хора предпочитат домашно вино магазин.