Червено френско грозде - подготовка за зимата без готвене видео
Препоръчваме ви да посетите
Останалата част от съхранението френско грозде на методи за подготовка, има много, но ние трябва да помним: по-малките плодове са подложени на термична обработка, толкова повече те ще имат лечебни свойства. Ето защо, ние ще разгледа варианти започват от минималния брой операции, до по-сложни методи за подготовка на плодове за по-дълга памет. Накратко, червено френско грозде могат да бъдат събрани през зимата без готвене, просто се втрива със захар или дори кисели, или от него правят сладко, конфитюр, мармалад, бъз, плодове компот или плодова напитка.
2 Събраните червено френско грозде без топлинна обработка
Да започнем с най-простото - шлифовъчни плодове със захар. За това ние трябва на килограм плодове 1.8-2 кг захар, като се има предвид, че френско грозде се различава малко стягане и има леко кисел вкус. Изчистване на плодовете от листа и клонки, и след това се промива добре с тях със студена вода. Очакваме, когато те са напълно изсъхнали (излишната течност в детайла, ние не се нуждаем), след подвижен във всеки килограм плодове половината от количеството захар и сбиване.
На омекотяване маса постепенно се изсипва останалата захар, оставяйки малко за въртене. След това се разлага касис в стерилизирани буркани, заспивам с тънък слой от захар и близки. Съхранението е за предпочитане в хладилник или изба. По същия начин, той прави желе без готвене, но първо трябва да посегнат на плодове в блендер и след това разбъркайте добре със захар, които трябва да се вземат в тегловно съотношение 1: 1. Отстранявайте всяка маса в хладилника в продължение на 3 часа, след което се охлажда отново, победи в блендер и се премести в стерилизирани буркани, капак и я извадете на хладно място.
Интересното е, френско грозде преформа в зимата може да се извърши чрез ецване, т.е. трябва да 1 кг плодове същото количество захар и 100 г оцет и литър вода. Стерилизира литрови контейнери, поставени във всяка от 5 карамфил, канела и бахар в малки количества, след което посочени плодове, напускащи горната няколко сантиметра (съгласно "закачалка" кутии). Смесете оцет с вода и се загрява до образуването на мехурчета, т.е., на светлина кипене и след това се получава маринатата горещо пълнене и затваряне на касис стерилизира капачки. Преобърне бурканите, се покрива с одеало и изчакайте изстине.
3 компот и сок касис
Дори и през зимата, да не говорим за горещо лято, хубаво да утоли жаждата на някои плодове напитка, както и за тази велика плодове компот. Той може да бъде празнична украса на маса. За получаването на червено му касис трябва за всеки килограм плодове около 300 грама захар и 1 пакетче ванилия 3 три-литров буркани.
В стерилизирани опаковката се изсипва добре измити плодове (с възможни клонове) до половината обем, след това попълнете до гуша от варено топлата вода временно камуфлажни покривала и изчакайте половин час. Обединяване на всички съдържанието на бурканите в тенджера, изсипете захарта и да се вари, варете в продължение на около 5 минути През това време, във всеки контейнер добавя трето торба с ванилия, френско грозде компот разлив на банки и обрати стерилизирани капаци, а след това се обърна с главата надолу, се покрива с одеало и изчакайте когато заготовката се охлажда.
За Morse изисква за всеки паунд на плодове приблизително 50 г захар и половин литър вода. На първо място, дървена чукало мелене плодове в решето на окото над дълбоките резервоари, сока (приготвен от около 300 грама килограм френско грозде) отстраняване на страната и се напълни с вода торта със захар и варете 5 минути след завиране. Ние филтрирате получената "компот" и хладно, се смесва с пресен сок. Бутилки и ги сложете в хладилника до следващия празник или зимата.
4 касис, добито в собствените си сокове и сос
Много често различни горски плодове и техните сокове в чист вид е необходимо за лечение на настинки, сред които и френско грозде е особено ценно, тъй като има много полезни качества. Той е отличен хемостатична, потогонно и спестява треска. Той е незаменим при пациенти с диабет, особено ако се приготви и без добавена захар. Това е рецептата по-долу и ще се предлага.
Така че, всичко, което трябва - е добре измити плодове без дръжки. Ние ги поставя в емайла тиган и се загрява в малък пожар, но по-добре - на водна баня, докато сок. Следваща горещи плодове ние се измести в стерилизирани буркани и леко стъпкани до всички касис, потопени в течност. Pasterizuem контейнер във водна баня за 20 минути. Тогава просто трябва да се варят похлупаци и буркани корк плътно, като ги покриват с одеяло и изчакайте изстине. Прибирането на реколтата в мазе, килер или на мецанина за зимата.
Наред с другите неща, френско грозде сок може да се използва като кисела сос за печено месо или риба. Варени много просто. От плодове с марля напълно изцеден сок, които могат да бъдат поставени допълнително в решето на окото и оставя. На следващо място, полученото поеме целия обем на сок в тенджера емайл, да го добавите към всеки 100 грама захар на литър и се вари на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Когато течността намалява обема и ще бъде около 1/3 изпразват Получената сгъсти сос в стерилизирани буркани и затваряне на капака варено. Ние изчакайте изстине, и премахване на мазето или килера за зимата.
Currant кюспе може да се добави сушени плодове или пресните плодове в подготовката на задушени плодове, които не са предназначени за съхранение, както и за бързо потребление.
5 топене конфитюр френско грозде
Най-честите от горски плодове - е, разбира се, всички видове конфитюри, конфитюри, мармалади и конфитюри, без която никой няма цена, никой сезон обрати. Ето една рецепта на последния и да започне след един малък списък от начини да се готви червено френско грозде.
По традиция, за да се готви на сладко, червено френско грозде frays, но тук ние ще разгледаме един начин за поддържане на плодовете непокътнати. За тази цел ние се за всеки килограм плодове около 1.2 килограма захар и половин чаша вода. Попълнете захар вода емайла тиган, оставете да заври и варете сиропа, който след това внимателно, на малки порции пропуснати плодове. Време за приготвяне - 5 минути, след това също така внимателно изпразни черпак сладко в стерилизирани буркани и затворете капака варени или пергамент. Да се съхранява на заготовки желателно за зимата на студено място.
Много вкусно сладко, за които червено френско грозде, добито през зимата, много домакини, тъй като неговото съхранение не изисква специални условия. На първо място, ние се нуждаем от голяма тенджера пълна с вода почти до върха. След вряща вода в пропускат решето тиган с плодове за бланширане. Повторете процедурата, докато цялото френско грозде реколта минава през врящата вода. Третираните плодове, за да се измести на емайл басейн, спане за всеки килограм от 1,5 кг захар и налива 0.4 литра вода (съгласно кг). Довежда се до кипене, като се разбърква непрекъснато, продължителността на готвене - за да се намали количеството на 2 пъти. Разпространение в стерилизирани буркани, които падат в тиган с вряща вода (в долната част трябва да бъде сгъната кърпа) за 15 минути. Затворете капака.
И накрая, френско грозде желе - красива и вкусна празно. Напълнете плодове в емайла тиган със студена вода (0.5 литра на килограм), пуснати на газ и да доведе до възпаление, през това време ще сок от червени боровинки. След мехурчета се появяват на повърхността, отстраняване на контейнера от печката и филтъра на друг през сито тиган. Освен това се суспендира касис над капацитет с бульон. Bagasse преса, поставяйки я в марля чанта, след това отново филтрираме има всички охладени течности през сито, добавете захарта до 1 милион и да доведе до възпаление и се готви за 30 минути, излива се в стерилизирани буркани. Преди варено покритие обхваща ръба да излее слой от захар, а след това завъртете и премахване на склада за зимата.
И малко за тайните.
Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:
- неспособност да се придвижват лесно и удобно;
- дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
- неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
- болка по време на или след тренировка;
- възпаление на ставите и подуване;
- неразумни и понякога непоносима болка в ставите.
Свързани статии