Kalufer - ароматно раздела за "вечната книга" -rasteniya к-членно
Има много символи от растения, чиито култура се корени в древността и покрити с легенди, суеверия. Например, Rue, служи като антидот компонент легендарния подозрителен Понтийски Митридат VI. Или планински лавандула. ароматни билки, които напълниха матраци в казармата на войници на Наполеон. Или фея ревла-трева (обикновена блатия), почитан от нашите предци - древните славяни, които са присъствали в описанието на най-ранната българска Trawniki. Друг такъв завод - билки kalufer.
В България kalufer известен още от времето на Петър. Нашата студена доказа го неловко, а в края на ХIХ век тя е отглеждана почти навсякъде, наричайки kanuferom, kanuperom, балсамов вратига. По време на преследването на църквата kalufer на които бяхме почти забравен, но сега постепенно се връща към парцели и в градините на манастира. Сред другите билки - мента. маточина, исоп, лавандула. мащерка. Рю, сега е обичайно да растат в Ароматни миксбордове.
Kaluferom нарича културна форма пиретрум балсамов (пиретрум balsamita). балсам синоним вратига (калоферче) многогодишно от семейство Сложноцветни. Дивите видове, роден в Мала Азия, Кавказ и Иран. Той не е нараснал в културата, и толкова различен от kalufera че някои ботаници, признати като отделен вид.
Kalufer е доста висока, до 80 см, разклоняване стъбло. Разклонение стволови край съцветия-кошнички с диаметър около 1 см в жълт цвят, без лъчи цветя, на косъм като вратига (див тип раздели са бели). В долната част на листата на растението по-голям, dlinnochereshkovye образуват по-скоро гъста розетка. Стволови оставя почти без дръжка и по-малки. Контурът на листата - почти идеалната елипса. Между другото, като показалец към Библията по-подходящи базови листа, дължината на които, заедно със стволови клетки може да достигне до 30 см. Отделните растения kalufera постепенно растат благодарение разклонена коренище, образувайки гъста гъсталаци, така че в градината трябва да се засаждат рядка, 8-10 растения на квадратен метър? С течение на времето, те затворени в една голяма общност.
Kalufer можем да расте навсякъде, където те могат да растат конвенционален мразоустойчив култура като моркови и ряпа за нас. За него всеки подходящ почвата, но не подгизнала. Най-подходящи са напълно отворени към слънцето места с плодородна почва структурна субстрат и взаимодействие неутрално рН. През есента почвата изкопан на дълбочина 25-30 см, като матрица за 8-10 кг / м? и 0,5 кг / м? пепел.
В Европа и България kalufer че е много популярен като подправка. В Литва kaluferom ароматизирани млечни продукти и сирена. В Германия, добавен към бира да направи благороден пикантен вкус. Сух прах напуска kalufera използва като подправка за рибни и месни ястия. Арома kalufera не боли обичайните квас, чай, сладкиши. Пресните листа се правят, за да добавите към салати, кисели краставички. Ами настояват за kalufere зехтин, придобива приятен аромат и вкус. Обогатен с пресни листа оцет от време на време може да се намери в продажбите ни като "балсамов оцет". В Европа тя е често срещано явление, ние също се счита за гурме подправка.
шкаф kalufer на домакините медицина се използва като стомашен, за подобряване на храносмилането. В смес с други ароматни билки - мента, риган, мащерка, листа kalufer касис може да използва скоба билкови чайове.
Суха суров kalufera трябва да се актуализира ежегодно. В този случай, по-добре да я запазите като у дома си, например в бельо килера с лавандула. Това ще даде на бельо и жилищните атрактивен аромат.
Свързани статии