Kalufer - това

Произходът на Ботаническото наименование на рода - виж статията Tanacetum ..

Общата славянската дума "вратига", показвайки как цялата раса като цяло и много от неговите индивидуални представители, могат да се считат за продукти с произход от Чешката или полски «piżmo», което означава, мускус (силна миризма на органичен произход) и, от своя страна, води началото си от изкривена произношението на латинската дума «bisámum». Повечето членове на рода вратига имат силно и близо в оттенък етер-смолиста миризма, с миризма, идваща от всички надземни части на растението. Що се отнася до вида на вратига балсамов. на изрече на руски, тази фраза по същество включва една и съща дума (масло масло), издаде два пъти - в различна историческа форма.

Вратига балсамов - много често срещан и популярен в продължение на хиляди години на културните растения. В речника на почти всяка нация, тя има своя собствена специална име или дори няколко. Много от тях ще бъдат дадени в текста по-долу. Най-често използваният местни имена вратига балсамов на територията на бившия Съветски съюз, са както следва: kanuper (дума произношение с разнообразие от възможности: ... Kanufer, kolufer, kalufer и т.н.), както и сарацинска мента и балсамов шарка. По-рядко може да се срещнете имена на други хора - ароматно вратига, devyatisilnik ароматно [1]. Хвойнов дрозд блистер и лайка.

Обща характеристика на видовете

Вратига балсам (естествен тип)

Вратига балсам - многогодишно растение (храст) с повече или по-малко разклонена пълзящи дървесен коренище. Стъблата малцина, изправени, neotchotlivo перки височина от 30 до 120 cm (в благоприятни условия дори повече), в долната част на листни силно (с базално розетка листа), в горната част - разклонена.

Листата са цели, овални или елипсовидни, фино назъбен, сиво-зелено или тъпа зелено, melkoopushonnye и леко меки на пипане. Долните листа petiolate. горен - без дръжка, по-малък. Листа от диви растения обикновено по-малко ароматни от формите градината.

Съцветие - кошници (от 10-60 цветя), малък, 10 мм в диаметър. относително къси стръкове, събрани в горната част на стъблото в сравнително плътен съцветия съцветие (в естествен вид е в насипно състояние, много свободни, или дори един). Всички цветята в кошница, тръбна, жълтеникав или бледо жълто, не венчелистчета. В дивата вратига балсамов посрещне единен съцветие с бели лъчи цветя (така наречените "венчелистчета") на 5-10 мм на дължина.

Плодове - achene до 2.5 mm в дължина, с надлъжни ръбове 5-8 и корона. Въпреки това, градински семена kanuper връзки са изключително редки.

Вратига балсамов векове и хилядолетия, отглеждани в градини и овощни градини, а често и расте свободно в благоприятни климатични условия. Това се случва най-често в южните и западните райони на европейската част на България. в Кавказ. в Централна Азия. Западна Европа и Азия.

През вековете, градина и зеленчукова градина расте оглед вратига балсамов условно разделен на две части: културно [2] и растения [3]. Kanuper - се появи в най-различни културни растения, които в дивата природа от време на време се случва в субалпийски ливади от Кавказ и Мала Азия. Диви видове от ботаници наречени балсам Вратига (калоферче), и преди е бил известен като пиретрум балсамичен (пиретрум balsamita Willd.). В ботаническата литература, както и фамилни имена включват (или приписвани) обикновено като един вид дива и да култивирани сортове. Но понякога тя се разглежда като отделен вид - Tanacetum (или по-рано вратига) голям (Tanacetum majus) - или подвидове калоферче подвид. majus.

приложение

вратига лист балсамова (културна форма)

В храната се използва надземните части: плодове, пъпки и младите листа. Използва се като подправка за сладки ястия и сладкарски изделия, се добавя в домашна квас. Като подправка се препоръчва за рибни продукти. В Литва и Латвия е включена в рецепти за сирене и млечни продукти. kanupera листа се използват и по-чист и изсушена форма за добавяне на аромат на различни храни и напитки, като добавка за салати, подобно на употреба кантарион или пащърнак. Също вратига балсамова добавя като един от компонентите на ецване краставици и гъби. както и кисели ябълки. В Германия kanuper (заедно с други билки) отдавна са добавени (и да добавите до този момент) в традиционната бира да му се даде специален пикантен вкус. Цветята на равни части от лавандула и kanupera смятат за отблъскване на къртици. но също така и по време на продължително съхранение, прикрепена към прането приятен свеж аромат.

Kanuper отдавна е оценено като лечебно растение. В народната медицина, въздушното част на растението се препоръчва при малки дози като седативен и стомаха спазъм. Прах на сухи цветя се използва като противоглистно (това е обща характеристика на много видове вратига). kanuper също част от ароматни чайове, заедно с риган. мента и мащерка. Събиране на трева, произведена по време на начинаещи.

Самостоятелен обект за разговор - така наречената "балсам масло". представлява зехтина, се влива в kanupera листа. Балсамов вратига масло при стоене даде вкус и някои от антисептични свойства. Балсамов масло смазва рани, контузии и различни контузии. kanuper което е особено ефективно действие. Коренното население на Кавказ широко използва диворастящи вратига балсамов като традиционно лечебно растение. Пресните листа или прах се прилагат за рани или бинтове DO.

История на отглеждане

Вратига балсам (диви растения)

Вратига балсамов като градинско растение има богата и дълга история на дължината на няколко хиляди години. Това растение активно култивирани в древна Гърция и Римската империя. Постепенно от Средиземно море, се е разпространил и завладява почти цялата територия на Европа до Британските острови. и след това заедно с първите заселници дойде в Северна Америка. Между другото, това е в Америка за kanuperom остана интересно име "Библия листо" - на долните листа с дълги дръжки често се използват като ароматно раздела за Библията. С течение на годините, често имат цялата книга през миризма балсамов вратига, и по време на проповеди маркер е направена, за да премахнете миризмата и замислено.

Интересно е да се отбележи, че ако в разпространяват Средновековието kanupera оказа сам е тясно свързано с католицизма. но също така и някои спад в отглеждането на растението съвпада с постепенно намаляване на влиянието на църквата в светската държава. В известния "Град глава къщата" Karla Velikogo (публикуван през 800 г.), включително 72 вида растения, посочени като задължителни за отглеждане в градините на манастира, вратига балсамов - отнема достойно място във втората десятка. Това бе стимулиран от масивна и широко разпространена. В вратига балсам Средновековие то е станало почти официален манастира и градински растения за почтени Burghers. Kanuper с желание и почти навсякъде се отглежда в градини, широко използвани като подправка и за домашно лечение. Сред най-популярните имена на растения в различни европейски езици все още е възможно да намерите името на Дева Мария. (Най-почитан светец в католическата религия). В южноевропейските страни kanuper нарича "трева на Дева Мария", "Дева Мария от мента" или "трева свято Мадона".

И един по-интересен, въпреки че повече от любопитен факт: в известната си "Ботаническата речник" през 1878 г., Николай Annenkov пише, че Карл Лини счита kanuper - антидот на опиум.

В Русия започва да расте вратига балсамов много по-късно - в по-малки количества. Въпреки това, в южните провинции от най-ранни времена разреден див kanupera кавказки форма с бели цветя (лъчеви много повече, отколкото на Европейската централа, наподобяваща маргаритка). Във времена на Алексис Михайлович пиретрум балсамов започва да расте в феодален фермата и за кралската маса. Това растение е известно и добре обичаше Петър I. Той е бил в списъка на растенията, необходими за създаването и Санкт Петербург. Москва и Apothecary градината (Ботаническата градина на бъдещето), а след това, от своя страна, се трансплантират в лятната градина. и в долната част на парка на Петерхоф.

култивиране

Вратига балсам, култивирани растения (общ изглед)

Вратига балсам - растението е много лесно да се култивира. Можете дори да се каже, че тя се разраства. най-важното - не се намесват. Kanuper изключително непретенциозна към качеството на почвата. той може успешно да се отглеждат в землището на ниско и средно плодородие. желателно - отцежда. където влагата не стагнира. Както с всички етер-маслодайни семена, за предпочитане горещ открит участък. Само по този начин растението може да вкара максимален и зелена маса и вкус. Kanuper много отзивчиви към напояване и извършването на всякакви торове по време на активната вегетация.

Когато много малко повишено внимание kanuper може да се отглежда като неизискващ растение не само в южните райони, но и в средната лента и дори в Северозападен регион на България. Всичко, което се изисква в такива случаи - в разгара на сезона на растеж, за да проверите състоянието на храстите и да го освобождава от особено активна плевел: zadernyayuschih почва. В особено студена зима с достатъчно на малкия приюта или задържане на сняг.

kanuper почти навсякъде, преди те да се отглеждат в градините и частни домакинства в средната и южната част на ивицата България, Украйна. и - в цяла Европа. За съжаление трябва да се отбележи, че вратига балсамов беше незаслужено забравени и извън игра в последния половин век, въпреки че все още е благодарен, непретенциозни и интересни култури.

литература

Атлас на лечебните растения. - "Веда", изд. Словашката академия на науките, 1981.
Kudinov М. А. и сътр. Ароматни растения, Minsk, Uradzhay 1986.