Как да туршия червена риба люспи у дома рецепта със снимка
Ако се чудите как да се маринова червена риба у дома бързо и евтино, да се направи то варира. Те струват и стотинка, но с всеки един от билото можете да махам 200 г чист филе от сьомга, която е на стойност много по-скъпо, ако иска да придобие narazves!
Осоляване са изчистени от месо, а просто - премахване на стърготини, ще получите отлична съставка за празнични сандвичи - масло от сьомга.
Повярвайте ми, тези сандвичи с червена риба първия разпръсне от плочите, тъй като те са по - голямо мезе за алкохолни напитки.
1 гребен червена риба
0.5 часа. L. захар на пясък
1 час. L. отгоре със сол
Член 1-1.5. л. растително масло
подготовка
1. Ridge изплакване и премахване от него тънка ивица на нетретирана кожа с люспи. Той обикновено се намира в горната част. Това се прави, за да се гарантира, че скалите не случайно удари чипа. След това с остър нож се изстъргва плътта, полагане на dosochki билото и надраскване по линията на ребрата, а не цяла. Това отнема около 40-50 минути. Опитайте се да се действа внимателно, за да се избегне нараняване на костта. Пречистената пулп червена риба лежеше в дълбока контейнер или купа. Не е необходимо да се мият.
2. Разбърква захар и сол. Разбърква всички връзките в контейнер с вилица, така че да напоена всички сухи подправки. Дайте филе, мариновано в хладилника за около 1 час - не изсипвайте маслото директно. Петролните палта чиповете на червена риба и тя не може да поеме солта.
3. След 1 час на студено движи филетата в буркан или друг подходящ съд със стегната капачка на винт и се пълни с масло. Внимателно се разбърква и ukuporte.
4. Дайте осоляване разходка в студа за 1-1,5 дни, а след това се отстраняват и вкус, разпространение на хляб.
Не забравяйте да украсяват червения осоляване на риба сандвич с резен лимон и пресни билки.
