Как да изберем гъби
Купете гъби - гъби, които преди това са били деликатес - вече можете свободно да може в почти всеки магазин за хранителни стоки. Те са много популярни и са подготвени първо и второ курсове, с изключение на това, че десертите не го правят. Съпруги избират тези деликатни гъби в размер, така че да се побере точно на планираните ястия.
- Малки, плътно затворени "пъпки" печурка гъби с деликатен аромат се използва по принцип като марината, салата и украсяват почти всякакъв вид храна. Сурови гъби с този размер, много ядене и без никаква термична обработка.
- Shampinonchiki със средни шапки, закръглени, с богат аромат, идеален за супи, баници, пици и сандвичи. Те също така се препоръчва да се пържат и се задушава.
- Гъби с големи капачки са напълно разкрити най-интензивен вкус и се считат за най-вкусни. Те могат да бъдат изпечени, печене, готвене и пържене. Изобретените домакини пълнени гъби капачка като първоначалното пълнене и служи като празничен чиния.
Как печурка за качество
Сурови гъби с добро качество имат бяла, розова или светло бежов цвят. Повърхността на шапките си матова, кадифена, без тъмни петна. малкия размер на гъбите трябва да има целия филм, присъединявайки се към шапка с гъбички крак. Средните гъби могат да бъдат сълзи от филма, и този филм може да бъде голям и не са.
Всичко добро печурка гъби мирише добре, еластична при допир.
Как ниско качество на гъби
Сурови гъби остаряла, остаряла, имат сивкав цвят, апартаментът може да бъде повече тъмни петна, но на филма могат да бъдат повредени, дори в най-малките гъби. Повредена или остаряла гъби миризми са слаби, а понякога и много неприятни, само смътно наподобяващ гъба.
Ако се докосне до тях, те приличат на консистенцията на гъба, еластичността намалява драстично.
Как да се провери качеството на гъби
Преди да купите гъби, оцени външния им вид, вкус и плътност. Уверете се, че гъбите са сухи, с равномерно нарязани крака. Ако сте доволни от всичко - купуват. Къщи продължават да разследват. Добър гъби, нарязани по дължина, има една много хубава бял цвят с розов оттенък. Гъби вкус при същите увеличава времето. Стипе трябва да бъде пълна и нямат кухини.
Ако след всички проверки смятате, че гъбите не са много пресни и се вари в тях 5 минути, след това да използвате по предназначение. Гъби - гъби, което винаги може да се намери употреба.
Свързани статии