E223 храна консервант натриев пиросулфит
Храни консервант E223 натриев пиросулфит, който също е известен под различни имена --metabisulfit - служи не само консервант - има антиоксидантни свойства и dizenfektanta. Въпреки факта, че потенциалната вреда за храна консервант E223 натриев Пиросулфит за човешкото тяло на научно доказано, неговото използване в хранително-вкусовата промишленост не е забранено от закона в ЕС, България и Украйна.
E223 може да действа по два начина: или като бели или жълти кристали или изглеждат като кристален прах с бял цвят с характерен мирис на сяра. Химична формула храна консервант E223 натриев пиросулфит са както следва - Na2S2O5.
Натриев пиросулфит температура на топене се счита до 150 ° С, където консервантът храна се разтваря във вода много добре. Но в алкохолна основа, този процес се усложнява, като става просто невъзможно в присъствието на масла и мазнини. Получаване на храна консервант E223 натриев пиросулфит готова изкуствено от активно взаимодействие на натриев карбонат със серен диоксид в присъствието на вода.
Към днешна дата, използването на E223 в производството на храна най-често се наблюдава при производството на екстракт промишлено желиращ плодове, течен пектин, конфитюри, желета, както и сушени, замразени и консервирани овощни култури. В допълнение, това вещество се добавя в състава на безалкохолни напитки, някои видове бира, както и всички видове вино.
Отличните качества на консерванта натриев метабисулфит правят важен компонент на продуктите, които се произвеждат на базата на главоноги ракообразни и други морски дарове и риба. Най-често тя се осолява или сушени продукти, както и всички видове колбаси. Се добавя към храната консервант E223 натриев пиросулфит една и подправки, но само тези рецепти, чието производство включва използването на лимонов сок.
Harm храна консервант E223 натриев пиросулфит
Известно е, че вредни храни консервант E223 натриев пиросулфит на лице не може да се появи при минимум излагането са окислени в черния дроб да се осигури сулфати, веществото получен естествено от урина. Както при всички сулфати определени допустима дневна разход E223 - 0,7 мг на 1 кг телесно тегло.
Освен това, натриев пиросулфит, когато контактува с киселини може да генерира токсичен газ, който може сериозно да повреди човешкото око. Улесняването на поява на алергични реакции, хранителни консервант E223 натриев пиросулфит в големи количества предизвиква тежки стомашно-чревни заболявания. В допълнение, веществото може да има пагубен ефект върху витамин В1. липсата на което води до нарушения на въглехидратния метаболизъм в човешкото тяло.
Ако искате информация, моля, кликнете
Свързани статии