Предишен ◈ Следващото

Долма в арменски, рецепта, фото

Подправки - 10 грама сол и пипер - 5 грама Mazzoni - 400 милилитра лук - 2 части (и) Фигура - 100 грама говеждо - 500 грама листа от грозде - 60 единици (U)

  • Дози: 8
  • време на приготвяне: 90 минути

Рецепта за арменски Долма

Тъй като подправки за използване мляно чесън, червен пипер, канела и кориандър. Двойка ще бъде достатъчно канела щипки и в продължение на 1 час. L. червен пипер и кориандър.

Подходящ не само говеждо месо, но и агнешко месо.

  1. Изплакнете лозови листа. Сварете вода в тенджера, добавете сол '50. Потопете там листа, се готви в продължение на 3 минути. Премахване на скимера, да се премине в контейнер на студена вода.
  2. Удобно промива ориз се накисва в продължение на 10 минути в кипяща вода, след това се изсушава водата.
  3. Нарежете месото на парчета, кайма заедно с лук. Добавете подправки и мляно 4 скилидки чесън, преминали през пресата. Разбърква се в ориза.
  4. Лозови листа на ивици, поставени с насилие. На всеки лист сложи плънката и внимателно увийте плик.
  5. Долма готов да облече дебело дъно ястия. Тя може да се разпространи в няколко слоя. Изсипете подсолена вряща вода, така че водата покрива Долма. сложи натоварването на върха.
  6. Покрийте и варете на умерен огън за около час.
  7. В киселото мляко се добавят канела и няколко смачкани скилидки чесън и се разбърква.

В снимката на арменски Долма сервира в общата плоча. Ястието се яде топла, залейте със соса отгоре.

Как да се подготвите Долма

В тази рецепта в запълването на месо се добавя някои зеленчуци и билки.

  • 800 грама на говеждо месо;
  • Сто и двадесет грама ориз;
  • 1 домат,
  • 1 червен пипер;
  • 2 лук;
  • зелени;
  • 0,5 кг лозови листа;
  • 0,5 литра. кисело мляко;
  • 3-4 скилидки чесън;
  • Сол и черен пипер на вкус.

Както е използвано нарязан Зелените магданоз и копър.

  1. Листата се изсипва вряща вода и се оставя за 10 минути. Изберете особено големи листа и оставете настрана. Те са полезни за облицовка на дъното на съда.
  2. Промитият ориза да се пълни с вряща вода.
  3. Месо, лук и чушки, нарязани на парчета и кайма. Добави смачкани домати. Мляно сол и пипер, разбърква се с ориз и нарязани билки, разбъркайте добре.
  4. Чесънът премине през chesnokodavilku, се смесва с кисело мляко.
  5. Всеки грозде листа сложи плънка увит плик.
  6. В дъното на тиган сложи гроздови листа, сложи Долма. Покрийте плоска плоча, постави натоварване върху него. Изсипете вряла вода, така че Долма беше затворен от вода. Оставете да къкри на слаб огън за около час.

завършен ястие се поръсва с чеснов сос и сервирайте.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!