Чесън (стрелки) - калории, полезни свойства, ползите и Harms, описание
Чесън - многогодишно тревисто растение от семейство Кокичеви. подгрупата на лук. Листата дълги, плоски, тъмно зелено, луковиците се състои от дяловете, които се използват главно в храни, а също и като народен лек, но и ръцете и дръжка и листата са годни за консумация, макар и само в ранна възраст.
Калории стрели чесън съдържание
Калорично съдържание на чесън стрели е само 24 ккал на 100 грама.
стрели Състав чесън
Стрелките, като останалата част от чесън - склад на витамини, съдържа много витамин С витамин А. В1. В2. Е. Rd. микроелементи, може би, е повече от всеки Зелените хлор. натрий. сяра. калий и калций. фосфор. магнезий. манган и мед. германий, молибден. кобалт, цирконий, ванадий. титан, селен и олово. Летливи, в големи количества, съдържащи се в стрелите на чесън има антибактериални свойства, за които високо ценени в традиционната медицина.
Полезните свойства на чесъна стрели
Стрели пресен чесън - това е продукт с уникални полезни свойства, специфичен вкус и богат аромат. Чесън Отдавна е известно като лекарствен зеленчуци. Същите тези качества са стрели и издадени крушка на чесън.
Яденето пресен чесън стрелец има благоприятен ефект върху човешкото тяло: подобрява храносмилането, помага за предотвратяване на настинки и вирусни заболявания убива микроби и паразити в червата и нормализира налягането, подобрява кръв.
Полезните свойства на пресен чесън стрелки, причинени от присъствието на витамин PP. ES В2. B1. А.
Като правило, чесън стрелки, използвани за борба с чревни паразити, за подтискане на процесите на ферментация и гниене в червата, но те могат да осигурят ефективна помощ при лечението на атеросклероза и хипертензия. Също така, през пролетта бери-бери, хранене пресни стрелки чесън служи като отлично профилактично срещу инфекциозни заболявания.
Използването на готвене на чесън стрели
Стрелките пресен чесън се използва в храните. От тях се подготвят сосове, сандвич маса, добавя към салати, първо и второ курсове. През лятото, те могат да се събират само в определен период от време - това е кратко, само за 2-3 седмици. Има много рецепти полуфабрикат чесън стрели през зимата, за втвърдяването им.
В източната и азиатска кухня обикновено стрелките бързо пържени в тиган, за да се избегне загубата на полезни свойства, подправени с сусамово масло. използва в салати или като независим гарнитура.
Европейците различни сосове обичат стрелка с чесън, който се разбърква с прясно сирене, олио, лимонов сок и подправки. Стрелките мариновани. осолени и се суши, така че през зимата да има източник на витамини.
В началото на пролетта, веднага след като снегът се топи, прекрасна диетична закуска ще бъде част от ръж или царевичен хляб с меко сирене и сладки стрели чесън.
Ние трябва да помним, че преди изготвянето на стрелеца трябва да намалят своите върхове, които са семената, тъй като обвивката на тези малки крушки труден и негодни за консумация.
Преди стрели чесън подготвени от специално ястие, те трябва да се освободи от bulblets по краищата. Можете да ври пресни стрели чесън, а след това сгъната в чанта-мрежа и място във фризера. Като такива, стрелите на чесън могат да се съхраняват в продължение на около 6 месеца.
Стрелките пресен чесън съчетават в разнообразни ястия със зеленчуци като тиквички. цвекло. спанак. както и меса, сирена, яйца. В пикантност на стрелките дава лъжичина и соев сос.
Само две или три седмици, млади, сочни, хрупкави и ароматни чесън стрели, които попадат на масата, може да донесе много ползи, а не само да се моля на богат вкус и аромат разпознаваем. Тогава стрелка дървесни и губят полезните си качества, но събрани за бъдеща употреба, запазват своите свойства за дълго време.
Свързани статии