Всеки знае, че мазнините са разделени на животински мазнини и зеленчуци. Животински мазнини, както обикновено, се счита за ненаситени здрави мазнини и животински - е вредно наситени мазнини. Въпреки това, мазнини, както и протеини и въглехидрати, необходими за правилното функциониране на тялото, както и да консумират тях е необходимо. Но трябва да се знае, видове мазнини и отношението на полезност и да навреди на хората.
Животински мазнини - са естествени мазнини, които са получени от мазнини и костни тъкани, яйца и мляко на бозайници и птици, както и някои риби и влечуги. Повечето от мазнините при животните обикновено е под кожата и в полето за пълнеж.
Мазнини са важни за съхранение на енергия за организма, предпазва вътрешността от механични повреди, поддържа стабилна температура на тялото, независимо от температурата на околната среда.
Помислете за ползите и вредите от животински мазнини за човешкото.
Използването на животински мазнини
За животинските мазнини включват говеждо, агнешко, гъска и други видове мазнини, свинска мас, както и по-обичайната млечна мазнина - масло. Тя включва голям брой витамини А, Е, В и холестерол, но в същото време, той се абсорбира добре (85%).
Другите мазнини не съдържат малко количество холестерол, но смилат в зависимост от температурата на нагряване. Например, говеждо и овча лой, свинска мас, която се стопи при 37 градуса, но се абсорбира от тялото по-лошо от птичи мазнини и масло.
Животински мазнини съдържат голямо количество мастни киселини, от съществено значение за човешкото тяло. те се различават и по хранителна стойност. Храна, приготвена в животинска мазнина е много по-питателна за тялото от храна, приготвена в растителни мазнини.
Животински мазнини се използват в козметологията и фармакологията. Те имат терапевтичен ефект върху цялото човешко тяло като цяло. Например:
1. Масло от краве мляко се счита за ефективно и доказани лечение гърлото заболявания, за лечение на суха кашлица, заболявания на горните дихателни пътища, носната кухина, както и жълтеница, заболявания далака, камъни в черния дроб и жлъчния мехур. Масло СПИН храносмилането и успокоява червата.
2. гъша мас има изключителен функция - регенерация на тъканите. Тъй като основните компоненти са триглицеридите на линолова и олеинова киселини, които са отговорни за регенерация. Гъша мас се използва в пукнатините на кожата, смазване на замръзналите части, те също лечение на болки в мускулите.
3. Свински лой все повече се използват за медицински цели: за лечение на чревни язви и тумори, като част от свинска мас състои от дълги мастни киселини в мазнина от други животни. Също така, привържениците на традиционната медицина лечение сланина ухапвания от животни и други рани, но трябва да се има предвид, че тя не се съхранява в продължение на повече от 10 дни, след което може да предизвика дразнене или изгаряне на кожата.
4. Често използвани в козметологията основен компонент на себум овце - ланолин, който се извлича чрез промиване на вълната на овце. Ланолин увеличава скоростта на абсорбция на кожни болести.
5. Най-често коза мазнина се използва в народната медицина. Например, когато настинки за триене на гърдите и гърба на пациента, и клизма мазнини кози са много ефективни за пептична язва.
6. Много популярен в медицината и козметологията са язовец и мечка грес. Те се използват за лечение на заболяване, като например туберкулоза.
Повреда на животински мазнини
В допълнение да се възползват от животински мазнини и се хранят вредно. В повечето случаи увреждането на животински мазнини може да предизвика, когато се използва в големи количества. Не забравяйте и за факта, че те съдържат големи количества холестерол. Например, ако всеки ден да се готви на свинска мас, можете да получите затлъстяване или заболявания на сърдечно-съдовата система.
Не забравяйте, че дневната дажба на мазнини в едно младо тяло трябва да е 35-40%, а за възрастните хора е по-малко от 30%.
Напълно се откаже от животински мазнини е невъзможно, но за да се намали е необходимо консумацията му за хората, които са с наднормено тегло. Това е вид на диета с ограничаване на животинските мазнини, при които се препоръчва да се намали дневната ставка на потреблението до 30-40 грама за жените и 50-60 грама за мъжете. Това допринася за постепенна загуба на тегло и улеснява консолидирането на резултатите.
Основното нещо е, че вашата диета не се превърне в "диета без животински мазнини." Пълно премахване на мазнини може да доведе до отрицателен:
- Мазнините са част от нервните клетки, включително мозъчни клетки. Следователно, липсата на мазнини в храната може да навреди на умствените способности;
- Мазнини помагат на витамини А и Е се абсорбират в тънките черва, и всеки знае, че са необходими тези витамини за блясъка на кожата, растежа на косата и ноктите;
- Мазнините са важни за обмяната на веществата. Тъй като холестерол участва в образуването на половите хормони, дългосрочно изключване на мазнини от храната може да предизвика безплодие.
Свързани статии