"Huangshan Maofeng"
Чай "Huangshan Maofeng" - един от най-добрите зелени чайове от Китай до планините на Huangshan в южната част на провинция Анхуей. Формата на листата са много подобни на планински върхове или шипове, покрити с деликатен посребрена коса. Оттам идва и името, което на китайски означава "пухкави върхове на планините на Хуаншан."
Славата той получи по време на управлението на династията Мин, а за повече от три века поддържа своята популярност. Днес чай "Huangshan Maofeng" сред десетте най-премиум китайски чайове.
Целият производствен процес се извършва ръчно и се състои от четири основни етапа. Първият етап започва със събирането на чаени листа, който работи само през пролетта. За производството на чай "Huangshan Maofeng" да вземе един бъбрек с малък лист. Освен това, за да спре процеса на ферментация, листата пържени в специални котли при различни температури. След като листата са получили първоначалното печене, майсторите започват да завъртите на листа. След оформяне, листата накрая накрая се суши, сортирани и опаковани.
Въздействие върху тялото
Китайски зелен чай "Huangshan Maofeng" е идеално място за сутрешно или следобедно чай. Благодарение на тонизиращия си свойства, той е перфектно освежава, дава сила и вдъхновяващо.
Легенда на произход
Има една романтична и в същото време трагичната легенда за произхода на чай ", Мао Фън". Той казва за младите момчета и любовта на красиво момиче, което не е предопределена да бъде на място.
Един ден тя видя богатите и силните господар. Очаровани от красотата й, той решава, че тя трябва да бъде негова съпруга. Богаташът открадна красотата и заключен в дома си, но не за дълго. Момичето избягал от плен. Long служител иска беглеца, но без успех. И тогава, с бясна н нареди да се намери един млад мъж, за когото тя избяга и да го убие.
Много дни и нощи на красиво момиче търси любимия си, и когато разбрах безжизненото му тяло, плач горчиви сълзи. Плачът красота, докато тялото на един човек не се превърне в чай храст, а тя в дъждовен облак.
Тъй като се смята, че това е така, защото в района, където чай расте Мао Фън винаги е мокра и мътна.
вкусови качества
Зеленият чай е със свеж и много леки флорални аромати и вкусове, които резонират с нотки на зелени билки и плодове. Оставя приятен сладък послевкус.
Как да си направим чай "Huangshan Maofeng"
- Първи чай пивоварната, изплакнете всички прибори с вряща вода.
- Напълнете суха процент чай gaiwan на 5-7 грама на 120-150 мл. и се налива топла вода. Оптимална температура 80-85 ° С
- След 10-15 секунди напълно оттичане на водата. Първият варя не може да се пие! Това се прави, за измити чаени листа и ги подготвя за разкриването и въздействието на аромати.
- Отново, залейте чая с гореща вода, изчакайте 15-20 секунди и се насладете на вкуса и аромата на чай.
- Всеки следващ инфузия трябва да бъде 10 - 15 секунди по-дълго, отколкото предишната.
- Зелен чай "Huangshan Maofeng" стои до 5 zavarok начин пролив.
ВАЖНО! Ако вкусът на чай изглежда твърде слаб или силен - увеличаване или намаляване на времето на инфузия. С течение на времето, вие сами ще избере най-доброто за вас време чай пивоварната.
Свързани статии