Днес, аз ще обсъди как да се запази за зимните пържени зелени домати с чесън. Тази заготовка е по средата между сол и зеленчукови салати. Зелени домати, както и възможност за запазване на узрели, те правят не по-малко вкусно полуфабрикат.
За подготовката ще трябва само три основни съставки: зелени домати, олио и чесън. Рецептата е добре, защото доматите са печени партии и веднага напълни резервоара за съхранение. Това означава, че няма да има никакви допълнителни нарязани продукти. И обратно, ако не сте имали домати, можете да dorezat десен сума.
По отношение на растително масло, за предпочитане е да се използва слънчогледово масло или маслиново масло и без мирис. Чесънът също пое вкуса, можете да излее толкова много или по-малко.
Зимни препарати буркани трябва да бъдат дезинфекцирани на гореща пара и сухо. Пържени зелени домати се съхраняват в запечатани буркани в мазето до 2 години.
Съставки за пържени зелени домати с чесън
- Зелени домати - 1 кг.
- Чесън - 6 зъб.
- Слънчогледово масло - 100 мл.
- Сол - на вкус.
Как да се готви на пържени зелени домати с чесън
Green домати и леко кафяво и изплакнете обилно под вода.
На дъска за рязане да се намалят домати на филийки с дебелина 3-4 мм.
Ясно скилидки чесън и се рушат на малки парченца.
Изсипва се в стерилизирани буркани малко счукан чесън.
Pan постави на средна температура. Изсипете 1-2 супени лъжици слънчогледово масло и топлина, а след това се разширява зелените домати. Те трябва да са на малко разстояние един от друг. Всяка партида от домати трябва да се поръсва със сол. Масло трябва да добавите, както е необходимо.
Домати изпържи от двете страни и с помощта на щепсел пуснати в приготвената слой банката. След около 2-3 слоя трябва да се поръсва чесън домати.
Jar трябва да бъдат запълнени изцяло и накрая поръсете резена чесън. Докато изпълнен с различен капацитет, буркан капак пълен.
Останалото масло след пържене излее всички банки еднакво. Банките се търкалят с железни капаци. За да включите и да приключи до един стар одеяло за най-малко 12 часа.
Получени ароматни и сочни зелени домати. Пържени зелени домати с чесън вървят добре с варени картофи, ориз и макаронени изделия. Бон апети!
Свързани статии