Описание на подготовката
1. Сушени грах за сортиране и поставете в купа, добавете вода и оставете за през нощта (или няколко часа).
2. Част от малка зелка се почиства от горните листа, кочани рязане. С помощта на остър нож, специален поплавък или храна процесор котлет зеле тънки ленти.
3. картофи почистени, промива, се нарязва на кубчета или кубчета среден размер.
4. моркови и лук за почистване, измиване, суха. Моркови решетка или нарязани на тънки ивици, лук ситно нарязан с нож.
5. домати измиване пропуска в продължение на 30 секунди в гореща вода, обелени и нарязани на кубчета.
6. В котела загрява слънчогледово масло добре.
7. Сложете в казан с горещо масло лук и моркови. Като периодично се разбърква, запържете зеленчуците, докато омекне.
8. За да добавите сотирани зеленчуци настърган зеле и предварително накиснат грах. Солните зеленчуци с грах на вкус и се покриват с вода, така че течността само покрива на ястието.
9. Покрийте капака на кана и готвене (къкри) блюдо за 20 минути.
10. Когато грах започват да се превърне в по-мек, за да премине в един котел картофи. Ако е необходимо, се изсипва в съда трябва да е малко повече вода.
11. Чесънът се почиства от люспите и котлет. Пресен копър се измиват и фино котлет.
12. За 5-7 минути преди края на готвенето, добавете към казана със зеленчуци и грах, нарязани на кубчета домати, чесън, кайма, пресен копър и черен пипер на вкус. Разбърква блюдото.
13. След 5 минути се отстрани от топлина и кана за преливане на капака на съд е затворен в продължение на 10 минути.
14. завършен съда да се разлагат в ла карт ястия и служи.
Зеле яхния с грах и картофи се оказва много обилна и вкусна. Въпреки това, можете да направите ястието по-пълна, добавете кубчетата варено пиле, крехко свинско или говеждо месо. За да се подчертае вкусна вкус на ястията, използвайте подправки и подправки на вкус. Аз препоръчвам добавяне на зелето малко кимион, сушени босилек или риган, дафинов лист, бахар на няколко грах. Естествено, пресен копър може спокойно да замени магданоз, целина и зелен лук.
Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
необходими за рецептата
Свързани статии