Накисване ядки и семена
Ядки и семена, които се продават в магазините, пазарите и т.н. "Заспали". Използването им в пасивно състояние и не е необходимо, тъй като те се абсорбират от организма много лошо или въобще не се усвоява и отделя непроменен.
Сухи ядки и семена потенциално състояние да инхибира вещества, които са включени в състава им. Те са на името на ензимните инхибитори. Тяхната функция е да предпазва семената, както и задържането на растежа му в лоши условия. Тези вещества и дават горчив вкус.
След като паднал от дървото, семето губи водоизточник, така че той изсъхва и ембриона "отива да спи" до пролетта. По време на топенето на снега, той се събужда отново и нов живот се ражда.
Накисване ядки и семена е чудесен начин да се унищожи ензимни инхибитори. Не е трудно да се отгатне, ако то влезе семето във влажна среда, механизмът започва покарал инхибитори са разрушени, а количеството ензим, се е увеличил с 2 пъти. С други думи, напоена ядки и семена имат различен химичен състав, и те замислена процеса на покълване.
Значението на този процес е да се превърне комплексните вещества до прости: неактивни вещества на растежа, които съдържат ембрионите се активират и допринасят за синтеза на ензими, те имат сложна и се превръща в прости вещества подмяна.
Напоени ядки и семена много повече хранителни вещества плътна, те са по-вкусни и сочни.
Как да се накисва ядки и семена
Процесът е много проста. Напълнете ги с чиста вода (за предпочитане структуриран) и се оставя за 5-8 часа. Предпочитаните, напоена ядки и семена на една нощ. След това е необходимо да се оттича водата и ги почисти. Изчакайте да никнат като опция, тъй като процеса на кълняемост все още е започнало. Когато кълновете и тяхната хранителна стойност падне, защото всички полезни елементи са дадени за растежа.
Напоени ядки и семена, се препоръчва да се съхраняват само 3 дни в хладилника. Но ако те се изплаква и пусната в съд с капак здраво, те са в състояние да се запази естествения вкус за една седмица.
Възможно е също така да се насладите на зърнените култури и бобови растения.
Свързани статии