Получаване. Най-добре е да се готви това ястие в един котел. Да не се използва допълнително ястие, запържват морковите и лука в слънчогледово масло директно в котела.
Duck месо с кости се добавя вода и се вари, докато не се отделя от костите (около половин час след кипене). Премахване на месо, кости могат да бъдат премахнати.
Сложете месото патица с пържен лук и моркови, картофи, нарязани на парчета, се разбърква.
След това сложете в казан настърган зеле.
Всички микс, налейте вода (или бульон), че нивото на водата достига ръба на зеленчуци. На газов котлон донесе теглото до кипене (това значително ще намали времето за готвене във фурната). Сол и черен пипер, сложете дафиновия лист.
Затворете капака кана и го изпраща във фурната за около час (през това време 1-2 пъти, за да се види дали течността е достатъчно). В края, добавете Лютивка, разбърква се и се оставя да престои в продължение на известно време под капака е вече от фурната. Колкото по-дълго се влеят прясно приготвено (например половин час или час), толкова по-дълбоко и по-богати, че ще опитате.
При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки. Блюдото се и се комбинира с сметана.
Свързани статии