Duck яхния е много прост и се оказва много вкусно и сочно. Дебел, разпределени по време на пожар може да се използва за печене картофи. Това ястие е специално проектирана за една порция.
За 1 порция:
1 патица гърдата, с тегло около 200 г
2 ленти от пушен бекон, нарязани на 6 броя
1 картофи, обелени и нарязани на парчета 8
1/4 от главата Savoy зеле, нарязан (стъбло разрез)
150 мл пилешки бульон
щипка магданоз
щипка земята чесън (по желание)
1. Загрейте малко гърне с капак. Сезон на патешки гърди, поставени в тиган страна на кожата надолу, и да се намали топлината на много малко. Фрай в продължение на 15 минути, непокрити, докато кората е златист и хрупкав, и се нагрява с почти всички мазнини. Да не се разклаща тенджерата или преместване на патица.
2. Вземете вътъка на тиган (частта ще бъде сурово месо). Изсипете половината от мазнината от тигана (имайте го за пържене зеленчуци по друго време) и да се намали огъня. Добави бекон и се запържва за 2-3 минути, докато стане хрупкава. Добави картофи, капак и варете 10 минути, като се разбърква от време на време, докато картофите ще изглеждат лепкави и започне да потъмнява в ъглите.
3. Добавете зелето и се разбърква, след което чорбата излей. Най страна лежаха патица кожата нагоре, и покриване на тиган. Гответе на слаб огън за 10 минути, докато зеленчуците омекнат. Вземете патицата от тигана и добавете чесъна и магданоза. На първо място, сложи зеленчуците на табелката, сложи патица. Сервира се с червено вино.
Свързани новини:
Когато задушени зеленчуци почти се стопи във виното, което създава пикантен сос, а месото лесно се отклонява от костите - всичко е просто вкусно! Продължение »
Когато задушени зеленчуци почти се стопи във виното, което създава пикантен сос, а месото лесно се отклонява от костите - всичко е просто вкусно! Продължение »
Свързани статии