Заек в двойно дъно се получава просто отлично: мека, сочна и постно.
• заек каркас (без вътрешности и вълна, приблизително 1.5 кг)
• 1 супена лъжица. л. зехтин
• 1 чаша лимонов сок
• 1 чаша вино светлина
• 3 мастна крем чаша (около 600 мл)
• 1 връзка пресен босилек
• 1 супена лъжица суши риган
• 1 супена лъжица сух кимион
• 1 супена лъжица черен пипер
• 1 супена лъжица кориандър
• 1 супена лъжица сол
• 1 червена люта
• 1 глава лук
• 1 морков
Получаване:
Измийте под течаща вода заек труп. Нарежете заека на парчета с големина 6-7 см, така че те да са компактни и бързо подготвени.
Вземете половин литър топла (40 градуса) и се изсипва преварена вода в дълбок тиган или ястие. Както може да се нарязва на малки и по-люта чушка, заедно с риган, кимион, черен пипер, сол, кориандър, лимонов сок и вино светлина, добавете в гърне с вода. Вие ще имате чудесен марината.
Сложете заек парчета в марината и се оставя в продължение на четири часа на топло и сухо място.
Ситно котлет лук и морков, да вземе един тиган и ги запържете в зехтин.
Поставката за параход изложи на парчета заек, лук и моркови и ги напълнете с крем.
Включване на парахода за 1 час.
завършен ястие гарнитура на със ситно нарязан босилек.
Свързани новини:
Готвене ястия от заешко месо - това не е така и лесно. факт е, че заешко месо е много нежна и мека, но това е така само, ако тя не се нагрява повече. Продължение »
Елда - най-често ястието в страните от ОНД. Нейният яде за закуска, например, с мляко, а за обяд и вечеря. Каша от елда в двойна котел с пиле и зеленчуци правят най-добре - ронлива, но мека, с Витаминка. Продължение »
След ядене филийка това ястие, вие определено няма да бъде в състояние да спре и да помоли за добавки Продължение »
Ако уморени обичайните меса, заекът - чудесен начин за разнообразяване на семейна вечеря. Освен това, в този вариант на месото трябва да излезе много вкусно и търг. Продължение »
Свързани статии