Спокоен съм достатъчно, за да пресните сливи. Но консервирани сливи компот - това е такъв вкусен, е невъзможно да се устои на изкушението да затворят няколко три-литров буркан. Хубавото е проста. Правя най-прост компот от сливи със семена за зимата без стерилизация. Двойна мивка напълни с първия вряща вода, а след това кипи достатъчно, за да валцувани банки сироп стояха цяла зима. Компот е наситен, но не преситена. Ruby, сладко-кисел, един от най-вкусните зимни компоти. За удобство, аз направих точно изчисление на буркана три литра. И ако имате, например, 2 кг сливи, веднага можете да откриете, че вие трябва да получите 4 кутии с компоти.
Продукти за 3-литров буркан компот от сливи:
- Сливи - 500 гр,
- Захар - 1 без стъклени слайди (250 мл)
- Вода - 2.5 литра
Метод за получаване на компот слива с вдлъбнатини за зимен
Plum компот за зимата, можете да вземете всеки. Аз предпочитам pokisley, така купих тук са продълговати сини сливи на пазара. Те имат много светъл сладко-кисел вкус, и техния син кора съдържа рубин боя - за компота е просто перфектно. Сливите се измиват много внимателно, отстраняват дръжката.
Plum сгънати в чиста трилитров буркан. Стерилизирайте преди това не е необходимо, но да се мият правилно - е необходимо. Мия в миялната машина, където водата се загрява до 70 градуса, а това е достатъчно, за да се превърне в нетен на банката.
В голям съд варено 2,5 литра вода. За банката не се спука, да сложите в нея една супена лъжица от неръждаема стомана (това е тайната на майка ми).
Насочване на струя от този лъжица, черпак изсипва вряща вода в съда. И като затвори капака на буркан, който след това ще се използва за затваряне.
Вряща вода - това обикновено е такова вещество, което аз лично се страхувате. Затова никога не се издига високо голяма тенджера, залейте части и черпак, или да използвате черпак. Това е малко удължава процеса на възлагане на обществени поръчки компот, но гаранция срещу риска от изгаряния. Ето какво слива, изпълнена с вряща вода.
Както можете да видите, кожата на канала се пръсне. Знаеш ли защо? Тъй като те са били извън хладилника. Колкото по-малка разликата между температурата на плодовете и водата, толкова по-вероятно, че кожата ще се спука. Така че, ако искате да слива с ненарушена цялост, за да ги премахнете няколко часа преди готвене компота от хладилника, да ги нагрее. След това трябва да ги поставя в тенджера, добавете вода и поставете на слаб огън, така че те да се затопля постепенно до точката на кипене. След това, което трябва да бъде внимателно черпак слива промяна в съда и се изсипва вряща вода. Този процес се нарича ужасна дума "бланширане". Но за тези, които особено ценят сливи компот, не се страхува от гледна точка за готвене. Сега, обаче, нашата задача - да се покаже как да се подготви един прост компот. И от моя гледна точка, не е важно слива и компот.
След 15-20 минути, водата от банките трябва да се слеят. Сливи резервна банка. Това, че те не са разточва, можете да използвате специално покритие, за да се отцеди вряща вода, е възможно да се проведе слива с решетъчна лъжица. Да не забравяме, че банката е горещо, е необходимо да се запази ръкавиците или кухненски ръкавици. Много внимателно, така че да не се измъкне. Ние всички го направи в четири ръце, така че да се премахне този процес е просто никой. На следващо място, да вземе голям съд, залейте с чаша захар, за да (можете да, разбира се, захар, изсипете директно в банка, но аз не виждам смисъл, цялото количество вода все пак ще трябва да се вари отново.
Водата е успяла да усвои част от режеш сок и се изчерви. Тук на снимката забелязах отражението на облаците.
Pan поставя на огъня, оставете да заври. Захар има време да се разпръсне напълно. Можете да спрете няколко пъти. И тогава вряща сироп се излива обратно в буркана със сини сливи. Покрийте буркана, навивам с ръчен шев машина. Следваща вземат банкови ръкавиците без пръсти и халс, тави потъват, да се преобърне. Ако под капака не означава, сложи на корицата някъде в специално пригодени за тази ъгъл (недостъпни за деца и домашни любимци).
Охлажда събрани сливи компот през зимата за дълго време. През това време той успява да спечели своя прекрасен цвят. Като такива, банки им съхранение.
Насладете се на зимата!
За да се спука сливи, се нуждаят един болт от двете страни на клечка за зъби.
През целия си живот съм се търкаля ми слива Bez blanshirovki.Oni в lyubom sluchae potreskayutsya, potomu ви Chto им obrabatyvaete kipyatkom, това е tozhe samoe като pomidory излее отстранен chtoby kozhitsu. Lozhku в буркан да се сложи това е voobsche отгледан, банков tresnet СИ, СИ pridumyvayte gluposti, Prosto berete и zalivaete.Ya delayu така: moyu банки, добре poloskayu определя плодове mytye, наводнен kipyatkom, ostylo, слети в kastryulyu.Nagrela, Свържете отново наводнени, ostylo , изсипва се в тиган, сложете захарта и се вари, се налива и zakatyvayu.Vse gotovo и СИ chego velosiped izobretat.
Вяра, така че можете просто да посегнат всички сливата? Имам толкова цялата плуване. И да, аз не отнемай съвсем узрели, твърди.
География с Katerinka. Ако банките и слива чиста, запълнят веднъж и да се съхраняват на второ добавете захарта и навивам. И за рецептата. Благодаря ви. Твоята любов за слива компот акция. Лъжици време си заготовки не използват: премахване на сливите от хладилника предварително, а след това лъжицата няма да спаси. благодаря
Свързани статии