Ягода по горите - проститутка, ароматно Бери с ясно изразен сладък вкус. За съжаление, това не е често наблюдавана от нашите маси - да се съберат малки плодове като това не е всичко. Тези, които не се страхуват от трудностите, предложи да се подготви този ценен горски плодове за бъдеща употреба.
Как да се събират горски ягоди?
Въпреки сравнително гъста структура, дървен материал ягоди лесно да се смачкват. Те се събират в широк и нисък капацитет. най-добре - в брезова кора кошници или кошници. Благодарение на температурата на вентилация вътре кошовете не се увеличава, както и плодове продължават по-дълго.
Горски ягоди често се изрязват с клони, са свързани в букети и рециклиране у дома (поради факта, че клоновете на ягода е много силна, нарушавайки плодовете на земята може да увреди растението).
Горски ягоди понякога се използват заедно с Sepals: сушени плодове и ги готвят сладко (последното в този случай придобива първоначалния стипчив вкус). Ако плодовете са чисти горски отпадъци и се събира в чист съд, преди тяхната обработка не може да се промива (като малини). Ако те са покрити с прах, а след това ги изплакнете със студена вода все още ще има. Strawberry Forest - ценен лекарствени суровини. За терапевтични цели, като се използват дори неравни чашелистчета (те са идеални за получаване на мултивитамини чайове).
Горски ягоди със захар
Горски ягоди промиват със студена вода и се оставя да изсъхне (в чашелистчета плодове преди прекратени). След това се излива зрънце захар се разбърква чрез внимателно разклащане съдовете, преминаването половин литър в стерилни буркани, попълването им ¾ обем. Горен слой излива захар. затворен със стерилна винтова капачка и пуснати на съхранение в хладилник.
Горски ягоди Сушени
Cut с клончета сушени плодове, свързването на връзки (предварително измити и сурова obsushivayut, разстилане на тъканта). Ягоди висят в добре проветриво място (на сянка). Сухи букети разбиват и се поставят в стъклен контейнер за съхранение.
Горски ягоди замразени
Зърната са подредени, разпределени в петрита и замръзване в насипно състояние. Тогава ягоди опаковани в чували навързани и се съхраняват във фризера.
сладко от ягоди Forest
Плодове дървен ягоди пречистват чрез чашелистчета, промиват се и се тритурира с obsushivayut захар (1: 2). Маса на слаб огън се довежда до кипене, се измести в стерилни буркани и запечатани.
Ягодов конфитюр izlesnoy
- Горски ягоди - 1 кг
- Вода - 300 мл
- Захар - 800 грама
ягоди, потопени в горещ сироп и се вари на един прием, докато станат готови (сироп не трябва да спадат спред). По време на получаването на конфитюри и се разбърква периодично отстраняване на пяна. Готов конфитюр се разпространява на стерилизирани буркани и запечатани.
Ягодов компот izlesnoy
От захар и вода варено сироп. Зърната са подредени, измива, освободен от чашелистчета и се поставя в стерилни буркани. След това те се изсипва вряща сироп, навивам, преобърне, увити и се оставя да се охлади.
Мармалад ягодов izlesnoy
- Горски ягоди - 1 кг
- Захар - 1 кг
- Лимонена киселина - 4,3 грама
- Ябълков сок - 250 мл
Зърната стрива през фино сито, смесва със захар и готвя до желаната дебелина. Преди края на готвенето добавете лимонена киселина, и ябълков сок. Shift мармалад в стерилизирани буркани и запечатани.
Ягодов ликьор izlesnoy
- Горски ягоди - 1 кг
- Силна водка - 1L
- Захар - ¾ кг
- Вода - 500 мл
Узрелите ягоди се поставят в бутилка с широко гърло, гарнирани с водка, се оставя да престои в продължение на 15 дни и филтър. Отделно, варен сироп, охлажда се, декантира се течност, и се разбърква. Алкохол филтрува два пъти през дебел слой от памук, бутилира и се запечатва.
Прибирането на горски ягоди - един труден процес, но резултатът си заслужава. Бон апети!
Прочетете повече за плодове!
Свързани статии