Някои диетолози смятат, че киселото зеле поради микроелементи, които се съдържат в него, още по-полезен, отколкото в прясно състояние. Ако говорим за събиране на зеле рецепта за зимата, основната точка - че зелето са били силни, чисти и не измръзнали. Само в този случай ще се окаже, вкусно кисело зеле и хрупкави, така че може да се яде като отделно ястие, без допълнителна обработка.
Но ако алкохола зеле за по-нататъшното му използване в първата и втората курсове (за готвене супа или яхния за гарнитура, в яхнии), можете да използвате и измръзнали зеле. Зеле в този случай е по-мека и като салата масло не е толкова вкусно, но доста подходящ за пожар или готвене.
Не е необходимо да се събират в магазин измръзнали зеле и дори не се опита. Добър вкусно кисело зеле от измръзнали зелки няма да работи.
На тази и господарката, преподавани от опит и ноу-готвачи съветват. Затова при избора на зелето и се обърне внимание на състоянието й, че продавачите не премахват измръзнали листа, той показва. че зеле е бил подложен на замръзване и изгнили kochanchiki не е, това е много лошо.
Може опитайте да се поставите на дъното на Antonovka, ферментирало зеле в саламура ябълки имат много оригинален вкус и точно кисело зеле не мирише. Зелето е добро, и лицето, има шанс да се опита необичайната ябълка.
Измръзнали зеле туршия може. Ако зеле е малко podmerzli, осолени го смело, тъй като обикновено зеле. Ако зеле е силно замразена, тя може да бъде по-мек, по този начин е много по-сочни се оказва, наистина може да се получи "нахален" и тя може да се появи "prostokvashny" вкус, това е малко по-специфично и не всеки вкус, като цяло, не е за всеки, но на северните народи, като зелето на висока почит.
Най-важното, не забравяйте, че podmerzshie Куази зеле няма да podmerzshie по-бързо, а това ще постави я зеле размразени в топла стая, по-добре го оставете да се размрази бавно при стайна температура.
Решихме да се добавят сол, след като измръзнали зеле, имаме един вид глупост. На първо място, се оказа "сополи с" зад гърба, неприятна гледка. На второ място, той има вкус и миризмата е много неприятно. Така е и с нас цялата година стоеше, без това не се яде, ние след това ще изхвърлите.
По-добре е да се добави сол пресни, хрупкави зеле, а след това получи добро качество на солени зеле, може да се добавя към различни ястия, салати, задушени, правят пити, готви супа, и т.н. Използвайте добри продукти по-добре.
Всичко зависи от това колко е podmorozhena зеле. Ако тя е podmorozhena малко и след като сте я занесе в топлина, той е придобил нормален външен вид, то това зеле може да се осоли, и алкохол, но ако след това се размразява, след като тя podmerzli оглед на сменила , зеле изглеждат като варено зеле, зеле туршия, че такова не е необходимо.
Направихме отделен буркан с измръзнали зеле. Не ми хареса, така че аз наистина не купуват sovetuyu.Luchshe нормалната пазарна зеле и кисело зеле вземането, а не, че е скъпо и има stoit.Voobsche, разбира се, ако зелето е малко podmorozhena, че все още е възможно. Въпреки, че отново всичко на вентилатора. Някой като цяло, дори и в супа от кисело зеле поставя без измиване, и аз вече имам една супа и аз не мога.
Има един интересен въпрос? Попитай го на нашата общност, ние със сигурност намерите отговора!
Споделете своите знания и опит, да печелят награди и репутация, да намерят нови и интересни приятели!
Попитайте интересни въпроси, нека качествените отговорите и да печелят пари. Още ..
статистика Проект Месечни
Нови членове: 7571
Създаване на нова тема: 35543
Писмени отговори: 113474
Начислени точки репутация: 1411393
Връзката със сървъра.
Свързани статии