Infusion - много популярен в Русия и в чужбина алкохолна напитка. Направете го най-вече заради различните плодове на база алкохол. Домашно приготвени ликьори са добри, защото те са изработени от естествени продукти. Зърната инфузия запазват най-полезни свойства, така че те се използват като лекарство и профилактично средство за заболявания на дихателните пътища. Също така, правилно приготвени напитки имат отличен вкус и аромат.
Удобства за готвене вина и ликьори
За производството на вино, от своя страна, че е необходимо да се създадат условия за правилното ферментация на сок. Виното се произвежда като дива мая, съдържаща се в плодовете, и специалната виното. Също така за разлика ракия, вино не трябва да добавите алкохолна основа. Единствените изключения са ликьорно вино, те понякога се разрежда със силен алкохол, за да се увеличи степента.
Каква е разликата от ракия вино
В допълнение към различен метод на производство, вино и ракия са различни за други качества. Например, в крепостта. Домашна ликьор често е много по-силна от вино. Природни вина имат крепост - 9-15 °, ободрителни напитки, от своя страна, да достигнат - 16-25 °.
Също така, тези две напитки варира по вкус. Вкус ободрителни зависи от суровините, използвани за неговото получаване и избрания алкохол база. Вкусът на виното зависи от качеството на сока от който е направен, както и на нейното развитие. Колкото по-дълго зреене виното, толкова по-богати, получава свой вкус.
Рецепти ликьори у дома
Има много рецепти за ликьори дом за всеки вкус. Те се различават главно в суровината. Няколко от най-достойни рецептите са представени по-долу.
Рецепта от Изабела
Грозде, минавайки всяко лечение, не губят полезните му свойства. Ето защо, витамини и минерали в такъв Infusion остават непроменени. Това е основното предимство на алкохолни напитки, приготвени с грозде.
За да направите тази напитка, ние трябва:
- Алкохолна основа - 500 мл;
- Сортове грозде Изабела - 1,5 кг;
- Захар - 500 г;
- Вода - 250 мл.
Гроздето минават през, се измести в буркан и малко упражнения. Добави сироп, предварително изработени от вода и захар. Излива капака на контейнера на алкохолна основа и плътно затворен. Настояват не трябва да бъде по-малко от 14 дни. След две седмици, филтрира ликьор и се излива в чист съд.
Вливането на праскови и кайсии
Домашни духове от кайсии и праскови не само имат полезни свойства и отличен вкус, но и красив кехлибарен цвят. За направата на алкохол от праскови се нуждаете от следните съставки:
- Алкохол - 1,5 л;
- Плодови праскови - 2 кг;
- Захар - 200 грама;
- Вода - 100 г;
- Ванилин - 5 гр;
- Канела - 1 пръчка;
- Мащерка - 2 грама;
- Мента суха - 2 години
Праскови бюст, старателно измити, почистени от семена, котлет фино и се поставя в голяма чаша купа. Сипете водка, праскови филийки, важно е, че тя обхваща цялата каша. Покрийте плътно с пластмасов капак и се оставя в продължение на 2 месеца в тъмно място. Банката трябва периодично да се разклати достатъчно, за да го направи веднъж седмично. След 60 дни се филтрират като течността от пулпата, изсипете сироп и разбъркайте. Излива течността в съда и се затопля до 80 °. Cool ракия и се изсипва в чиста бутилка.
За да се подготви сироп е необходимо да ври водата и добавете канела стик. Поставете във вряща вода мента, захар, мащерка, и ванилия. След 3 минути, отстранява контейнера от топлината. Сиропът е готов.
Алкохолът кайсия прави по подобен начин. Измийте плодове. Отделете костите от кайсии, нарязани плодове на малки парчета и се налива с алкохол на върха. Оставя се да се влеят в продължение на 3 дни. Следван от филтрира водка, без да натискате от месестата част на кайсии. Излива се в месото на захар и се оставя на топло, слънчево място, и за предпочитане 14 дни. След това стиснете добре и кайсия плът течност, получени от тях, за да се смесват с водка. Замразете в продължение на най-малко 5 дни и можете да започнете дегустация. Алкохолът кайсия съдържа около 3 години.
Рецепта от бъз
За да се подготви ликьор от бъз, ние трябва:
- Бъз - 0,5 кг;
- Водка или разреден алкохол - 500 мл;
- Вода - 200 мл;
- Захар - 400 гр
Вливането на Ranetok
Ranetok плодове се измиват, оправи и котлет ситно. В стъклен буркан, за да постави на плодовете и се изсипва в основата на алкохол и чиста вода. Покрийте с марля. Добави да се затопли в продължение на 10 дни. Съдържанието трябва да бъдат периодично се разклаща. В края на 1-2 седмици на бренди Ranetok изтичане, се добавя смес от захар, разбърква се и трансфер на слънце в продължение на няколко дни. Изпрати на седмица в хладилника. Продуктът е готов.
Рецептата на пъпеш
Горчив пъпеш е отличен, индивидуален вкус, а също така не изисква много усилия, за да се подготви. компонента:
- Зрелите пъпеш - 2 бр.
- Разреденият алкохол или приставката - 1 L;
- Захар - град
Пъпеши плодове изчистени от кора. Махни от семки от пъпеш и го нарежете на малки парчета. Сложете стъклен съд и се залива с алкохол. Филийки пъпеш трябва да бъдат покрити изцяло с водка. Оставете буркан на слънце в продължение на 14 дни, след което се филтрира течността и добавете захарта. На следващо място, с напитка, направена от пъпеш трябва да бъде поставен в мазето на една седмица, така че той отлежала. Бренди на пъпеши трябва да се съхранява не повече от 3 години на хладно място.
Свързани статии