До момента най-ревностните почитатели на "Лук" пици са френски. Разбира се, в Италия също се подготвят традиционни сладкиши със сирене и лук, но броят на последната съставка, доста скромен - не повече от 2-3 единици. Франция реши съществуващите usovershenstvovat и предписания, значително увеличаване на броя на любимите зеленчуци няколко пъти. Съответно, на вкуса на ястието завърши Оказва се, много интересно, така че, ако на носа е една от любимите си храни, можете спокойно да изпробват нови "френски" пица рецепти. Е, класически любителите на пица могат да се възползват от стандартни италиански рецепти.
ние трябва да тест:
- 200 гр сметана;
- 2 чаши брашно;
- 200 грама масло.
- 1 жълтък (за тест смазване).
Комбинирайте всички съставки в купа, предварително омекотена масло. Замесете тесто безквасен, тя се разделя на равни части. Разточете базите пица. Ние се измести тестото върху тава за печене и грес жълтък.
- 50 г магданоз;
- 7 лук (за предпочитане с овална форма);
- 200 г сирене;
- 3 големи домати;
- 2 супени лъжици. л. растително масло;
- пипер, сол (на вкус).
Домати нарязани на кръгчета, сирене - частично кубчета, частично три върху фина ренде. Лук нарязани на пръстени и леко пържени в растително масло. Ситно котлет магданоз.
В сърцето на центъра на пицата сложи кръг от домати, лук разпространяват около по краищата на пицата отново постави чашата на домати и нарязани на кубчета сирене. Поръсете настъргано сирене ястие и го изпраща във фурната за 15-20 минути на 200 градуса.
Важно е да се поставят кубчета сирене е по краищата на основата, както е в печене формите сирене красива и много вкусно сирене кора. Тази пица с лук и сирене може да се окаже празнична украса на маса.
Тази автентична италианска рецепта (оригиналното име - пица против Olive д Cipolle) се различава извънредно простота. Дори и със създаването на саморъчен тесто и сосът е напълно възможно да се поддържа в рамките на половин час. Е, в присъствието на закупения съставки пицата ще бъде готов през 30-40 минути.
ние трябва да тест:
- 3 супени лъжици маслиново масло;
- 5 г суха мая;
- едно яйце;
- чаша пълнозърнесто брашно;
- 2 щипки сол;
- чаша топла вода;
- чаша обикновена пшеница, брашно;
- две супени лъжици захар.
Смесете два вида брашно, предварително проверени през сито. Добавете сол, захар и суха мая. Внимателно се разбърква (това е по-удобно да го направя с вилица). Малко по-топъл чешмяна вода (не е варено!), Така че това е малко по-топло. Отделно от това, в купа разбийте яйцето, то се смесва с масло и топла вода. Пречат. Излива яйце масло смес в брашно със захар, сол и дрожди. Бързо месят тестото. "Работа" с тестото за около 10 минути, докато тя вече не се придържаме към ръцете си. Ние сме го прави на топка, покрийте и пусната в топлина за около един час.
За соса и гарнитурата се нуждаят от следните съставки:
- крушка (за предпочитане сладки сортове);
- 15 части от зелени маслини;
- супена лъжица вино (или конвенционален) оцет;
- 100 г ементал;
- 5 малки домати;
- пипер, сол, риган (на вкус);
- 6 домати "череша";
- един сладък пипер;
- супена лъжица зехтин;
- една чаена лъжичка захар;
- три скилидки чесън.
Премахване на семената от чушките. Доматите се попари, изчиства кожата. Чесънът чисти. Сложете чушки, домати и чесън в блендер и включете тези продукти в пюрета тегло. Излива се в коритото, се добавят маслиновото масло. Пипер, сол. Къкри, докато дебелите (15 минути). Добавете захар.
Лук нарязани на тънки ивици и туршия в оцет в продължение на половин час. След това се промива с вода. Маслини и "череша" домати, нарязани на две части. Три сирене на ренде глоба.
Увеличаване на обема на тестото ударил, ставам, ние се премине към намазана тава, набожда с вилица и се покрива готовия сос равномерно. След това сложете мариновани лук, маслини, риган, настъргано сирене и "черешката". Ние изпращаме пицата във фурната за 20-25 минути (температура - 200 градуса).
Ние обслужваме само горещо.
За да създадете това ястие трябва да се вземат:
- 200 мл вода или мляко;
- торба суха мая;
- 300 грама брашно;
- 4 супени лъжици маслиново масло;
- 200 гр суров колбас;
- Три средни лук;
- 20 г пресни билки;
- 200 г настъргано сирене;
- 2 супени лъжици остра кетчуп;
- пипер, сол (на вкус).
Разтваря в малко топла вода или мляко мая постепенно се излива в 300 г брашно. Замесете гладко тесто. По желание, се добавят няколко супени лъжици зехтин. не са необходими сол и захар на тази рецепта.
Лук, нарязани на големи квадрати (приблизително 7x7 мм) и се пържи до прозрачен в горещ зехтин. Добавете наденицата, нарязани на големи кубчета, пикантен кетчуп или вкусна доматен сос за пица гарнитурата и се готви за още две минути, като се разбърква непрекъснато. Три сирене на ренде глоба. Зелените ситно shinkuem.
Разточете тестото на дребни сладки, а след това - вече в тигана или под формата на - оръжие и да ги простират до желания размер. Грес със зехтин, сложи зелени, поръсете половината от настърганото сирене, разпределени лука с наденица и кетчуп. Поръсете с останалия настърган кашкавал и изпращане на пицата за 15 минути във фурната.
Полезен съвет:
За една пица, можете да използвате други опции тесто - тесто за пица на кисело мляко. вода или мляко. Но захар и сол, посочен в рецептите, не е нужно да се добави - трябва да получите нова основа. Плънка може да бъде допълнен с малко количество от тиквички и кисели краставички и сирене фета заместител - така ястието ще бъде по-пикантен.
- 0,5 кг брашно;
- 60 гр масло;
- саше суха мая;
- 1,5 чаши топло мляко;
- 1 яйце.
Ние пресейте брашното слайда. Попълнете в средата на маята се разрежда в топло мляко. Замесете тесто и го дам да дойде в топли (около 20 минути). След това се стопи маслото и го добавете към тестото заедно със сурово яйце. Покрийте отново и сложи в жегата за един час.
Пригответе плънката, за който искате да се вземат:
- 0,75 кг извара;
- 0,5 кг лук;
- 75 гр масло;
- 1 супена лъжица. л. растително масло;
- супена лъжица брашно;
- сурово яйце;
- щипка сол;
- 100 г настъргано сирене.
Лук нарязани на пръстени и пържени в растително масло. Извара микс с суров жълтък, масло, сол и брашно. Добавете лука.
Поради увеличения обем на теста направи кръг торта дебелина (дебелина - 1 cm), към който е готов и разпространението на пълнежа. Кораб пица в пещ за 10 минути при 200 градуса. След това се получи, поръсва се настъргано сирене - и отново поставете във фурната за още 10 минути в горещ Сервирайте.
Благодарим Ви! Опитах се за вас и всяко ваше мнение ми дава малко вдъхновение.
Свързани статии