Зимни буркан всеки детайл създава добро настроение, благодарение на аромата на лятото и топлина, освен това е много удобно - по всяко време, като отворите на празната проба, можете да доставям удоволствие близо вкусно мезе или салата, без да губите време за готвене. Като цяло, някои плюсове в консервната, особено ако се прави правилно, с акцент върху здравословното хранене - без изобилие от оцет, сол и т.н.
Домати за зимата в ябълков сок
съставки:
домати
1 литър ябълков сок
1st.l. сол
Измийте доматите и по-ниско във вряща вода в продължение на тридесет секунди, след което постави в гореща стерилизирани буркани, изсипва вряща ябълков сок, към което се добавя сол (1st.l. на 1 литър сок). Стерилни кутии корк или капаци ролката. Оставете да се охлади на стайна температура, а след това да го приберете на хладно място.
По-добре е да се използва естествен изцеден сок от ябълки.
Доматите от сок от касис
съставки:
домати
1 литър вода
300ml сок от червено френско грозде
за трийсетграма естрагон и маточина листа
50 грама на мед и соли
Долна домати във вряща вода за 30 секунди, сгънати в стерилизиран контейнер 3L буркан поставени балсам и естрагон. В тенджера съчетават всички съставки на марината, кипене, добавят се марината в кутията и се оставя за 10 минути, след това се източват от буркана, като се уверите, че течността не изля естрагон с Мелиса отново донесе маринатата да заври, попълнете в буркани по 10 отпуск мин и след това се изсушава отново от кутията, оставете да заври, се изсипва в буркан и домати стерилна коркова капачка или ролка.
Тази техника в територии, наречена "трикратния засенчване."
Сладки домати с аспирин
съставки:
200N захар
100 грама сол
3 листа от касис
2 грах черен пипер, карамфил, скилидки чесън и аспирин
1 дафинов лист
домати
копър
Cut чесън плочи, поставени в стерилизиран контейнер 3L буркан на дъното. Сложете доматите, сложи аспирин. За да се свържете солена пот вода със захар, сол, черен пипер, карамфил, дафинов, копър касис листа и да доведе до възпаление, варени в продължение на 1 минута, изсипва се в саламура буркан и се търкаля неговата стерилна покривка.
Домати с грозде
съставки:
10goroshin черен пипер
5 листа от касис
4 листа череша
3 скилидки чесън
1 чепка грозде, сладък и лют пипер
от 1st.l. захар и сол
червени домати
листа от хрян, копър, магданоз
Сложете всички подправки, измити домати и грозде, листа, билки в буркан, поръсва се със захар и сол, изсипва вряща вода, оставете за 20 минути. Отцедете саламура от буркана в тенджера и оставете да заври, варени в продължение на 2-3 минути, изсипете обратно в буркана, запечатани стерилна коркова капачка.
Вкусни и необичайни домати, варени тези рецепти ще зарадва цялото семейство за отличителния си вкус и апетитен гледка. Ако имате съмнения, се опита да направи един буркан, опитайте, което се случи след няколко седмици, а след това да се направи по-големи количества от заготовки.
Свързани статии