Въглехидрати - необходими, полезни и вредни

"Въглехидратите са основен доставчик на енергия за нашето тяло, - казва Владимир офицери. - дефицит им предизвиква метаболитно нарушение. Тялото започва да се компенсира липсата на енергия от протеини и мазнини. Това заместване води до увеличаване на натоварването на бъбреците. нарушение на метаболизма сол. Също така е хронично недостиг на въглехидрати води до отлагането на мазнини в чернодробните клетки и изчерпване на запасите от гликоген. чернодробна функция е нарушена и мастна дегенерация. "

Оказва се, толкова повече ядем въглехидрати, толкова по-добре за тялото? Не, не всичко е толкова просто! Факт е, че всички въглехидрати след "обработка" се превръщат в захар.

Вероятно всеки е чувал, че въглехидратите се делят на прости и сложни. Обикновено се състои само от глюкоза и фруктоза. Те се намират във всички видове брашно и тестени изделия, както и зърнени култури, ориз и картофи. Що се отнася до комплексни въглехидрати или полизахариди. те са в някакви зеленчуци, плодове, горски плодове, и бобовите растения.

Каква е разликата? Оказва се, че простите въглехидрати се превръщат в захар почти веднага. "Ако, например, можете да яде 100 грама картофено пюре или кифли, а след това се равнява на четири лъжици захар, ако 100 грама масло бисквити, а след това - пет лъжици", - казва Владимир офицери.

Комплексните въглехидрати, тъй като на техния състав усвоява по-бавно и не предизвикват рязко покачване на кръвната захар. Затова хората, които искат да намалят теглото си, често "седят" на зеленчуците. Между другото, тя насърчава служители да се свържете специалните таблиците на гликемичен индекс, който показва колко захар отива в кръвния поток, когато потреблението на определени продукти.

Скоро отново ще изпитате чувството на глад и искат да ядат. Например, няколко сандвичи, които, разбира се, също така да съдържат прости въглехидрати! И всичко започва отначало. В крайна сметка, прости въглехидрати - калориите в тях почти няма хранителни вещества.

Консумацията на такава храна, т.е. прости въглехидрати може да доведе не само затлъстяване, но и метаболитни разстройства, които могат да доведат до заболявания като диабет, високо кръвно налягане или рак.

Ние смятаме, че един допълнителен чифт бисквитки няма да навреди на тялото, но в действителност. Ако можем да видим какво се случва с тази бисквитка, след като го изяде, и какво става с него съдържа въглехидрати, това е може би повечето от нас би си помислил: "Да, това е вкусно, но какво ще се случи по-нататък"

"Значението на въглехидратите е трудно да се надценяват, и отрицателни за организма може да бъде катастрофа - казва консултантът. - Въпреки това, проблемът на съвременния човек не е, че той има дефицити въглехидрати, както и че той ги използват четири пъти повече, отколкото е необходимо. "

Владимир Полицаите препоръчват да се замени просто въглехидрати комплекс. Да, насищане на консумацията на храна растение не идва бързо, но сложни въглехидрати поддържат стабилно ниво на кръвната захар и не вредят на здравето и фигурата.

Разбира се, по-голямата част от хората, не е лесно да се откаже напълно от простите въглехидрати. Но никой не иска такава жертва! Да, можете да ядете парче от тортата на парти или на обяд в неделя, но това не трябва да се превърне в дневната норма. Опитайте се да се намали броят на хранителни печени изделия, да се хранят най-много плодове и зеленчуци, както е възможно.

Свързани статии

• Полезни и вредни въглехидрати, алтернативна медицина

• Вредни и полезни въглехидрати