Тъй като в днешно време много хора се откажат от месо и месни продукти, възниква въпросът, какво да ги замени. И ако, за да покрие дневната ставка на протеин, един възрастен ще има достатъчно, за да се хранят всеки ден, или ядки, или грах, боб или нахут, а след това най-различни изкушения индустрия, като колбаси или наденица заместител е доста трудно.
Всеки знае, че колбасите са произведени най-вече не от чисто месо, и от месни продукти, отпадъци и кожи с добавянето на огромно количество подобрители на вкуса, така че колбасите самите не носи каквато и добро тяло. Но много хора да свикне с продукта, ние сме следователно принудени да търсят алтернативи.
Тази рецепта със сигурност е по-сложна, отколкото тези, които са широко разпространени в интернет, и въз основа на варени грах или боб с подправки, сок от цвекло и агар-агар. Въпреки това, изобилието от съставки и подправки прави тези вегетариански колбаси чубрица и им дава по-сложен аромат, и методи за получаването им ги отличава от другите. По този начин, изходът е напълно независим ястие, че не може просто да постави на хляб и се яде с гарнитура.
съставки:
- слънчоглед, обелени (две супени лъжици)
- Печурки (3 части)
- лук (62 грама)
- чесън (една скилидка, решетка или свиване)
- зехтин (една чаена лъжичка) - морска сол (щипка)
- сушени домати (5 броя)
- Фасул (125 д, каша)
- естрагон (2 листа)
- Глутен (пшеничен глутен, 250 гр + една супена лъжица)
- кафяв ориз брашно (62 гр)
- хранителна мая (62 ж)
- зеленчуков бульон (187 гр)
- Сухи чесън прах (една чаена лъжичка)
- червен пипер (една чаена лъжичка)
- мащерка, риган (половин чаена лъжичка)
- копър, черен пипер (една четвърт чаена лъжичка)
- бахар (една трета от една чаена лъжичка)
- червен пипер (щипка)
Рецептата на:
1. Семена накисват в топла вода. Докато семената абсорбират вода, нарежете гъбите и лука възможно най-фино, за да добавите към тях изцеден чесън. Тавичката да излее на маслиновото масло и се запържва гъби, лук и чесън да къкри за 10 минути.
2. В блендер грайнд семена (в предната част на този оттича вода) с домати, боб и естрагон. Добавете към тази смес готови гъби с лук и чесън. Смелете съставки, докато гладка.
3. Получената смес беше да премине в обемния капацитет, към тях се прибавят глутен, оризово брашно, дрожди, и всички останали подправки. Разбъркайте.
4. От получената маса за образуване на колбаси (получени от три или четири части, в зависимост от желания размер).
5. Наденица е най-добре да се готви в двойна котел или mantovarke. Слагат гърне с вода на огъня, или водата от наводнения в тенджера под пара. Докато водата кипи, плътно обвива всяка наденица в отделно парче фолио. Кук на силен огън за 50 минути. Малко преди готови колбаси и възпламени пещта за нагряване до 170 ° С Тъй готовите кренвиршите отстраняване на фолиото и за преминаване в пещта.
6. време за готвене - 10 минути от едната страна и 10 минути до другия, до свеж и от двете страни.
Свързани статии