Наденица - любимо и достъпна храна за всички. Те са обичани от деца и възрастни. Но какво, ако предпочитате, вегетарианска храна? Отговорът е прост! Приготвят вкусни вегетариански колбаси тофу с доматен сос.
Както знаете, тофу - отличен източник на висококачествени растителни протеини. Той е богат на такива основни човешки аминокиселини, тъй като тя съдържа големи количества от калций и витамин Б. Продуктът съдържа влакна, която насърчава добро разграждане. От това следва, че чиниите на тофу ще бъдат полезни за цялото семейство.
Процесът на готвене е много проста и няма да отнеме много време.
За да се подготви вегетариански колбаси с тофу, ние трябва:
- 200гр тофу,
- 100 г галета
- 65 грама мляно лук,
- 1 час. L. горчица прах,
- 1 час. L. плитки пушени морска сол,
- 12 грах черен пипер (натрошени)
- 2 часа. L. ситно нарязан пресен розмарин
- 2 супени лъжици. л. Дрожди (смлян)
- 2 супени лъжици. л. смлени бадеми,
- 2 супени лъжици. л. неподсладено бадемово или соево мляко (ако вземете мекото тофу, че не е необходимо)
- Зехтин за пържене.
Първи процеса на готвене.
1. Отцедете тофу (не натискане). В голяма купа се комбинират всички съставки и омесете добри ръце. Когато всичко се разбърква добре и да се постигне по-гъста консистенция, започнете извайването колбаси. За тази цел, се разделят на получената смес и 6 части на матрицата от тези колбаси. Това когато моделиране на масата не е залепнала за ръцете, четка тяхното предварително пресован зехтин. Наденица поставете върху чиния с фолио и поставена на върха и се покрива с фолио. Сложете в хладилника за около час.
Ако използвате твърд тофу, процесът на подготовка ще бъде малко по-различен. За тази цел се разпадне на тофу в блендер и се изсипва в млякото. Смелете. Добавете останалите съставки, с изключение на лук и се разбърква. Трябва да се получи еднородна гъста маса. Сега, добавете лука и повече състезания, за да се смесват нещата. Смажете ръцете си със зехтин и се образува от 6 колбаси. Изсипете върху чашка, положена храна обвивка, храна фолио, капак и се охлажда в хладилник за един час.
След това се пържат колбаси в зехтин на среден огън до златисто кафяво. приготвени колбаси.
Сега се пристъпи към подготовката на соса. За това ние трябва:
- 1 супена лъжица. л. зехтин,
- 70g лук, нарязани (около 4 големи лук)
- 50 г сушени домати,
- 500 мл зеленчуков бульон,
- 2 супени лъжици. л. соев крем
Загрява зехтина и леко се пържат на лук и пипер до златисто кафяво. Домати и половина бульон камшик смесител, докато гладка. Излива останалите бульон и се разбърква отново. Сместа се излива в тенджерата и да доведе до възпаление на средна температура, намаляване на топлинна енергия и къкри до минимум на около 20 минути под капака. Сосът трябва да се покрие и намален обем. Добавете лука и разбъркайте добре. получен сос.
Сега ние се пристъпи към сервиране. Кренвирши могат да се доставят като отделен съд. Можете да служат с гарнитура. Гарнирайте костюм варени зеленчуци и картофи. Веган Наденица поставете върху чиния и се залива със соса.
Нашите тофу колбаси с доматен сос готов! Бон апети!
Тези вегетариански колбаси. рецепта, която представяме на вашето внимание, чудесна алтернатива на купешки колбаси. Те са много по-вкусни и по-ароматен и много лесно да се направи. Трябва да се опитаме на хот-дога с нас вегетариански колбаси.
Брой на готови колбаси vegansih: 9 парчета.
- 5 Solovykh лъжици (30 гр.) Бадемово брашно;
- 250 грама тофу;
- 2 супени лъжици соев сос;
- 3 супени лъжици растително масло;
- Уг среда лук, кубчета;
- 2 скилидки чесън, смачкани;
- 1 супена лъжица пушени червен пипер или повече капчици течност дим;
- 1½ супени лъжици захар;
- 1 чаена лъжичка сол;
- ¾ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 1 чаена лъжичка земята кориандър;
- 1 чаена лъжичка горчица прах;
- Уг чаена лъжичка индийско орехче;
- Уг чаена лъжичка земята кардамон;
- 1 чаена лъжичка кимион;
- 1⅛ чаша жизненоважно пшеничен глутен;
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте.
1. В купа се рушат на тофу.
2. 2 супени лъжици соев сос добавете вода, така че да се получи 100 милилитра. Изсипете соса в купа от тофу.
3. Добавете бадемово брашно, масло, лук, чесън, червен пипер, течен пушек или, захар, сол, черен пипер, кориандър, горчица, индийско орехче, кардамон, кимион, за да тофу и сос. Смелете всичко в продължение на 2 минути, докато гладка.
4. маса получена добавят глутен и царевично нишесте, и разбъркайте добре. Разбъркайте леко мляно месо, то трябва да се получи меко.
5. Разделете пълнеж в девет равни части. От всяка част на ролката с наденица. Wrap всяка наденица в импрегнирана хартия и след това в алуминиево фолио.
6. Място на колбасите в един параход над chipyaschey вода или електрически параход. Колбаси трябва да лягат толкова свободни, така че да не влизат в контакт един с друг. Покрийте и гответе на пара 45 минути.
7. След това изключете огъня, отворете капака и оставете да се охлади колбаси.
8. След като изстинат зърната, разширяват тях. Сега нашите вегетариански колбаси могат да се варят в продължение на 5 минути до СРЮ (тогава те ще бъдат още по-вкусни и по-ароматен) тиган или на скара.
Свързани статии