Здравейте, скъпи читатели на блога за красота. Връщайки се към темата за диета, аз все сблъскват с факта, че по хранене препоръчват, предимно от птиче месо за тези, които са сериозно ангажирани в теглото на корекция. Може би това е причината на нежния пол, диета, предубедени игнорира продукти, по-специално телешки език варено рецепти, които искам да се помни и днес.

Витамини и хранителна стойност на месните ястия не се мерят с птиче месо, с телешки език практически не съдържа въглехидрати. Готвачи включват готови ястия от езика, който да деликатеси, както и храненето, той е на първа линия на хранителни нискокалорични храни.

Класически вариант тиган готвене

Традиционният, класическата версия на кипене телешки език се отнася до тенджерата. Доказан метод, може да се каже в продължение на десетилетия, но значението не се губи, но обогатен само от нови полезни нюанси. В ранна детска възраст в населено място с роднини, аз се третира с нещо трудно, подобен на гума, и каза, че е "вкусна език ... яде". От тогава отношението ми към варено карантията е, меко казано, охраняем, докато майка ми не се разсее моето недоверие. Именно тя ми каза, че месният продукт е много вкусно, когато добре подготвени, а в провинцията просто сварени във вода за дълго време поради липса на време и средства, за да се подготвят.

Кук телешки език по традиционния начин, не е трудно, трябва само да имаш търпение и достатъчно време. Също така трябва да се съобразят с една стъпка по стъпка рецепта и това страничен продукт, да не развалят деликатен аромат на готовия ястие.

За да може правилно ври продукта месо, аз се запасите на следните съставки:

• телешки език (поберат и телешко месо);
• лук, среден размер;
• белени моркови - 1 брой;
• подправки, дафинов лист, пипер.

До момента на изготвяне на настоящия месо ястие отнема около 4 часа, така че трябва да се запасите на свободните часове и търпение, като от време на време, продуктът ще изисква внимание.

1. Езикът се измива щателно и да оставите в студена вода за половин час, а след това отново да мина, внимателно почистете с кръв, грес, мръсотия и тиня.
2. Пропуснете чист продукт вряща прясна вода (не Соли), аз се оставя да заври и се вари четвърт час, периодично премахване на тъмно пяна.
3. Канализация, езикът се промиват отново и я изпраща до чиста вода на кипене.
4. След водата в тенджерата идва да заври отново, огънят се намалява до минимум, като се избягват силни "избиване".
5. След 3 часа, спокойно "копнеж", за да къкри добавите моркови, лук, дафинов лист, черен пипер, подправки и варете в продължение на половин час повече.
6. Готов език извадете от тигана горещо, пускането на няколко минути под течаща студена вода и след това се бели наета от него (това е лесно да се отделя).
7. Връщам се на вторичен продукт на вече подсолена бульон, където се вари още четвърт час.

Завършени месни продукти се съхраняват в хладилник. Понякога той замества наденицата на бюрото ми: тънко нарязан, но можете да го добавите към всяко друго ястие, заменяйки месото.

Бульон останалата след варенето на езика, няма да излее: въз основа на това е възможно да се подготви лесно и питателна супа или супа. Тези зеленчуци, корени, които се варят заедно с езика, трябва да се изхвърлят, както и за подготовката на първите ястия, за да вземат свежи.

Важно: тези, които са седнали на строга диета, говеждо или телешко месо вторичен продукт замести изцяло от месо или риба ястия. Протеините в него няма почти никакви мазнини и въглехидрати не на всички. Някои диетолози се отнасят до този продукт с отрицателен калорични ястия, почти безвредни на фигурите.

Във формуляра, представен на рецептата на варено говеждо месо език от баба си Ема:

Език multivarka

Най-острият недостиг на свободно време, можете да използвате multivarka да направи вкусни телешки език. Съставките за неговото приготвяне на храна, да използвам следното:

• телешки език (ако е голям, го нарежете на половина);
• лук, моркови - на парчета;
• подправки, чесън, дафинов лист, сол.

Готвя блюдото, следната последователност от действия:

1. Език кисне в продължение на половин час в студена вода, старателно измити и очистени изпрати в Multivarki капацитет, заедно с моркови и лук.
2. Излива месо и зеленчуци с вода, затваряне на капака и готвене в режим "охлаждане" приблизително 3 часа.
3. В продължение на два часа, докато готвят добавете подправките, в една четвърт от един час - аз сол.
4. Заедно с добавяне целина сол и чесън.
5. След multivarka ще сигнализира готовност, аз отворите капака и да се възстанови на езика под студена течаща вода, за да се почиства лесно.

В multivarka продукт, получен по същия търг и ароматен, както се получава по класическия начин, колкото повече време се запазва.

Съвет: когато варени телешки език значително увеличаване на обема, така необходимия капацитет да приемате повече или просто нарязани на половина страничен продукт, преди да започнете готвенето.

Вкусни и бързи завои и салата с консервирана риба тон. Аз препоръчвам да се готви!

Juicy продукт в тенджера под налягане

Важен помощник в приготвянето на месни ястия също може да бъде конвенционален тенджера под налягане. Как да се готви на продукта месо в тенджера под налягане зависи от инструкциите към устройството. Имам един много прост, така че нека да се съсредоточи върху средното време за готвене.

Първоначално се запасите съставки:

• телешки език;
• обелени моркови - 2 броя;
• няколко скилидки чесън;
• праз;
• пипер на прах, сол, дафинов лист.

За соса, предпочитам бяло вино - алкохол се изпарява, и специален вкус бележка лявата. В допълнение към чаша вино за лук сос готвач и един морков.

Стъпка по стъпка рецепта:

1. Чисто измити език и зеленчуци се натрупват в купата на параход, налейте вода, добавете малко сол и затворете капака, "месо" от менюто за програмиране на 25 минути. В края на възможност да дадат тенджера под налягане, за да се облекчи натиска върху себе си.
2. Извадете страничен продукт със студена вода под наем кора, нарязани на тънки парчета.
3. За соса в менюто ръчен режим проявява никаква програма за печене. Аз се въведат някои масло, ситно нарязан лук и моркови, пържени хрупкави и се налива вино, след 5 минути, добавете малко бульон.
4. Аз се измести на езиковите парчета в сос, сол и подправки вложка, затваряне на режима на клапана и програма "месо" за 15 минути.

Завършеният ястието се сервира с всяка гарнитура и зеленчуци.

Снимка: Варени телешки език

Не пропускайте новите ни продукти и рецепти за нови ястия и стари ястия по нови начини: абонирате и да остане постоянно в крак с нашите кулинарни изкушения. Докато се срещнем отново в блога!

Свързани статии

• Как да се готви сладко от ягоди рецепти със снимки и съвети за изготвяне на ягоди

• Рецепта за мексикански Пилешки шишчета, се научи да готви мексикански барбекю пиле

• Рецепта на доматен сос Краснодар събиране на домашно сос за зимата у дома