Рецепти adzhika универсален популярност отдавна преодоляха подправка получава според класическата технология. Лютивка варени домати, тиквички, чушки и патладжани, добито през зимата в големи количества, както и почти всяко семейство има свой собствен "корпоративен" рецепта. Това не пречи от време на време да опитате нещо ново, като към списък с любимите парчета. Adzhika домати и чесън през зимата не е много изгаряне наситен вкус, дебелина и ароматен. Може би, защото аз го готвя с черен пипер и моркови. Наистина универсална подправка - той е еднакво добър и тестени изделия, както и печено месо. и като превръзка за растителен или месо задушено.
Варени Лютивка домати и чесън с чушки през зимата - рецептата със снимка
- зрели домати - 2 кг;
- сладък пипер - 700 грама;
- моркови - 300 грама;
- люта чушка шушулки - 1 голяма;
- чесън - 80 грама;
- растително масло - 120 мл;
- сол - на вкус;
- смлян черен пипер - непълна чаена лъжичка (на вкус).
Как да се готви Лютивка на домати, пипер, моркови и чесън за зимата с готвенето:
Моите домати, изрязани повредената област и останките на дръжката. Нарежете на четвъртинки или филийки и след това се претегля - тегло трябва да бъде, както е показано в списъка на съставките.
Същото важи и за други зеленчуци: чушки първоначално освободени от Бол, моркови чисти, и след това се претегля. Peppers, нарязани на няколко части, запазват семената или премахване - зависи от желаната острота adzhika.
Чесънът чисти, ние тежи - имаме нужда от 80 грама за остра adzhika и 50-60 грама за не-остър.
Готови зеленчуци, за да мелят, но не и в пюре, така че ние не се нуждаем блендер. Ако се използва, резултатът е, че не се готви Лютивка и доматен сос. Полагане на части от зеленчуци в месомелачка, превърта веднъж. Ще разнородна маса за гранулиране с много сок.
Поставете котела или гърнето с тежък дъното на силен огън. Загрява се до кипене растително маса. Намалете огъня, покрийте с капак плътно, така че парата не излиза. Пара растително маса за един час, като се разбърква през което време няколко пъти. След това махнете капака и варено бъдеще Лютивка още 30-40 минути, течността се изпарява.
Добавянето на 120 мл. растително масло, се използва само усъвършенства. Разбъркайте добре, докато маслото се абсорбира в растително смес и продължи да се свеждат. След добавянето на маслото започва да пръска Лютивка да не горят и не оставя петна, капак капак пот остави празнина за пара, за да избяга.
Кук Лютивка Домат и черен пипер на половин час или малко по-дълго, докато стане гъста, почти без сок. Пригответе бурканите и капаците (моя, стерилизира). След получава необходимият брой контейнери, добавете към Лютивка сол огъване чрез чесън преса и смлян черен пипер. Разбъркайте, се готви в продължение на три минути, вече не. Не пропускайте да опитате вкуса, добавете малко сол и черен пипер, за да добавите повече острота (ако искате да парене-остър Лютивка оказа, добави чили на прах).
Спред вряща Лютивка за малък буркан с капацитет от 200 до 500 грама. Rolls капаци и оставете да се охлади.
Охлаждане буркани с влажна гъба, кърпа и се прехвърля в склад в килера. Готовият Лютивка Домат, чесън и черен пипер не е задължително да издържат на хладно помещение, тя е добре съхранява при стайна температура. Успешна ли заготовки за зимата!
И се опитват да се готви ябълка Лютивка.
Можете също така да се интересуват от:- Adzhika тиквички рецепта за зимата "Yum"
- ябълка Лютивка
- Вкусна варени Лютивка за зимата
- Вкусна салата зелени домати за зимата
Свързани статии