Валоа - гъбички, които изискват внимателна подготовка. Въпреки това, по време и труд, изразходвани за подготовката на зимната полуфабрикат материализират отличен вкус на консервирани гъби. По принцип за получаване Валуев използват техники за съхранение като мариноване и осоляване.
Valois - гъбички, които изискват внимателна подготовка
Валуев: как да се готвя гъби за опазването?
Преди опазване Валуев трябва да бъде внимателно подготвени. Първото нещо, което трябва да се накиснат богатство гора. За да направите това, гъбите трябва да се пълни с вода, така че всеки Valuoja бе потопен в течността. На върха на продукта трябва да бъде лесно да се сложи игото. В това състояние, гъбите трябва да се оставят в продължение на най-малко 3-4 часа. Въпреки това, това е накратко накиснати гъби могат да излязат не всички горчивината. Ето защо, най-добрият вариант би бил Валуев накисване за една нощ.
Преди опазване Валуев трябва да бъдат подготвени внимателно
След накисване продукт, вода трябва да се източи от контейнера, но вместо това се изсипва прясна течност. От този момент нататък трябва да започнете да почиствате гъби: това ще са необходими допълнителни 1 тенджера, наполовина пълна с вода.
Как да се почисти и се потопете вала?
За почистване на гъби, трябва да спазват специална технология:
- Първото нещо, което искате да изследвате гъбите - това не е задължително да е стар. гъбична старост може да се определи от срива неговата структура или оранжев шапка.
- Освен това капачката се отделя от краката и гънки в контейнера с прясна вода.
- По този начин, трябва да обхождане на всяка гъба.
- След пречистване, капак на гъби трябва да се изплаква под течаща вода.
Пречистване гъбички, те трябва да бъдат повторно потапяне. За тази цел, капак на гъби трябва да се потапя в течаща вода, натискане е лесно да се огъват, 2 нощувки. През това време, което трябва да се промени на водата в прясно 3-4 пъти на ден. Осоляване или мариноване на продукта трябва да се извършва веднага след тази стъпка.
Вие не можете да носите любимите си обувки?
Като сол хамбари за зимата?
За качествено мариновани гъби, трябва да изберете правилните ястия за това. Краварници допускат сол в стъклени буркани, дървени бурета, Enamelware. Когато се установи, подходящ за готвене, собственикът може да се пристъпи към избора на необходимите съставки:
- 1 килограм вал;
- 2 вечеря лъжица сол;
- 5 грах бахар;
- 0.5 десерт лъжица копър семена;
- 4 касис лист;
- 2 листа хрян.
Краварници позволено сол в стъклени буркани, дървени бурета, Enamelware
- Напоени и варени горски продукти се поставят в тава, поръсете със сол и разбъркайте.
- В долната част на стъкления буркан се поставя хрян листа, и отгоре на това са подредени обора, 2 зърна черен пипер, касис листа, копър щипка семена.
- По същия начин, редуващи се слоеве, трябва да попълните цялата банка. И съдържанието му непрекъснато трябва да натиснете.
- Последно гъби, наcложен с пързалка, покрита с лист от хрян. Продуктът е натиснат, и банката се затваря капака.
- Получената заготовката се отстранява, за да се охлади.
Яжте варени закуска може да бъде след 50 дни.
Получаване на горещо Валуев
За да се подготви заготовки за тази рецепта трябва 3 часа свободно време, и предварително подготвени вал: накиснати и варени гъби.
- 1 килограм вал;
- 3 грах бахар;
- 1.5 хранене лъжица сол;
- 2 дафинов лист;
- 0.5 хранене лъжици захар;
- 3 копър чадър;
- 2 скилидки чесън.
За да се подготви заготовки за тази рецепта се нуждаят от 3 часа свободно време
Как да се готви гореща начин:
- Чесън се разделя на лук, нарязани на плочи.
- Вал промива, почистват, варени в продължение на 7 минути.
- Гъби са изместени в пота в слоеве. Всеки от тях се изисква да се излива сол, захар, подправки.
- Гъби, пуснати на ярема, така че валът се покриват с разтвор на натриев хлорид. Ако течността не е достатъчно, а по-скоро трябва да се налива гъбен бульон.
- Под игото на продукта е оставено в продължение на 12 дни. През това време, тя ще започне процес на ферментация, защото от това, което изглежда да е пяна, която се изисква, за да се деинсталира.
- След това гъбите се разпространяват от банки с пързалка, скрий пресен чесън плочи.
- Преди да затворите капака, трябва да бъдат покрити с горчица. С горчица обработка солени гъби запазват свежестта си по-дълго.
Дръжте закуски в хладилника трябва да бъде. За да го използвате само след 3 седмици на осоляване. За подобряване на вкуса и ароматни качества в буркан, можете да добавите няколко листа от череша и касис, както и една малка част от хрян.
Валоа, мариновани в буркани: стъпка по стъпка рецепта
Валуев е не само перфектно solyatsya, но също така и кисели. Един от най-добрите рецепти за мариноване тези гъбички е тяхното готвене с чесън.
Това изисква:
- килограм вал;
- 2 литра вода;
- 3 чесън глава;
- 3 вечеря лъжица сол;
- копър 2 чадър;
- 3 дафинов лист;
- 7 смес от сладки грах и черен пипер;
- 200 мл 9% оцет.
Валуев е не само перфектно solyatsya, но също така и кисели
Как да се готви мариновани вал:
- След vymochatsya гъби, те трябва да бъдат добре измити. Можете да използвате четка за зъби.
- Почистете вала поставя в тенджера, пълна с вода, довежда се до кипене и се вари в продължение на 15 минути.
- След това тенджерата от котлона, съдържанието му източват през гевгир. изплаква капацитет, а след това отново се размърда гъби, които трябва да бъдат запълнени с прясна вода.
- Гъби отново доведоха до кипене и се варят в продължение на 15 минути, опирам в гевгир и изсъхва в рамките на 7 минути.
- В отделен съд се излива вода, се излива сол, всички смесени, доведен до кипене, подправена с оцет, и се отстранява от топлината.
- Чесънът се разбива на парчета, чисти от люспите и се смесват с топло тегло гъби.
- След гъбите и чесъна се охладят, те трябва да се разпредели на брега.
- Над основните съставки е копър чадъри листове лавър, черен пипер
- Продуктът се напълва в приготвената маринатата и затваря покритие найлон. Използвайте го, е възможно не по-рано от 1,5 месеца.
Ецване по този начин не изисква стерилизация, както в заготовката включва голямо количество чесън. Ако домакинята иска да намали тежестта на закуски, тя трябва да добавите малко чесън глави, а след това на детайла подложени на стерилизация.
Най-добрата рецепта за спойки Валуев за зимата
Зимни вкусна закуска на Valois се консервирани гъби салата растително масло. За да го готвя ще ви трябва:
- 1.5 паунда на вала;
- 1 килограм чушки;
- 1 килограм домати;
- 700 грама моркови;
- 500 грама лук;
- 300 мл зехтин;
- 100 мл от 9% оцет;
- 50 грама сол.
Как фалцувания:
- Напоени гъби се варят в продължение на 40 минути, промиват се, наклон в гевгир, среден нарязани парчета.
- богатство гора предаден на съда и се готви без добавяне на масло докато водата се изпари. Продуктът след това се отстранява от топлина и студ.
- Зеленчуци промиват, почистени, нарязани на парчета произволни.
- В отделна масло тиган се загрява, което трябва да бъде над 5 минути, за да гасят домати.
- След това добавете доматите чушки, лук, гъби, всички смесени и задушени за още 5 минути.
- В салата се добавя сол, захар, всички смесени и задушени в продължение на 45 минути.
- 7 минути, докато варени в тиган излива оцет.
- Топла салата гъби разпределя стерилизирани буркани, сплескани, на рула, увит в кърпа-топъл и се охлажда в рамките на 1-2 дни.
Това позволява прибирането на зимната нощ, за да се спести време за подготовка на зеленчукова салата. Интересното е, че някои по такъв начин, варени зеленчуци на запазят хрупкава текстура.
Представени вкусни рецепти могат да се приготвят традиционно ядлива гъба, не привеждане никакви проблеми за вашето здраве. Валуев за зимата - чудесна възможност за допълване варени или печени картофи. Също така, този продукт може да се използва в салати.
И малко за тайните.
Случвало ли Ви непоносими болки в ставите? И вие не знаете от първа ръка какво:
- неспособност да се придвижват лесно и удобно;
- дискомфорт, когато се движи нагоре-надолу по стълбите;
- неприятна криза, снимайте не сами по себе си;
- болка по време на или след тренировка;
- възпаление на ставите и подуване;
- неразумни и понякога непоносима болка в ставите.
Внимание, само днес!
Свързани статии