Предишен ◈ Следващото

VS Власов. наука гимназиален учител №1 на Karabash

SV Kuvshinnikova. химия гимназиален учител №1 на Karabash

протеини # 151; природни макромолекулни вещества
Химичните свойства на протеини

  1. За генериране на знания за състава и структурата на протеина, като най-високата етап в развитието на веществото.
  2. За генериране на знания за химичните свойства на протеини.
  3. Развитие на умения за съставяне на схеми на химични реакции.
  4. Да се ​​научим да потвърдите химичните свойства на протеини експериментално, за решаване на проблемите, които се отнасят до химията биологията и медицината.

оборудване:

яйчен белтък, разтвор на меден сулфат (II) и алкален, концентрирана азотна киселина, етанол, желязна сол, вода, алкохол лампа, епруветки.

  • Проверка на домашна работа:
    1. орално въпросителен;
    2. компютър работа по изготвянето на структурните и логика;
    3. химически диктовка.

    Преходът към изследването на нови материали големи стойност аминокиселини, тъй като те са изградени от протеинови молекули, които играят важна ролка в жизнените процеси.
  • Изследване на нов материал, преди изучаването на нов материал демонстрира въпрос на екрана:
    При хора и животински протеини под влиянието на (А) се подлага на (Б) на Форма (В), който се използва от организма за синтез на тяхната собствена конкретна (Т).
    (Отговорът се дава след студентите учат нов материал) Приблизително мотивационно етап
    1. Протеини, протеин функция.

      В основата на живия организъм, носители на наследствени черти, са протеини. Тъй като протеини обвързани всички жизнени процеси.

      Протеини изпълняват различни функции:

      Какво протеини са биологични катализатори?

      Протеин природа са много ензими, които катализират реакции специфичен тип ензим се характеризира с висока селективност, най-висока активност при нормална телесна температура, зависимостта на ензимната активност на рН.

    Оперативен и извършване стъпка
    1. Съставът и структурата на протеини.

      Помислете за образа на четирите протеинови структури:

      Урок по химия степен 10

        въпроси:
      1. Какво химически елементи са част от протеин?
      2. Използване на учебния материал и химичните свойства на аминокиселини, които влизат в съобщението вторичната структура на протеин? (Textbook OS Gibrielyan. Chemistry, 10).
      За изучаване на протеиновите структури с помощта на § 27. Таблица № 9 стр. 230, фигури № 37, 38, 39, 40, стр. 228-229.
      Графики № 3. Представяне на структурата на полипептидна верига на протеини, Линус Паулинг разработен
        въпроси:
      1. Какви са органични съединения, наречени протеини?
      2. Защо протеини - молекулни съединения?

      протеини # 151; макромолекулни съединения, образувани чрез свързване на отделни полипептидни вериги чрез водородни връзки. Всички протеини се разделят на кълбовидни (разтворима във вода) и влакнест (неразтворима във вода). Кълбовидните протеини са компактни, имат сферични или приблизително на формата на него. Сферичен протеин с диаметър от 2.5 пМ е полипептидна верига от до 50 нм дълго, навити на кълбо. Фибриларни белтъци обикновено са продължителни и са част от тъканите, мускулите, косата.

    1. Химичните свойства на протеини.

      Химичните свойства се разглеждат, рисуване върху структурата на протеините (учителят показва на масата, на студентите, всеки на работното място).

      Свързани статии

    • Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!