съставки:
- Grayling (точно уловен) - колкото повече и колкото повече той ще бъде по-голям и по-дебел, толкова по-добре;
- Лук - 2,3 малка глава;
- Морков - 1 малка част (по избор, трябва да се придаде сладост ухо);
- Няколко резена лимон (не е задължително, но аз имам един лимон в кампанията беше, така че добавих)
- Shot на водка - 1 бр.
- Сол, черен пипер - на вкус;
Рецепта за супа на липаните. За да направите тази супа е бил използван прясно уловена липан, няколко глави лук, и след известно колебание, реших да добавите един морков супа. Резултатът е ароматно, ясно и най-важното, вкусна ухото на липан.
Бъдете сплав и не се готви супа от липан - ситуацията не е, че е абсолютно невъзможно, това е просто невъзможно да абсурд! Тук сме, след като е ял достатъчно овесена каша и се задушава в актьорския състав, очаквам с нетърпение да кога да започне и кога сплавта започва да се липан. Първо липан ние по традиция се яде много леко подсолена форма. Но след него, че е време да се готви от Grayling ухо.
Така че, за да запалите огън, виси над гърнето огън и да започне да се бели лук и моркови. Белени моркови, нарязани на големи парчета. Този път ролята на моркови в ухото на плана е да се леко подслаждане на ухото, така че аз го нарежете голям, така че е по-лесно след това да улови,
Лукът се нарязва на кубчета носещи профили, или колкото искате. ние не трябва да бъде отстранен от супата, така че в този случай, размерът няма значение,
След като водата заври в тенджера, изсипете зеленчуците там,
отиде до реката, чист и го изпразвам липан, като не забравяме да се премахне хрилете, а след това, откъснати от обелените рибни глави и опашки,
И нещо липан на две части, първата от които са тези с отрязани опашки на главата и от друга страна се състои от Балик,
След около 15-20 минути на кипяща лук и моркови кораб в рибени глави и опашки на котела,
И след 15 минути интензивни глави кипене и опашки, много внимателно ги вземеш от супата, и се разпространява върху отделна чиния (обикновено тези неща са винаги готови да ги яде)
След, премахване супа от моркови. Между другото, когато народът видя, че съм се изхвърляте варени моркови, веднага се подлага на остра критика, и аз трябваше да изпратя един морков на главата и опашката и да го даде на всички момчетата "на zakus" ...
След като котелът ще остане само една риба бульон с лук, а той на свой ред започва да ври, лежеше в ухото Балик липан,
Трябва ли да бъде изпратено на сол и черен пипер на вкус, и ще бъде крайно време да се хвърлят на едни и същи няколко резена лимон (всъщност, за липан съставка не е задължително, за липан има ясно изразен мирис на риба, които обикновено се борят чрез лимон, обаче, няколко скилидки лимон струва ми се, може да направи някои супа Казан изтънчен вкус ... с една дума, използвайте лимонов в ухото си, или не, да вземе решение за себе си!), най-важното нещо в този момент, по-ниски пламъка, така че той почти не горят, защото, за да се dogotovit XY ни достатъчно горещи въглени,
След 7-10 минути на не-интензивно кипене, обадете се на всички туристи на масата, помолете ги да се готви една купа, нарязани хляба, и пред тях се правят следните по избор (но много важно според много ценители и любители на кулинарното изкуство) манипулиране на крайния супата, а именно : сериозно излива в пота на супа или чаша водка разреден алкохол,
След, ние получаваме от горящ огън подстрекател на, издухан с него, след като пепелта, и всички светлини препълнен веднага tushem в пота с супа,
След това можем да предположим, че vazhnetsky за супа упражнение спазени, а сега можем да дадем ухо да стои над въглените около 3 минути, след което,
Плочата всеки турист внимателно, за да не се съсипе деликатната риба, варени уловена сьомга липан, и едва след това, изсипва ароматно и полупрозрачни ухо,
След това, ние трябва да благодарим на света за всичкото добро, и да започне най-сетне да се яде само варени супа на липан! Всичко хубаво и добро туристическа апетит, и късмет в приготвяне на риба рецепта за супа, описан по-горе.
Бележки към рецептата
Разбира се, теоретично, тази супа може да се пие от чаша и го пия топла и студена, но за да бъда честен, никога не съм бил в състояние да провери теорията на практика, тя завършва бързо, по дяволите, и не достигат на студено. Аз мислех, че следващия път, не забравяйте да се подготви сплав две последователни оказа този божествен нектар!
Свързани статии