Вариант №1 подготовка на кисели краставички
Много хора обичат да ядат студени дни кисели краставички за зимата. и дори при пържени картофи. Те бяха щастливи да се яде възрастни, така и деца. Червено френско грозде закуска ще даде един необичаен вкус, и на добива ще изглежда красива. Това ястие ще украсяват всеки празник маса. Много лесно да се подготви кисели краставички в буркани готин начин без оцет. Форум просто пълна с различни рецепти.
Какво е необходимо за готвене:
• 1,5 кг зелени плодове;
• 400 грама червено френско грозде;
• хрян листа;
• листа от касис;
• листа от череша;
• съцветие копър;
• глава чесън;
• Red люти чушки;
• грах черен пипер;
• 200 г захар;
• 120 грама сол.
Получаване на зелени плодове студен метод:
Първо трябва да се измие старателно плодове и отрязани краища. Чистата плодовете трябва да бъдат покрити със студена вода. Желателно е да се направи това в отделен басейн. Краставиците трябва да стоят поне един час, възможно е и повече. Необходимо е, че плодовете остават чисти след готвене. Касис също трябва да изплакнете и подсушете. Скилидка чесън трябва да бъдат почистени и нарязани на малки парченца. Люти чушки е най-добре да се кълчи тънки филийки.
Бутилките трябва да се почистят предварително. В долната част на всяка цистерна, се препоръчва да се разпространи нарязани билки, хрян и останалите подправки. Първия ред на голям плод стойка. Между тях трябва да се разпространява клончета от червено френско грозде. Има също пропуска чесън и черен пипер ядро.
Банката трябва да излее пречистената вода и се капак. След 20 минути, течността трябва да се оттича в чист съд с капак с отвори. Трябва да добавите захар, черен пипер и сол. Hot част porazlivat препоръчва за цилиндъра с плодове и затвори. Всички банки с кисели краставички трябва porastavlyat с главата надолу и заключителни одеялото. На следващия ден kuporku могат да бъдат отстранени в мазето. Туршия в буркани готин начин без оцет с френско грозде готов.
Вариант №2 получаване на туршия
Краставиците са много печеливша реколта през зимата, поради което след това може да бъде много неща, за да се подготвят. Мариновани плодове се използват за салати, добавени към тюрлюгювеч, или туршия или ядат само като лека закуска. Ецване краставици появява в млечна киселина, спомага за нормализиране на активността на стомашно-чревния тракт. Много домакини предпочитат да затворите краставица класическия начин. Тази рецепта се използва от много хора, и то да се предава от поколение на поколение.
Какво е необходимо за готвене:
• 10 кг плодове;
• 10 литра пречистена вода;
• 610 г натриев хлорид;
• 5 скилидки чесън;
• чушка;
• касис листа;
• зеленчуци;
• люти чушки.
Получаване осолени плодове студен метод:
За да се подготви един добър измиване и трябва да сортираме плода. Краставиците по-добре да изберат 12:59, за предпочитане rovnenkie. Butt нарязани, или може да си тръгне, а след това, по своя преценка. Кофата е необходимо да се определят нашата плодове и отделно ври вода. Необходимо е да се излее на готварска сол и подправки подготвени. Излива кипене луга препоръчва плодове. Най-високо е необходимо да покрие по-малък отгоре и сложи нещо тежко. Кофа да запретнем одеяло и оставете да се влеят в продължение на няколко дни в топлината.
При изтичането на времето, необходимо да се отцеди саламура в чист съд, и най-доброто от всичко в тигана. Марината посъветвани да ври отново и се изсипва върху зеления плод. охлажда краставица трябва да бъде поставен в банки, предварително стерилизирани и ролка. Kuporku трябва да се постави на хладно място. Туршия в буркани без оцет за хладилни помещения в готов за топлина.
Вариант №3 подготовка на кисели краставички
Много вкусно, получена кисели зелени плодове с горчица. По принцип, всички рецепти посочват броя на съставките, използвани в една банка, защото е по-лесно да се изчисли колко храна ще трябва за готвене. Това е много удобно, защото не всеки иска да направи прибирането на реколтата в голям мащаб. Някои хора предпочитат да опитате различни рецепти и събират няколко бутилки, други са подготвени добре и обхващат целия зимен кутии на 10 или 15. Всеки човек има свой настройка, но малко хора знаят, че там е необичайна рецепта с горчица. Много вкусна краставица получен с лимонена киселина след кутии литър.
Какво е необходимо за готвене:
• 10 кг плодове;
• копър чадъри;
• чифт глави чесън;
• 100 броя череша оставя;
• хрян корен и листа;
• 5 литра вода;
• 350 г натриев хлорид;
• половин чаша горчица на прах.
Получаване на зелени плодове студен метод:
Преди да започнете да готвите краставици се нуждаят от добра почисти и да оправи. Ние не трябва да попада в жълто и меки плодове. Преди осоляване им дълго се накисва в студена вода. Това ще им даде допълнително плътност след готвене. Бутилките-рано, за да се почистят и измият сода. В долната част на всяка от банките, се препоръчва да се сложи касис листа и хрян. След това си струва да се приготвят добавяне на подправки и горчица на прах.
Ако не ви харесва, така че той след това се установява в резервоара или постоянно разпръснати до върха, може да излее горчицата в тензух и го връзвам. Завършеният чантата може да се постави в балона. Същия начин, саламурата в краставици винаги ще остане ясно и не облачно. Няма начин да опитате качеството не се отразява на формата, в която да поставите горчица.
След това е необходимо да бъдат близо един до друг краставици. Плодовете са най-добрите, инсталирани във вертикално положение. В същото време, че е необходимо да се подготви саламурата. За това е необходимо да се смесват с вода и сол. Съвместимост изисква се кипва. Получената състава на Съвета за запълване на плодовете, преди те да бъдат напълно покрити. Всяка банка трябва да затвори пластмасов капак. Дръжте по-добра заготовка за производство на хладно място. По принцип всички kuporka съхранява в мазето, но хладилника е подходящ за тази цел. Туршия в буркани готин начин без оцет с горчица готова.
Вариант №4 подготовка на кисели краставички
Можете да опитате да се готви хрупкава краставица водка. Такъв може да е празен по обичайния кабинета, и може да има в него за дълго време, а не домакиня няма да забележи през цялото това време на мухъл или други дефекти. Туршия в буркани с оцет Студената без водка е изключително вкусни. Смята се, най-прости рецепти за закуски за зимата.
Какво е необходимо за готвене:
• плодове (броят по свое усмотрение);
• 150 г водка на бутилка с три литра;
• 3 големи супени лъжици захар на бутилката с 3-литров;
• 2 големи лъжици сол на 3-литров цилиндър;
• чифт скилидки чесън в буркана;
• Lavrushka (3 части);
• копър;
• хрян листа.
Получаване осолени плодове студен метод:
Първото нещо, което ние препоръчваме се измиват добре плодове. Краставиците трябва да се справи и да изберете само направо и среден клас. На всеки плод трябва да се реже задника и от двете страни. В долната част на всеки цилиндър, пречиства предварително поставени приготвени подправки и чесън. След това трябва да се сложи плодове близо една до друга.
В отделен съд се изисква да се разтвори солта и захарта в пречистена вода. Получената композиция е необходимо да попълните краставици в банките. На върха на всеки цилиндър се добавя към водката. Затворете буркана с краставици специален капак с отвори и оставете да се влеят в продължение на 4 дни на топло място. Тъй като пяната е необходимо да се вземе разписка. При завършване на саламурата да се източи в тиган и го сварете. След което гореща вода отново се излива в цилиндрите и ги ролки. След приключване на охлаждането kuporku трябва да бъдат преместени в специална за целта място за него. Туршия в буркани Студената водка без оцет готов.
Вариант №5 подготовка на кисели краставички
Има и друга интересна рецепта прибирането зелени плодове за зимата. При този метод, се подготвят плодовете, без да добавя оцет. Зелени плодове се оказват много вкусно и хрупкави. Kuporka лесно продължи до зимата и ще носят всички месеци. Всички съставки са изчислени на бутилка от три литра. Ако трябва да се затвори по-лесно можете да се изчисли колко съставки е необходимо.
Какво е необходимо за готвене:
• 2 кг дребни плодове;
• 2,5 л пречистена вода;
• 3.5 голяма лъжица сол;
• копър;
• касис листа;
• хрян листа;
• люти чушки;
• хрян корен (по желание).
Получаване осолени плодове студен метод:
Преди започване на краставиците за готвене трябва да се измива със студена вода и се запълнят им пълно потапяне във вода. Те имат полудневна отвара. Това е необходимо, за да се получи хрупкава туршия по-висока плътност. че не е необходимо да се накисва туршията собствените си култури.
Люти чушки трябва да нарежете на тънки филийки и хрян корен - малки парченца. В долната част на контейнера изложи подготвени листове, малко черен пипер и хрян. Върховете на краставица трябва да присъстват. Но трябва да се внимава, когато vykladyvanii люта чушка, да не се прекалява. Подправки подредени един върху краставици близо един до друг. По-добре е да компенсира във вертикално положение. На върха на краставица добавите още подправки. След това сложи на върха на плода, тъй като това ще стане. Завършване на процеса на касис листа последния слой и хрян.
Отделно в студена вода за разтваряне на солта. Готови ли сте да излее саламура краставици. Поставете чиния отгоре и товари. Като такива, краставиците трябва да стоят в продължение на 4 дни. През това време, трябва да се образува пяна, която трябва да се отстранява и саламура да се отцеди в тенджерата. Green плодове трябва да се измиват под течаща вода и се слага в контейнери. Саламура се нуждаят от повече време, за да заври и се изсипва върху бурканите до върха.
Свързани статии