Този въпрос има 3 отговора. Виждате ли най-добрият отговор
Няколко думи за традиционната исландски кухня.
Кол вече сте се качи в далечна Исландия, няколко думи за традиционната исландски кухня. На тази отдалечен остров в традиционните кухненски подправки са почти непознати и почти всички се готвят. Разбира се след това готвя много риба. В съвременния исландски кухня в момента е много дива сьомга, пъстърва, сивен. Един от най-любимите възгледите на осолена треска Змия Исландия Sushchenya с масло, много кисели херинга. Но за пътника по-интересен курс скатове и акули, те са тук, също е готова. Исландците ядат месо Kitoy и моржове. Заслужава да се помни, необичайни неща: ферментирал скейт kæst skata и мариновани морж плавници - selshreyfar.
Какво е това за нас е абсолютно невероятно, е, че исландците ядат морски птици гнездят тук: loons, Guillemot, птицата, Puffins. От наша гледна точка, месо миризмата им не е много. но яйцата са доста лични. И яде много игри: патици и гъски.
И добитъка ядат един и растат: овце, крави и коне. Коне на острова - това е, между другото, известният исландски понита и други внос е просто забранено. На гостите се предлагат, за да се опита елените
Нито зърно, нито зеленчуци в традиционната кухня на практика няма. Има само една брюква, зеле, ревен. Deayut брашно от исландския mha- са тези гъби. Витамин С в много различни видове киселец, Анджелика и, разбира се, боровинки, боровинки, crowberry - всички плодове и малко синьо rastur Wasteland. Тъй като употребата на подправка хвойна, билки kupyrnika, кимион и особен isladnsky мащерка (blóðberg). Има и гъбички, като например ливадни гъби, манатарки и дъждобрани. Европейските продукти са стигнали до Исландия, само в 50-те години и допълнени tradiionnuyu кухня. Ряпа и се яде солено говеждо месо има, разбира се, по-малко.
Това можете да опитате без страх.
От исландците предпочитат да пият кафе. Пийте го по цял ден и дори през нощта. Feature - Molakaff, то е, че черно кафе се сервира парче от кристална захар и се топи в устата за дълго време, докато пият кафе. Много плитко печене на мазнини и пържени, бухти и специална супа с крутони, направени от какао. Дори и в Исландия сега е добър ръжен хляб - Rúgbrauð. Продуктът, който е Исландия преминал границата със сигурност skyr Skyr - всичко си купите цяла Европа и е на мода.
В Исландия, отлично агнето, просто яде млади и стари на вземане на наденица готвене - kindabjúgu. Популярна Коледа храна - пушена агнешко Hangikjöt. Аз трябва да кажа, че вкусът на исландски агнешко нас е необичайно, тъй като не е мазнина опашки овце. Агнешко в близост до британските породи, месест и има повече миризмата на овнешко. Агнешки ястия: най-известната от тях е, разбира се, svið - варено овче главата, начина, по който се продава в супермаркетите obchno и мускули на глава на овен Svidasulta са навсякъде. И сварени и мариновани агнешки вътрешности - lundabaggar, напомнящи на нашата бавачка или shottlandsky Хагис - slátur. И разбира се súrsaðir hrútspungar - мариновани в суроватка агнешки яйца. Те, между другото, също са навсякъде.
Набор от ястия като хранене Коледа - Þorrablót.
Туристите със сигурност искат да опитат нещо специално и екзотично. Можете да опитате, като храна Þorrablót на Коледа с картофи и ряпа картофено пюре с кимион ракия тип аквавит, наречен "Черната смърт", krovyankoy, ракия, ферментирали акула hákarl.
На фокус исландски кухня: необичайни начини за консервиране и миризмите.
Суроватъчен исландците, използвани в напитки и достатъчно интересно - за запазване на месни продукти. Различни видове консервната разработени тук се дължи на изключително дългата зима. Месни и рибни исландците пушени, осолени, суши се, обработва се с нитрит микс, мариновани в млечна киселина ферментирали и просто, че е доста необичайно за нас.
Обикновено малък в Исландия има какво да улови въображението на пътника! Голяма тук не мирише доста запознат: на мускули от главата овчето Kotormo дим върху нейните обгорени, акули и скатове силна миризма на амоняк, всички ферментирали храни - разглезени месо. Но рискът може и трябва да бъде, иначе защо трябваше да се стига дотам?
Половината от главата на овцата - Svið
серумните мариновани яйца агнешко
Свързани статии