-muss торта с бял шоколад и тъмен шоколад
Торта състои от 6- (.)
-muss торта с бял шоколад и тъмен шоколад
Тортата се състои от пет слоя 6 и работата може да бъде разделен на два дни
Първият и четвърти слой
вкусен целувки
Ако направите торта vvide пада достатъчно по-долу посочените по-горе пропорции за голямата торта трябва да се пече 2
merengovyh торта, съответно, трябва да се удвои всички съставки
160 грам протеин след престояване при стайна температура 8-12chasov
100 грама захар
70гр бадемово брашно
70гр смлени лешници
MAR стограм прах
Начин на приготвяне:
Разбийте белтъците със захарта леко добавете пресяват сухите съставки
Пекат торта или две, в зависимост от това какво искате да получите в края
Ако торта vvide падне достатъчно за една торта protven стойност
за голяма торта 2 торта
Може да се получи по-рано
Третият и петият слой
Бял шоколадов мус и шоколад
750 грама крем
ванилия пръчка
225gr бял шоколад
225gr на тъмен шоколад
Сварете крема с пръчка ванилия.
Извадете ванилия стик.
Изсипете равно количество крем отделен бял и тъмен шоколад.
Суспендира всеки мус до получаване на хомогенна маса, може да се използва ръка смесител.
напълно готино
Разбийте торта преди монтажа
втори слой
шоколадов крем
100 грама тъмен шоколад
100 грама сметана
Петдесетграма масло
Heat газ шоколад, сметана и масло, докато гладка.
Cool.
шестия слой
шоколад глазура
120 г мастни сметана
150 грама вода
180 грам гранулирана захар
65 грама какао на прах
6 грама (1 пакет) желатин
36 грама вода
В малка тенджера с дебело дъно изсипва сметана, 150 г вода, захар и се смесва много добре. Довежда се до кипене на силен огън. Разбърква се в какаото и разбъркайте добре разбийте. Сваля се от огъня.
Много бавно се разбърква, че ще премахне целия въздух. Това се прави с помощта на чаена лъжичка - не я потапяйте в центъра на шоколадова глазура, бавно започват да се намесват, не постепенно увеличаване на кръгове, а след това бавно повдигане на лъжицата на повърхността. глазура хладно до 43 ° C - това ще отнеме много време, бъдете търпеливи.
Изсипете желатин 30грама вода, изчакайте, докато тя не абсорбира цялото количество вода и не се подува.
Поставете покритието шоколад на водна баня и се разтваря желатин в него. Той трябва напълно да се отдели.
След това сместа се охлажда до 24 ° С Когато се охлади достатъчно, филтрира това през фино сито към повърхността на утайката, докато цялата горна част няма да бъдат покрити.
монтаж
1 орехи целувки
2 шоколадов крем
3 White шоколадов мус
4 орехи целувки
5 шоколадов мус
6 шоколадова глазура
Raffaello торта Quick
Това невероятно вкусна торта може да се приготви в минута, с (.)
Raffaello торта Quick
Това невероятно вкусна торта може да се приготви в минута, при условие, че имате готов пандишпан. Ако на готовите торти вие не разполагате, тогава ще трябва да прекарат известно време на техния печене. Като основна пекат гъба утайка, описани подробно в торта рецепта "гъба плодове" на.
За да се подготви на тортата "Рафаело" Бързо, ще трябва
- Бисквити - 3 броя.
- Масло - двестаграма
- Разбиване на сметана - 400 гр
- Мляко сгъстено - 1 буркан
- Кокосови - 60-100 грама
Метод за получаване на торта "Raffaello" бързо от готовите Бисквити
Крем торта: размахване заедно омекотена маслото със сгъстено мляко. Към полученото масло крем 50 г от кокосов орех. Отделно разбийте крема. Свържете масло крем с бита сметана, добавяйки, че не са всички наведнъж, но постепенно, на порции.
Получените крем мазнини Бисквити, кокошки им един върху друг. В горната част на тортата и отстрани на obmazhte му сметана и поръсете с останалия кокос.
Готов торта, оставете за известно време на стайна температура за импрегниране (между другото, ако влажни утайки, готовата торта и импрегниране не е необходимо!). След това го сложи в хладилника до леко настръхна.
За тестото:
400 грама маргарин или масло (взех двете (.)
За тестото:
400 грама маргарин или масло (I се както в съотношение 1: 1)
2 средни яйца,
700 грама брашно
150 мл студена вода,
1 супена лъжица 9% оцет на, щипка сол.
За крема:
1 литър мляко,
1¼ чаши захар,
3 малки яйца,
3 супени лъжици брашно
250-300 г масло, малко ванилия.
1. разтваря във вода оцет.
2. Леко победи яйцата с щипка сол.
3. Излива се във вода, оцетна яйца.
4. Внимателно се разбърква.
5. Брашното се пресява на масата и се разпространява си парчета на масло (маргарин).
6. голям нож нарежете маслото с брашното в трохи (можете да се излегнете ръцете си).
7. Формиране на брашно трохи пързалка, в центъра на вдлъбнатината и постепенно се излива яйце-оцетна вода.
8. Замесете тесто. Разделете тестото на 12 части, разточва на топки, покрийте с фолио (не загорял) и извадете в хладилник за един час и половина. В същото време, се подготвят яйчен крем (вж. По-долу) и включете фурната да се загрее (200 градуса).
9. Разточете тестото върху хартия за печене, за да бъде с права (така, ако имате две от тях, това е много удобно да се редуват) или върху пергамент, а след това се разточва с пласт да се постави върху хартия за печене. Леко поръсете сода (пергамент) брашно. Всяка максимална ролка тесто топка тънко нарязани кръг с подходящ размер кръгла форма (например, плочи), почистване и запазва тигана.
10. Правете чести пробиви с вилица (за повече, по-малките издатини тортата).
11. Пече утайка в продължение на 10-12 минути. Тортата трябва да се зачерви. По този начин, всички се пече хляб.
12. Всички тортите се приготвят крем смазва и равномерно, поставена на върха на една от друга (оставяйки малко повече от половината от чаши сметана).
13. Поставете утайка в хладилника за импрегниране на 10 часа (за предпочитане една нощ). Торта ще уреди, торти подреждат.
14. След определено време GAT утайка от фризера, разпределени на пергамент ленти готови ястия (вж. Снимки), и добро смазване странична повърхност на торта останалите крема. Ленти от пергамент трябва да блюдо остава чист след разпрашаване торта. Само леко ги извадя на готовия тортата.
15. мелене нож на торти на трохи. Поръсете тортата от двете страни на първо място, а след това на повърхността.
16. Внимателно се отстранява (разтегателни) ленти.
Рецепта за крем карамел торта "Наполеон"
1. Разбийте яйцата с миксер, брашно, захар, ванилия.
Разбийте яйцата
2. Постепенно без спиране месене, изсипете в млякото. Ако се получи хомогенна маса.
добавете млякото
3. Сложете тиган с тегло на малък огън, а често разбъркване, оставете да заври. Веднага след като теглото се да заври, изключете огъня, готино.
С настоящето масово да ври и се оставя да се охлади
4. Разбийте маслото с миксер, и все още месене, постепенно се добавя в малко топла маса мляко. получава крем.
Добави разбита млечна масло във тегло
Торта "Наполеон" с яйчен крем
Торта "Наполеон" с яйчен крем
За тортите:
2,5 -3 чл. брашно;
200 г маргарин;
Член 0.5. вода;
2 супени лъжици. л. 9% оцет.
За крема:
2 литра мляко;
14 яйчен жълтък или яйчен 7;
2 супени лъжици. захар;
3-4 супени лъжици. л. брашно;
2 пакетчета ванилия захар.
готвене торти
Маргарин втрива на ренде.
Добавянето на вода, оцет и постепенно брашно. Замесете еластична, меко тесто.
Тестото за "Наполеон" изпрати в хладилника за 50-60 минути. Охладени да се разделят топки тесто 18-20, в зависимост от желания диаметър на утайка. Всяка топка разточете с точилка, то поръсване щедро с нашата raskatochnye дъска с брашно. Разточете на тортата трябва да бъде много тънък. Ако сълза, когато въвеждаме или прехвърля на хартия за печене, а не страшно. Пиърс тортата около диаметъра на разклона.
Ние поставяме върху суха торта тиган. Пече се във фурната, докато изсъхне и запечени торта на 190 градуса. Вие не можете да флип.
Готвене яйчен крем торта
Обичам сметана за готвене, като се използват само яйчни жълтъци. Ако не разполагате с желанието или необходимия брой яйца, жълтъци могат да заменят цели яйца.
В купа смесете жълтъците, захарта, ванилията и брашното.
Получената маса се налива тънка струя на горещо мляко и се разбърква енергично.
Когато всичко се изсипва млякото, ние поставяме всички теглото на огъня, разбъркайте енергично, и да доведе до желаната консистенция. Консистенцията трябва да приличат на крем. Яйчен крем не трябва да бъде прекалено дебел, като в този случай не е добре импрегнира торти "Наполеон".
Ние даваме яйчен крем хладно и смазване shortcakes торта (тортата може да се остави на мира за поръсване). Аз използвам около един черпак за една торта.
Ние даваме на тортата "Наполеон", за да седне. После намаза от двете страни и се поръсва със счукани орехи или Korzh. Оставяме утайката се накисва в продължение на няколко часа, за предпочитане за една нощ.
Торта "Счупеното стъкло"
Jelly торта със заквасена сметана с праскови, бисквити и цвят желе.
Торта "Счупеното стъкло"
Jelly торта със заквасена сметана с праскови, бисквити и цвят желе.
съставки:
500 г крем
200 г консервирани праскови
100 г тесто
100 г захар
2 оцветени желе пакет
1 саше на ванилия захар (10 г)
1 саше на желатин (10 г)
А просто рецепта за торта светлина, която се приготвя без печене. Торта Оказва се, много светъл, и е подходящ като лек десерт. По желание, праскови могат да се заменят с друг плод. Бисквитките могат да се заменят с парченца бисквити.
Подгответе се 2 вида желе на инструкциите на опаковката.
Сложете в хладилника за няколко часа до пълното втвърдяване.
Желатин налива 100 мл вода и се оставя да набъбне в продължение на 10 минути (или за времето, посочено върху опаковката).
Сложете желатина на малък огън, за да се затопли до около 40-50 градуса.
Разбърква желатина трябва да се разтвори напълно. Cool.
Праскови, нарязани на големи парчета. Бисквити се е разпаднала на големи парчета.
Всяка плоча на желе получава намалена в контейнер с гореща вода за 20-30 секунди и включване на плочата.
Изрежете две парчета желе на големия правото на табелката.
Пригответе голяма купа за салата, която ще се втвърди в торта (за предпочитане гладка, така че да е в, а след това да получите красива торта).
Сложете на крема, захар, ванилия захар, ритъм, докато захарта се разтвори.
Излива се охлажда желатин, докато разбиване с миксер.
Добави праскови, бисквити и желирани парчета (леко ги отлъчи един от общата маса).
Леко разбъркайте малко лъжица.
Cookies трябва да се задържат на повърхността, тя се определи така, че да се просна (тогава той ще бъде по-долната торта).
Охладете до пълното втвърдяване на 4-5 часа.
Капацитет с торта потопени в съд с гореща вода в продължение на 20-30 секунди.
Покрийте върха на голяма плоска чиния и се обърне.
Готово.
Торта "Broken Glass" дава много ярки и жизнерадостни.
Свързани статии