Колко са се опитали "Наполеон" - не работи като дете е бил. И аз научих нова рецепта, опитах и греди. Ето това е! "Наполеон" от моето детство!
За тестото:
брашно - петстотинграм
масло - 300 грама
обикновена вода - 200 гр
За крема:
захар - 300 гр
картофено нишесте - 100 грам
Ванилин - 1 саше
масло - 250 гр
кондензирано мляко (сурови) - 1 банка
прясно мляко - 1 литър
Листата торта тегло 2 кг.
Масло втрива на ренде глоба. По-добре е да се старателно чил във фризера, че е по-лесно да се скара.
Комбинирайте брашното с маслото и добър мелене, за да получите малко ароматно бебе.
Като прибавим към водата и месят тестото. Тя трябва да е плътно, но не прекалено стегнат.
Нека почивка на масата в продължение на 20 минути и след това отливане на малки топки и сложи тестото в студа.
Сега за крема.
Разбърква нишесте, захар, ванилин и се разбърква.
Постепенно налейте прясното мляко и разбъркайте, за да се избегне образуването на бучки.
Сложете на огъня и варете, докато дебели, като се разбърква непрекъснато.
Нека да дам малко хладно и добавете кондензирано мляко.
Тогава се използва миксер. Сметана с кондензирано мляко, и добави меко масло.
Всички бита с миксер, докато гладка. получава крем.
Връщайки се на теста. Ние го вземете от хладилника, разточете тънко и поставен върху хартия за печене, леко се поръсва с брашно.
Пече се във фурната на 200 градуса до златист цвят. Когато печете торта започва да се балон: не се притеснявайте, това е нормално.
Готови ли сте да се измести тавата торта и мазнини крем. От една торта прекарвах половината Opolovnikov сметана. Cream дебела, жилава, така намазва ръка по Korzh.
Бях пускането на следните торти с главата надолу, така че да не се прекъсне мехурчетата с ръце. Смазва всички последващи сладкиши.
Две торти запичане на малко повече от обикновено, охлаждат се и се помага на паметта с точилка по линия, дъска за рязане. Оказва чипове, за да obsypaniya торта.
Тортата може да се реже по краищата, но не можете да отрежете (както някой като). Добър smazhem крем цялата торта и се поръсва с галета. Ръцете формовъчни ръб.
Нашата "Наполеон" е готов!
Такива "Наполи" може да бъде доставен след час, но по-крехко и вкусно, когато той се изправя chasikov 6.
Вкус - Yum!
- Дейност: 798
- Репутация: 546
- Пол: Жена
Aurora Avrorov професионална
Свързани статии