Не забравяйте да споделите с приятел, той ще се интересуват.
Начало Наполеон торта на моето детство
Наскоро, когато майка ми далеч, отворих я готварска книга. От него духа на детството ми, защото си рецепти, които брат ми и разруши, пайове, гювечи, бисквити ...
Absolute цар сред всичко това е торта Наполеон. Майка му се готви, и до ден днешен в семейни тържества. В магазина, който никога няма да си купи подобен торта. Тя трябва да се пекат.
Искам да споделя с вас моята любима рецепта.
Необходими продукти за готвене:
- маргарин (200 g)
- брашно (600грама)
- яйца (2 бр.)
- сода (0.5 TSP)
- ракия или водка (2 супени лъжици).
- захар (400 грама)
- мляко (0,5 литра)
- масло (200 гр)
Ние трябва да се подготвят два теста.
Първият тест:
Вземете 200 грама омекотена маргарин и 200 грама брашно.
Смесете. Оказва се лепкава маса. Ние се налива малко повече брашно, за да го otlipla на ръка. Първо тестото е готово. Макар че отлагането на една страна.
Трябва да кажа, ние получаваме малко повече брашно, отколкото е посочено в рецептата, защото и на първия и втория тест първо малко воднисти и се очаква да добавите още брашно до желаната гъстота.
По принцип, както винаги с теста. Това е рецептата. Но се оказва, много вкусно!
1. В чаша (обем - 200 гр) 2 яйца разделят, добавя се 0,5 части сода лъжици ..
Това също се добавят 2 супени лъжици водка, долива с вода до горния стайна температура и се разбърква (имах чаша 220, така че тя се излива в по-малко вода)
2. чашата излива 400 г брашно, изливане на получената течност в него.
Замесете тесто еластично, налейте малко брашно.
3. От този кок тесто се разточва с дебелина от около 1см.
4. В средата на поничката изложи първото тесто, изглаждане ръцете му.
5. Сгънете плика кок
6. отново ставам тестото.
Така се повтаря 4 пъти (добавят до плика и ставам).
7. Полученото тесто кораба във фризер в продължение на 1 час.
През това време, ние можем да се подготви крема.
1. 400 г захар се смесват с 2 таблица. супени лъжици брашно.
2. Добавете 4 яйца (бях ги леко разби
3. Beat тегло пасатор, след това се изсипва в 50-70 грама си мляко.
4. В малка тенджера доведе до 0,5 л кипяща мляко, тя се излива в масата (получен в етап 3).
На слаб огън, като се разбърква, да доведе до възпаление и изключете крема. Той стана дебел. Ние го оставете да се охлади.
5. Когато кремът достигне стайна температура, към тях се прибавят 200 г масло.
6. Опитите за шофиране в блендера. Готово!
Мина един час. Качваме се на тестото от фризера.
1. Стига в 10 приблизително равни части. Първата половина.
И всеки половин дял от 5 броя.
2. От всяка от идеята за въвеждането тънък кок.
3. Изрежете кръг с всякаква форма.
4. Сложете кок хартия за печене и се пече във фурна на 200 градуса в продължение на 5-7 минути.
5. поничка получи хрупкава, златисто кафяво.
6. Тъй като всички crumpets на пекат. След отрязване всяка форма поничка използване парчета тесто остане. От тях в крайна сметка направи една торта.
Също така, ние ставам, но под всякаква форма (I го нарежете на лента) и се пече във фурната.
Този слой отрежем на носилка, която украсяваме нашата торта. Аз също се смила ядки.
Всички понички са готови.
Сега образува торта.
В съда постави първия кок, да го смажете с крем.
Повторете така всеки crumpets. И не се страхувайте да ги натиснете надолу заедно. Те са хрупкави, тук и там да се съборят - както трябва да бъде. Под крем не мога да видя нищо.
горен слой пълнеж крем торта, поръсете трохи и ядки. Бока Можете също така да се поръсва трохите.
И най-важното - да ни торта накиснете: колкото по-дълго, толкова по-добре. Кифли са меки и нежни.
Можете да го подготви, а вечер и през нощта, сложете в хладилника.
Това е много вкусна торта. Ако го готвя, аз съм сигурен: няма да съжалявате!
Бон апети!
Готварски рецепти харесате:
Свързани статии