Кефир - вкусен млечен продукт, който се препоръчва да се пие през нощта. Тези, които го купуват често, винаги се сблъскват с факта, че част от продукта за дълго време в хладилника не трябва да иска. Това, че той все още не е излязла от него, можете да се пекат кифли въздух, и все пак торта на кисело мляко. Има много рецепти, така прости и не много. Можете да опитате да се пекат десерт от няколко рецепти и изберете този, който ви харесва.
Рецептата е проста торта с кисело мляко
За да се подготви една партида от тази рецепта ще ви е необходим минимум от съставки, а именно, брашно, яйца, млечни продукти, подадени кисело мляко, захар, сода за хляб и оцет.
- добро разтриване едно яйце с чаша захар, докато бял слой пяна. Добавя се 2 чаши маса на кисело мляко и половин чаена лъжичка на натриев карбонат, 1-во погасява. л. оцет;
- Изсипете 2 чаши брашно и да започне месене на тестото. Загрява се пещ за 150-170⁰S температура и се пече тестото, получена от три последователно торта. Както показва практиката, на всеки печене торта оставя 15-25 минути;
- импрегниране за торти могат да бъдат получени от същия кисело мляко, подсладени това със захар. Ако не сте доволни от тази опция, можете да си приготвите крема от мляко, разбъркайте маслото със сгъстено мляко яйчен крем или купите в магазина;
- използва, за да украсяват настъргани шоколадови трохи от бисквитки или нещо друго, което е под ръка, като бонбони, просто смазани от оборотни средства.
Рецептата на шоколадова торта с кисело мляко
За този вкусен десерт ще трябва кисело мляко, брашно, захар, животински мазнини - масло, какао, яйца, сметана, ванилия, кондензирано мляко, бакпулвер.
- стъкло се смила захар с 100 г масло и 2 яйца. Налейте чаша кисело мляко и ние добавяме половин чаша заквасена сметана. Разбъркайте добре да става хомогенна маса;
- Пресейте 2 чаши брашно, бакпулвер и добавете половин чаша какао. Леко разбъркайте сухата смес с течността, разбъркайте добре. Тестото трябва да има същата дебелина като палачинки;
- да го разделя на две части, от своя страна се пекат две торти, всеки от които ще имат по-румен златист оттенък;
- за сметана за готвене трябва да се смила 100 г леко омекотена масло и половина банки добър кондензирано мляко. Той ще бъде един от крема. В отделна купа размахване 2 яйца и чаша захар, разрежда млякото в размер на половин чаша и добавете 2 супени лъжици. л. брашно. Сложете грим на огъня и изчакайте, докато се появят мехурчета върху характеристиката на повърхността, като се разбърква непрекъснато. Охлажда се и се смесват двете части на крем;
- ако смятате, че съставът е воднисто, че е възможно да се въведе варят в мляко или вода, грис и ако прекалено дебела, можете да добавите мляко. Korzh пух сметана и гарнирайте с шоколад трохи десерт.
Ако няма време или желание да се готви торта крем може да се получи от кисело мляко и конфитюри. Това е, за да се използва вместо крем, подходящ за сладко консистенция, сладко или мармалад.
Рецепта торта "Наполеон" на кисело мляко
Кефир често се използва за получаване на всмукване всмукването тесто. Както знаете, подготовка любимата торта на всички "Наполеон" на такъв тест. Тя може да се пече във фурната, и multivarka. Необходимите съставки брашно, масло, кисело мляко, яйца, сол, мляко, захар и ванилия.
- Тесто трябва да се пресее 500 г брашно, за да го карам в едно яйце и се налива чаша кисело мляко. Добави една четвърт чаена лъжичка сол и месят тестото;
- което се разточва на топка, направи под чиста кърпа и я поставете в хладилника за половин час. 400 г масло, за да омекне и се простират внимателно с 2 чаши брашно;
- тестото от хладилника и се разточва на квадрат. В центъра изведе теглото на маслото и брашното, сгънете плика и свиване на ръбовете;
- Разточете тестото на правоъгълник и го сгънете на две. Отново поставя в хладилника за половин час. По това време на масата на развийте инцидент сгъната на четири пъти и отново се обяснява на хладно място в продължение на 20 минути;
- можете да повторите процедурата още няколко пъти. Готовият пластове маса, разделена на няколко части, ставам тези части и се пече;
- за приготвяне на крем половин литър мляко, смесено с 200 г захар, сложи на огъня и се вари. Брашно в количество от 100 г Скара в пещ или в тиган до златисто кафяво, с около 4 за задвижване на яйцата и да се спре, докато, докато сместа придобие еднородна консистенция;
- излива в състава на сместа от захар и мляко и добавете саше на ванилин. Включване на тиган и газ, като се разбърква непрекъснато, за да се изчака появата на мехурчета върху характеристиката на повърхността. Охлажда се и се използва за импрегниране на сладкиши. Всички тортата е готова.
Кефирът се използва за приготвянето на най-разнообразната печене - торти, сладкиши, кифли, сладкиши, пай, и т.н.
Тесто с мая в това ферментирало мляко продукт е универсална маса, от който можете да се готви всичко, което харесвам достатъчно.
съгласуваност Съответствието се усеща при смесване, но най-важното е, че въз основа на кисело тесто тесто за дълго време остава мека и не получава остаряла за дълъг период от време, не може да се каже за печене с мляко.
И вкусната си вкус можете да се оценят, да готвя нещо на рецептите, представени по-горе.
Бон апети за Вас и Вашите гости, както и вкусни торти!
Свързани статии