Всички млечни продукти са широко използвани в производството на сладкарски изделия. Без да се заквасена сметана, извара, кисело мляко, кефир, не е възможно да се получи вкусна буйни печене. На всичко отгоре, тези продукти имат благотворен ефект върху чревната микрофлора.
Ако сте приели млечни продукти като основа за торти, сладкиши и кроасани, тестото се оказва по-мека, рохкава, отколкото във водата.
Има много известни и популярни торти, тесто, което се прави на основата на кисело мляко, и да ги готви у дома за готвене не отнема много.
Лесна рецепта за торта с кисело мляко
Дори и с голямо кулинарно преживяване, тя не винаги имат възможност и желание да се пекат големи шедьоври и подредени торти. Понякога има желание да се готви нещо по-просто и непретенциозно.
За да направите това, винаги в една тетрадка има рецепта за торта с кисело мляко. Височината на тортите на този тест всеки път изненадващи. Те се получават като бисквити, но не изискват много усилия.
- Брашно - 400 г;
- Захар - 200 грама;
- Кефир - 0.5 л;
- Soda -;. Л 1 час.
- Яйце - 2 бр.
- Масло - 250 грама;
- Растително масло - 150 мл;
- Мляко - 6 супени лъжици. л.
- Пречистена вода - 6 супени лъжици. л.
- Какао - 3 супени лъжици. л.
- Vanilla - един пакет;
- Консервирани череши - 0.5 литра.
Време за приготвяне: час и половина.
Калории: 220 ккал / 100 г
Не е студена смес за кисело мляко със сода, при условие да се изправи срещу образуването на мехурчета по повърхността. Опитвайки се да карам на яйцата, добавете ванилия, растително масло и всичко се разбърква добре.
Код тест кефир структура е хомогенна, малко Изсипете protrushennuyu брашно. Ние се месят и се оставя за половин час. Активиране на електрическа фурна при 190 ° С Каширана с пергамент форма. След тестото е отпочинал, изсипете.
Възможно е повторно смазване дъното масло, торта толкова бързо и без усилие се движат далеч от формата. Потопете печен в продължение на четиридесет минути.
Не е необходимо често да погледнете торти - от студено входящия въздух в тортата на готварска печка може да падне. Проверка на готовността на лопатката от натиск върху центъра. Ако тортата е готова, тя ще се върне към първоначалната си форма. Да не се пробива с клечка за зъби, тъй като тя е навсякъде препоръчва.
купата на желязо, комбинирайте мляко, какао, вода и три супени лъжици захар. При постоянно бъркане се готви в продължение на пет минути, шоколад Глазура на.
Мека масло нарежете на парчета, добавете и в пухкав маса, добавете захарта и продължете процеса. Когато кремът е готов, сложи готино.
Череши се отварят отделно сливат сироп. По-добро използване на безсеменни плодове.
Премахване на тортата, покрийте с кърпа и се получи страхотно. Е разделена на три части, ние се импрегнира сироп от череши, но не прекалено много, че да не толкова подгизнала. Най-случайно разпръсне плодове и изобилие палто с масло сметана. Така че ние събираме цялата торта. Напълнете я с шоколад и се оставя да кисне.
Кефир тесто торта "Черен принц"
Името на този десерт е свързано с дълга история, която е била тълкувана през годините, като добави фантазия и клюки, и да открие истината, няма да успее. Но всички от нас са склонни да вярват в приказките, и първенците, и яденето на това ястие, умствено извършва далеч от реалността.
- Брашно - 500 г;
- Яйца - 3 бр.;
- Захар - 450 грам;
- Печене прах - 1 пакет;
- Кефир - 450 мл;
- Кисел - 600 мл;
- Масло - 200 г;
- Черният шоколад - 1 бр.
- Какао - 4 супени лъжици. л.
Време за приготвяне: един час.
Калории: 350 ккал / 100 г
Намажете със специална форма на силиконово масло. Обръщайки електрическа печка в режим на печене (185 ° C). Изсипете тестото и се потапят за около половин час.
Прекъсване блендери дома заквасена сметана и захар, добавете маслото омекотена и да продължи процеса. Изпрати да се охлади за около половин час.
Премахване на торти, просто обърнете върху кърпата и се оставя да се охлади. С помощта на прекъсване на конец на три части, полагане всяка торта върху палтото плоча със заквасена сметана и масло сметана. Поръсете с настърган шоколад.
Торта "Зебра" на заквасени
Обикновена торта на кисело мляко с какао носи усмивка на лицето на малко сладък зъб. В края на краищата, той има необикновена монограм наподобяваща цвета на диво животно - кръстовището на зебра, за която получава неговото име.
- Брашно - 350 г;
- Яйце - 2 бр.
- Захар - 300 гр;
- Какао - 4 супени лъжици. л.
- Масло - 300 грама;
- Кефир - 400 мл;
- Ядки - 100гр
- Soda - 1 чаена лъжичка..
- Варени кондензирано мляко - 1 банка.
Време за приготвяне: един час.
Калории: 190 ккал / 100 г
В топло кисело мляко Изсипете сода, разбърква се и се оставя в продължение на двадесет минути. Добави сто грама захар, яйца и охладено protrushennuyu брашно. Разделяме тестото на две и едната половина Изсипете какао усърдно месят.
Включване електрическа фурна при 200 ° С Мухъл масло освобождаване, и се налива в тъмна тестото на върха на запълване светлина и дълга дървена шиш жребий в течността за изпитване Monogram. Потапя половин час, за да се подготви.
Прекъсване на кондензирано мляко и масло, добавете обелени и леко смачкани ядки. Премахване на тортата, дай хладно и филе нарязани на половина с нож. Щедро палто със сметана торта и оставете да кисне.
Рецептата на шоколадова торта с извара топки. Този необичаен десерт, да готвя малко дълго, но вкуса на тортата е невероятно.
Шоколадова торта Кефир
Шоколадова торта се пече достатъчно тесто добави какао на прах, по-добре - направите сами. А шоколадова торта с крем може да бъде получено през нощта, и през нощта се и наситен.
- Брашно - 600 гр;
- Какао на зърна (или по-скоро им прах) - 50 д;
- Захар - 300 гр;
- Слънчогледово масло - 100 мл;
- Кефир - 450 мл;
- Мляко - 0.5 л;
- Масло - 150 г;
- Нишесте - 2 супени лъжици. л;
- Vanilla - един пакет;
- Бадем - 100 г;
- Яйца - 3 бр.
Време е да се готви: час.
Калории: 320 ккал / 100 г
Прекъсване на две хладилни яйца с половината от захарта. Когато гъста структура изглежда бяла, изсипете кефир и слънчогледово олио. Ние се смесват, в малки партиди protrushennye наливат ванилия и брашно. Фасулът смила в електрическа кафе. Изсипете тестото.
Активиране на електрическа фурна при 190 ° С Излива се суспензията в печене ustelenny копирна хартия, печени и се потапя в четиридесет минути. Бисквитена увеличи тройно и ще има пореста отворена структура.
Налейте млякото в малка тенджера, добавете царевично нишесте, ванилията и останалата яйцето. При постоянно бъркане се готви яйчен крем.
течност сгъсти достатъчно код, спиране на процеса и да се охлади. Добавете маслото и разбъркайте добре.
Споделяме високо торта на три приблизително равни части, препокриване яйчен крем на върха pritrushivaem малко нарязани бадеми.
Рецепта Маника кисело мляко
Името на този десерт говори за себе си, основната съставка на печене - грис. Тя е изработена със заквасена сметана, кисело мляко, или каквито и ферментирали млечни продукти, на разположение на една ръка разстояние, включително кисело мляко.
Манна не е толкова капризна в готвенето, като гъба и винаги работи.
- Мунк - 2 чаши;
- Кефир - 2 чаши;
- Захар - 300 гр;
- Канела - един пакет;
- Яйца - 4 бр.;
- Soda - 1 чаена лъжичка..
- Прах - за поръсване;
- Разпространение - за смазване.
Време за подготовка: три часа.
съдържание на калории - 350 ккал / 100 гр
В първия етап се запълват задницата кефир стайна температура, внимателно се разбърква и се оставя за два часа. За процеса на набъбване е по-бързо, можете да сложите тегло на топло батерия или потапяне в кисело мляко.
Прекъсване на яйца с ванилия и захар, добавете сода за хляб.
Въвеждане на стопената смес в кефир-грис, бавно се смесва тестото има хомогенна структура.
Включване електрическа фурна при 200 ° С Pritrushivaem форма на грис или слой с масло.
Изсипете тестото и се пече в продължение на половин час, за скокове. Основата може да се добави сок или нарязани сушени плодове, захаросани кори - това не е задължително.
Премахване манна от електрическа печка, прехвърлени към подготвената чиния, покрийте с кърпа и се получи страхотно.
Pritrushivaem отгоре пудра и нарязани на парчета, на случаен принцип.
някои съвети
За да се подготви на тортата е най-добре да се използва кисело мляко с най-висок процент на мазнини. Така сладкиши ще бъдат по-добре да отиде и да имат приятен крем вкус.
"Black Prince" класическия вариант торта получава с конфитюр или мармалад (обикновено се използва касис или къпина).
След готвене манна да излее плодове сироп, без да се отстранява от калъпа, докато не е добре наситен.
Не забравяйте, че ако има кисело мляко в хладилника - защото винаги е възможно да направите вкусна торта.
Желаем ви вдъхновение и добро настроение!
В първата рецепта, най-вероятно трябва да се посочи, че е необходимо да се сода за погасяването на оцет. Нищо не се случи - всичко направено при стриктно спазване на рецептата, се пече в продължение на дълъг период от време и всеки, винаги работи, но този път тестото е ужасно - всички залепени един за друг, а не propeklos, въпреки че пече един час. захар крем много - не е разтворим в масло, дори след продължително разбъркване и разбиване, и глазура - много течност, подобна на какаово масло е да се добави за сгъстяване. Резултатът - торта хвърлен, печени пандишпан, използвайте крем и пудра.
Кефирът е самата кисела, така сода за погасяването на ненужни. Тестото трябва да дойде и да propechsya. Ядох със сода не излиза, тогава е по-добре да се използва бакпулвер, там е лимонена киселина.
Свързани статии