Ние стигнахме до тази торта в началото на 20 век, а сега тази торта се нарича "онзи" мед торта.
съставки
- яйца, 4 фигури
- захар, 4 супени лъжици. л.
- мед, 3 супени лъжици. л.
- брашно, 500-600 грама
- сода, 1 чаена лъжичка. л.
- заквасена сметана, 1.5-2 стак.
- захар, 0.9 стека.
метод за получаване
Яйца с мед и захар се разтопи на водна баня, т.е. да се въвеждат в тенджера с вряща вода в тигана и се облякоха с купа, заедно с посочените по-горе съставки. Постоянно се разбърква непрекъснато.
Разтопено до гладка, добавете 1 чаена лъжичка сода за хляб. Продължава да се загрява. Теглото трябва да стане бяла и малко увеличение на обема.
Премахване на получената избелена целулоза с вана.
Части добавят пресятото брашно (пресее по желание) и месят тестото. Когато се добави към половината от брашното, изсипете тестото върху маса или дъска за рязане поръсена с брашно.
Загрейте фурната до 180-200 градуса и е облицована хартия за печене за печене на хартия (фолио тестото не може със сигурност се придържаме друго)
Продължете да месят тестото на ръка. Трябва да се получи мека, еластична тесто. Не е течен и не по никакъв начин иначе стегнати корички са твърде дебели и не меки и ефирни.
Мека еластична мед готов тесто се разточва на наденица и споделяне на около 7-9 части се разстелят, всяка част (не е задължително веднага в кръг)
Капак от пан нарязани кръг от всяка част на навитото на руло. Почистването се пече във фурната заедно с shortcakes. Те идват по-удобен. Спред на хартия за печене за 4-8 минути. Периодично гледам в фурната, така че тортата не изгаря.
По този начин всички се пекат питки
Направете крем. Разбийте с миксер сметаната със захарта до кремообразна.
Сглобете тортата. Споделяне на първата торта, сметана щедро за смазване и тортата се накисва, а след това се покрива с втори Korzh т.н.
Най-торта крем масло, също. Бока торта и
целия последен торта поръсете izmelchonnymi късчета торти.
Свързани статии