Ако е възможно, използвайте заквасена сметана - с тегловно съдържание на мазнини, че има пълен ред.
Историята на тортата "Къдравата Пинчър"
Някои общоприети версия на външния си вид съществува, и кучето не е виновен. Историците кухня и готвачи смятат, че тортата "Къдравата Пинчър" дължи името си на семейството на британски сладкари. да излезе с оригинална рецепта. На определено сходство с други заквасена сметана десерти тя има своите особености, които сега ние се запознават на практика.
Как да се готви на тортата "Къдравата Пинчър" у дома
За тези, които вече са запознати с домашно изпечени технология, няма нищо необичайно. Въпреки, че за новак трудността не, само трябва да се запасите на съставките и да ги отстраним. Първи.
Компоненти на първия етап
Отворил консерва кондензирано мляко, да го излее в една купа с високо борда. Там също ще отидат за захар и яйца. Споделете ги с жълтък протеини не е необходимо, че само прави по-лесно да се справят с. Оставете малко кондензирано мляко - то е все още лошо.
Назовете поне приблизителна "възраст" на тортата като отделно ястие, никой не може. Докато този деликатес поне две хиляди години, което се потвърждава и от археолозите.
Dokinuv нашия контейнер заквасена сметана, размахване всички миксер. В този случай, аз се опитвам да се направи такава плътност маса е малко по-висока от средната.
Сега обърнете брашното. Нейният аз предварително смесен със сода в отделна чиния. За тестото се оказа "въздух". Винаги съм го пресеете. Тези, които за пръв път се тортата, подкани, че храната се трябва да се добавят на части - всичко в едно движение изсипете 250 грама не е необходимо.
За да "Къдравата Пинчър" като у дома си дойде на славата, добра комбинация в резултат на заготовки.
Тогава аз се кръгла форма и дъното му беше покрита с хартия за печене. 4-5 супени лъжици загребване тесто равномерно ги размажат върху областта - това е в основата на тортата.
Това е време да поиска от помощник, за да настроите фурната до 180 °. Когато той се загрее, сложих под формата на минута, 10-5. Далеч от отдалечаване разгледахме тортата.
Korzhi охлажда постепенно. Отваряне на вратата на фурната, нека да го варят, и едва след това сложи на масата.
Когато той стана доста розови, можете да опитате желанието (прониза с клечка за зъби). Ако нещо не трябва, тогава всичко е наред.
Компоненти на третия етап
Тестото, което е останало, пресее какао на прах. Остава да се прибегне до миксера. Ако се обърна дебеличък, че всичко е наред (какао винаги се сгъсти другите съставки).
Вземете една тава за печене и vystelaem същия вестник. Шоколад тесто се опита да запълни равномерно, но без фанатизъм. И все пак завърши торта, а след това се нарязва на парчета.
За шоколадови бази необходими 180 ° С и 10-15 минути.
Компоненти на четвърти етап
Събрани кръг Korzhik флип, все още топла върху хартия освобождаване. Неговата най-добре напоена останки от кондензирано мляко. Оставете го да изстине.
Компоненти на петия етап
Сушени плодове, изложени на различни плочи и се изсипва вряща вода. Dove на 10 минути, излейте водата и избършете с хартиена кърпа.
Сливи и сушени кайсии трябва да се ситно нарязан, за размера на стафиди.
За дълго време, тортата е торта с добавки от ядки. И едва в края на ХVIII век в аристократични къщи са подредени продукти, които в крайна сметка ще станат достъпни за всички.
Имам тук не винаги е възможно да се спаси желаните 100 г - децата видя сушене, се опита да отнеме малко повече, и е невъзможно да се отрече. Същата история с шоколадовата основа, която сега ние се нарязват на квадратчета (около 3 от 3 см).
крем рецепта
Нашата "Къдравата Пинчър" е рецепта със заквасена сметана, и това отнема много - ние ще направим сметана.
В един студен купа с заквасена сметана и пудра захар заспиването ръчно прекъсне за гъста маса.
Кремът облече се охлади "kruglyash".
Завършен площади го грес добре и се поставят върху основа, той може да получи малко хаотично, но този десерт най нея.
Първият такъв слой поръси сушени плодове.
С втория "етаж" прави същото нещо и аз покрие горната третина. И получава известния "Кучера".
Получената красота пост за един час в хладилника да се охлади и къси сметана.
глазура рецепта
В малка тенджера слагам захар, мляко и какао. Разбъркайте добре, сложете на умерен огън. И там ще трябва да се разбърква, докато Глазура започва да се сгъстява. Обикновено от началото на кипене чака 3 минути.
За глазурата може да бъде взето и шоколад. Само правилно Изчислете: 100грама плочки - се равнява на 50 г какао и същото количество масло.
Съставът на горещия добавете маслото и разбъркайте, така че тя да се разтвори напълно. Ние даваме хладно до леко приятна на допир.
Крайният акорд ще работи с торба сладкиши, чрез която се прилага е измръзването студената торта. От строг, без оглед рецепта - линии се прилагат, тъй като всеки, навсякъде.
За последната импрегниране ние изпращаме нашите вкусен в хладилника за 7-8 часа. Там той ще поеме черешката с крем.
Всичко, сега, че знаете как да се готви за десерт "Пинчър".
Начинът, по който се организира и да служи на тортата "Къдравата Пинчър"
Тези десерти често са украсени с ядки или плодове. Плодове Slices също подходящ за кухня "декор". В различните допълнително импрегниране, напротив, има някаква нужда. Фактът, че самата торта е вкусна и обилна, и не изисква такива добавки.
Тя се сервира с чай. Разбира се, децата щастливо го и лимонада излапа, но след това възстановени от хладилника да се затопли малко по-добре пинчер, да позволим това да престои в продължение на 15-20 минути за една маса.
Съвети и трикове за готвене
Днешната ястие се характеризира със своята простота. Въпреки това, има няколко нюанси.
Един от тях е добавянето на сода. В този случай, той не угасва. и се добавя към нормалното състояние.
Перуанските готвачи готвене торта бяха отбелязани в 246 метра. Той е разделен на 15 000 броя тежки.
Това повдига много въпроси и брашно. Намаленият обем е 250 грама за лакомства на 2-паунд е достатъчно. Не забравяйте да се пресее през него - така детайла точно да се издигне във фурната.
Както при всяка рецепта, можете да експериментирате с него. Например, за да се направи монолитна Korzh. В този многоцветни тесто капково опитате и алтернативни нюанси - така получените "зебра". Ако това не стане да работи, той ще бъде доста приятно "мрамор" торта.
С фурна, всичко е ясно: държа на тортата в очите, особено ако печката е мощен.
Всичко това процедура за готвене е показано тук:
Покана за обсъждане и евентуално преразглеждане
Традиционно I покани читателите да обсъдим състава и метода за получаване. Може би, че вашите съвети ще направят по-лесно и по-вкусни десерти. Добър съвет, ние винаги сме щастливи.
Свързани статии