Състав: Свински - 400 грама, вода - 2 литра, зеле - 600 грама картофи - 4 бр. просо - 2 супени лъжици. лъжица лук - 1 скилидка, магданоз - 1 връзка моркови - 1 бр. магданоз - 1 бр. пащърнак корен - 1 бр. целина корен - 1 бр. мас - 50 г, дафинов лист - 2 парчета. смлян черен пипер, сол.
Получаване:
свинско добавете вода и варете, докато варени, отцеди бульон.
Внимателно стиснете зелето и се задушава, докато половината, добавяйки, мазнината от бульона.
Нарязаните корени и половината от ситно нарязан лук пържени в мас.
Мляно свинска мас мелене в хаванче, заедно с останалата лука, магданоза и просо.
Чорбата тури кубчета картофи, тя се вари в продължение на 10-15 минути, добавете зеле, зелени удряха просо и бекон, дафинов лист, черен пипер, корени и се готви супа, докато омекнат.
Сервирайте с парчета месо, поръсва се с билки.
HLS: И последен. Както можете Куази цвекло да се подготви "кисел" борш?
Галина: Отново, предписването на д-р Наумов. Направи го по-добре в началото на есента, когато много зрели и все още пресни цвекло. Цвекло да продълговати червен и бял, т.е. този, при което напречните нарязан видими червени и бели концентрични пръстени. Тя се промива, нарязани на 4-6 парчета и се поставя в купа слоеве, редуващи се с копър, хрян листа, череши, грозде и скилидки чесън. Разрежда се с вода излива в него груби сол и захар. Солта се разрежда в съотношение 1 супена лъжица. лъжица, захар - 2 супени лъжици. лъжица 3 L обем съдове, където осолени цвекло. Например, ако решите да го туршия в буркан с 3-литров, солта отива 1 супена лъжица. лъжица захар - 2 супени лъжици. лъжици и вода - около 1,5 литра. След това, поставете игото, покрийте плътно с капак и една седмица по-късно - на 10 дни цвекло готови. Възможно е да се навивам на банките. За тази цел на саламурата се излива в тенджерата, оставете да заври и веднага ги залейте цвекло в банката, а след това капака на руло.
Свързани статии