Тънък арменски Лаваш - специален хляб с богата история и традиции. До голяма степен това е традиционна за кавказки и азиатска кухня. Въпреки, че това е нашата домакиня трябваше да го обичам и са в състояние да оценят достойнствата. Обикновено това безквасен вафла, приготвен от пшенично брашно, които купуваме в супермаркетите или павилиони хляб. Но малцина знаят, домакинята, че тънък арменски Лаваш е абсолютно лесно да си приготвите сами у дома, и точно в тиган. Но как да го направя, вкусна кухня ще ви кажа днес стъпка рецепта по стъпка, целият процес ще бъде придружен от снимки.
Списъкът на необходимите съставки за пита готвене е много лошо: брашно, вода, сол и растително масло. Време за приготвяне са похарчени само за половин час. Готовата торта може да се използва в много ястия по усмотрение: Rolls, Shawarma. лазаня и др С вкус на продукти за дома е значително по-добра от тази на търговски достъпно.
Ако принадлежите към феновете на тънък безквасен хляб. след това се готви тази проста арменски Лаваш у дома. Яденето мека, вкусна и златната торта можете да получите максимално удоволствие. Бих искала да отбележа, че въпреки че ние ще се готвя торти в простият и бърз начин obzharivaya ги в тиган, но също така арменски Лаваш може да се готви във фурната. Ако изберете последният метод, тестения лист се поставя върху съда, който е поставен в печене се загрява до 230 ° С фурна за 3-4 минути.
Тънък питка в тиган, рецепта със снимка
съставки
Пшенично брашно - 1 чаша
Питейна вода - 1/3 чаша
Salt - щипка
Растително рафинирано масло - 1 супена лъжица
подготовка
1. Пшенично брашно за посипване в дълбока купа.
2. Добавете олиото.
3. Постепенно volem малки порции вода, в който солта е разтворима в предварително.
4. Започнете да месят тестото. Това трябва да се прави на ръка. На пръв поглед може да изглежда като няма достатъчно вода, но не бързайте да го напълни.
5. Продължете да месят тестото на ръка, на около 10 минути, да се разпространява между пръстите си, докато гладка и плътна консистенция. Когато то е лесно да се справи с купичките и страна, така че са готови. За улеснение, можете да месят тестото с помощта на кухненски робот.
6. Форма тестената топка, увийте с фолио и се оставя за половин час. Тогава ще стане по-гъвкава и ще бъде по-лесно да се развивам.
7. След това време, Разделете тестото на равни 4 части.
8. парче тесто подвижен щифт всяка ролка тънко, приблизително 2 mm. По искане на нож може да го даде на кръгла или квадратна форма, и може да се остави така.
9. За сияние, затворете тестото за високо обърнат стъкло. Той няма да се счупи, че е много ковък, пластичен и гъвкав.
10. Подсушете най-големият тиган, топлина, направете среден огън и поставете ЗДДФЛ. Той не точно лъжа, но ще трепне. Но не се притеснявайте, след това ще отнеме плоска форма. Соте питка и от двете страни с една минута всеки.
11. Готов питка, взето от съда ще бъде малко по-трудно, което може да доведе до тяхното напукване. Следователно, за да ги смени с мокри кърпи, така че те razravnyalis стане гъвкава и еластична. Дръжте ги добре около 20-30 минути.
12. Готов пита хляб или просто използва за други цели, или да се откаже в найлонова торбичка, така че те не са загорял и се съхранява в breadbox до 7 дни.
Семейството ми наистина харесва идеята за превръщане на домашно безквасен хляб. За тези, които е защитник на правилното хранене и се опитва да не ядат сладкиши, приготвени с мая, но също така не може да устои на яйчен белтък в теста, арменски Лаваш ще бъде истинско предимство. Особено, защото е лесно да се подготвят у дома.
Предлагам да гледате друга рецепта тънка питка върху печката, във фурната.
Присъединете се към групата на вкусна кухня в контактите, регистрирайте се за нови рецепти (и двете форми са от дясната страна).
С уважение, любов Фьодоров.
На вкусната кухня, вие все още може да готви:
Свързани статии