- Маскарпоне - 250 гр.
- Яйца - 2 бр.
- Захар. Прах - 50 унция.
- Cookies Savoyardy - 12 бр.
- Алкохол - 50 мл.
- Силно кафе - 130 мл.
- Какао - 2 супени лъжици. л.
- Мента - за декорация
Как да си направим "класически Тирамису"
1. Етап
Варене на кафе е по-добре да се готви, хлад. Разбърква кафе със захар на вкус, добавете ликьор и се разбърква, докато захарта се разтваря, той ще спрей за бисквити. Ликьор може да бъде заменен с коняк.
2. Стъпка
Яйцата се разделят на жълтък и белтък. Разбийте белтъците отделно с половината пудра захар и жълтъците с останалата захар. Разбийте жълтъците, които отдавна побелели, и протеини имат стабилна консистенция. Брой на пудра захар може да се увеличи, ако не изглежда доста сладък.
3. Етап
В жълтъците постепенно се добавя маскарпонето месене на ниска скорост.
4. Етап
След това, в жълтък с маскарпоне постепенно се добавя бити яйчен белтък, разбърква се в една посока, която ще се превърне в хомогенна маса.
5. Стъпка
Savoiardi бисквитки бързо се потапя в кафе ликьор и поставят твърдо в по-висока форма. Намажете бисквитката на върха на крема. След това сложете още един слой на бисквити и се покрива с крем отново.
6. Стъпка
Тирамису в хладилник в продължение на 6 часа, за предпочитане за една нощ. След това поръсете какао през цедка и могат да бъдат доставени.
Класически тирамису с маскарпоне Оказва се, много вкусно, да готвя този десерт е доста проста и бърза, по-голямата част от времето се импрегниране и втвърдяване на крема. Тирамису трябва да се съхранява само в хладилника. Просто тирамису може да се приготви едновременно на порции на кокошки в малки купички сладолед, а след това да служи тя ще бъде много по-удобно. Само десерти могат да бъдат поръсени вместо какао настърган тъмен шоколад.
Подобни рецепти
Свързани статии