Начало Осетия бира традиционна част от националната кухня, която оттам известните пайове. Осетинския бира - свещена напитка, когато тя се приготвя, да се молим на Бога.
СЪСТАВКИ
- За качеството на питейната вода 40-50 литра
- ечемик 1.5 Kilo
- Пшеница 1,5 кило
- Бяло царевично брашно 2 Kilo
- 75 грама мая
Готвене Описание:
Начало Осетия бира се получава, както следва: 1. ечемик и пшеница, се покрива с вода и се оставя в продължение на един ден. 2. Водата се оттича, зърното на топло място, така че да покълнали. 3. зърнени култури с изсушени кълнове и мелене. Вземи малц. Malt 4. Изсипете в голяма купа и ги залейте с топла вода в четири часа. 5. Сложете на огъня и оставете да заври. Оставя се да кипи 2 часа сварени. 6. Щамът смес. 7. царевично брашно подрастващи в тиган, така че да са станали кафяви. 8. Добавете брашното към сместа и се готви за още 3 часа. 9. Котелът свалете от огъня, охлажда се до 35 gradusov.Perelit в голяма купа. 10. Маята се разтваря и се изсипва в тенджерата. 11. Wrap одеало и го оставете да престои в продължение на един ден, за да ферментира. 12. готовото пиво щам, добавете захар, ако се желае. В момента Осетия бира варя не е толкова лесно да се каже, се оказва, че е само в Осетия :) Ако сте объркани от броя на съставките, толкова по-ниска е пропорционална на всички. Успех да се подготви и да се насладите на храната си!
I получен (а)
Господ. Ама че глупост. Така че аз осетинци) и от ранна възраст и майка си и баба си и дядо ми, дори варени Осетия бира. Няма нищо общо с тази рецепта)))) Момчета, славяни))) не се опитвайте да се получи продукт, сходен с бира в традиционния смисъл на думата. Осетинския бира сладък квас. Разхождайки се в открит резервоар с хмел, и всеки ден става все по-Brewfest. никой на бутилката се излива))) Като цяло, в продължение на няколко десетилетия като бира, произведена в малца, както и черен хляб, който е силно печено във фурната, докато състоянието на изгорелите трохи и тези бисквити, използвани за приготвяне на пивната мъст)) и без да го температурата паузи и други ароматизирани бира))) единичен изгорелите хляба 15-20 литра вода))) малц бл. )))) Момчета! В Осетия без звук malthouse времето на Съветския съюз))) Необходимо е, както добре. Някои м. За да напишете тази глупост, и колко хора го kupilos (
Свързани статии