Много дълго време подготвя кнедли и кнедли, въз основа на този тест и семейството ми абсолютно го обичам, защото: нежност, мекота, еластичност - това е точно това, което се съдържа в този тест. Дори и най-младата домакиня месят свой ред на "ура". И най-важното - да се работи с него просто елементарно. Опитайте се да се готви още веднъж тестото за тази рецепта - и варете още малко тесто никога няма да искам.
Предлагам ви една стъпка по стъпка рецепта за Choux сладкарски изделия.
съставки:
- слънчогледово масло - 3 супени лъжици;
- сол - 0.5 чаена лъжичка;
- Пшенично брашно - 3 чаши;
- вряща вода - 1 чаша;
- яйце - 1 бр.
Тестото за кнедлите и кнедли. Стъпка по стъпка рецепта
- Малкият контейнера разделят едно яйце (много добър месене на използваната вода пресни, домашно яйце) и го разбийте с вилица.
- В разбитото яйце, добавете сол (рецепта) и всичко добро раздвижване.
- Тогава слънчогледово масло се изсипва в яйчената смес и отново всичко се разбърква добре, докато гладка.
- Брашно предварително проверени за тест (тази стъпка не бива да се пренебрегва, тъй като много домакини са добре познати: качество и печене нежност, всеки продукт, който се готви на тестото, в зависимост от брашно).
- В отделен съд (I - дълбока купа) Изсипете три чаши пресято брашно, в центъра на брашното да се направи малка вдлъбнатина, за да излее разбитото яйце и малко раздвижване с брашното (брашното в дупката като малко комбинирате брашното с яйце).
Тъй като ние правим Choux тесто за пелмени и кнедли, е необходимо първо да се подготви една чаша вряща вода (много гореща вода), а сега ще ви кажа как правилно да месят тестото за кнедлите.
- Излива вряща вода в купата с брашното и яйцето и месят тестото (I винаги се изсипва вряща вода в тънка струя, докато малко разбърква брашно смес).
Съвет: първоначално се месят тестото с лъжица, а след това включете за месене ръце. Гъвкаво тесто и замеси добре. Завършеният тестото за кнедли трябва да е меко, но в същото време, не трябва да се придържаме към ръце (може би за тестото имате нужда от малко повече или по-малко брашно. Всичко зависи от това какъв тип брашно, който използвате).
- От тестото се направи една топка, покрийте тестото с кухненски кърпи и го оставете да си почине под кърпа за 10 минути.
- След този период, Choux тесто можете да изваят кнедли и кнедли с всеки плънка.
Кнедли и кнедли, изготвен въз основа на този тест е много вкусни и нежни. И както видяхме, от минимум съставки са най-добрата тесто. С такъв тест е много лесно да се работи: тя е еластична и гъвкава. Семейството ми се радваше на славата на кнедли с картофи плънка - е толкова вкусно, просто Yum. Приятелят ми често се готви кнедли с кисело зеле.
Е, нежни, меки, ароматни кнедли, пълнени с месо - зашеметяващо вкусни.
Свързани статии