Кнедли са едни от най-популярните месни ястия. Те са не само много вкусна, но и изключително питателна, така обичан от толкова много хора. Плънка обикновено кълцано месо и кайма често използва няколко вида месо наведнъж - до по-богат вкус. А за тези, които не обичат нездравословна храна, кнедли от мляно пилешко - идеална възможност.
Изберете своя рецепта
Кнедли от мляно пилешко
Кнедли пълнени с кайма пиле - е чудесна подготовка вариант на вкусни и здравословни ястия. Рецептата за тези равиоли е съвсем проста, и най-важното нещо в него - правото да прави плънка. Тя трябва да бъде сочен и търг.
А готови плънка, можете да си купите в магазина, но трябва да гледам, за да бъде с високо качество. Или, че е възможно да се подготвите. За това пиле и лук през месомелачка (или нарежете лука в блендер, след което добавете каймата), сол, добавете черен пипер, любими подправки и разбъркайте добре.
Рецепта за ястия
Тази рецепта е предназначена за 8 порции.
В голяма дълбока купа, комбинирайте вода, яйца, сметана. Добавете сол. Всички старателно. В получената смес, се добавя 4 чаши брашно и се смесва отново, докато се изгладят всички условия. След това добавете в обърнем нова 4 чаши брашно, продължава да се разбърква старателно, за да избегнете образуването на бучки.
Резултатът трябва да бъде напълно хомогенна мека и еластична тестото не се придържаме към стените на купата. Ако все още се придържаме, трябва да добавите още малко брашно. Тестото трябва да бъдат покрити с кърпа и се оставя на топло и тъмно място в продължение на 30 минути.
Следваща се подготвя плънката за равиоли.
В тиган, което трябва да се налива малко растително масло, то се загрява. След това добавете нарязания на ситно лук и се запържва на среден огън до златисто кафяво. Добави към нарязания на ситно чесън. Сотирайте още една минута, след това извадете от тигана огън.
Сега трябва да се смесват добре мляно пилешко, пържени чесън и лук и ситно нарязан магданоз. Добавете сол и разбъркайте отново.
След това започва директно моделиране кнедли.
От теста отреже парче, което беше след това върху набрашнена повърхност с точилка се разточва на тънки филийки. В центъра на кръга наслагват малко плънка, после обви zaschipyvaem на ръбовете на тестото, и идва ред на новите кнедли.
Когато всички са готови кнедли, частта, може веднага да се вари, а останалите сложи във фризера.
За да се готви кнедли. във вряща подсолена вода, поставени желания номер. Кнедли варят в продължение на 3 минути от момента идват на повърхността. След това те трябва да бъдат поставени в една чиния, намазани с масло и поръсете с билки.
Свързани статии