Незабавно юфка се появиха по рафтовете на местните магазини е сравнително скорошен (преди около 10 години) и се използва широко за много кратък период от време. Основното предимство е, че скоростта му на подготовка, отлично вкусови качества и ниска цена на продукта. Поради това става съвсем очевидно целесъобразност на производството на такива продукти, тъй като търсенето им е стабилно.
Метод за производство на мигновени юфка
На пръв поглед, всички видове юфка се различават само пакет. Заедно с това, процесът на производство на продукта може да бъде различна, то се отнася до етапа на изпичане. За тези цели дланта (по-скъпи) или растителни масла. В първия случай, срокът за съхранение на една година, а във втория - само 3 месеца.
Главната особеност на производството на бързо готвене на паста технология е пълна автоматизация на производствения процес. Линия на висока производителност 5-8 хиляди опаковки на час може да служи не повече от седем души. В този случай, на специалните изисквания за квалификация на отсъстващи работници.
макаронени изделия технология за бързо приготвяне се състои от следните етапи:
- омесване на тестото;
- образуване на тънък паста;
- топлинна обработка с пара;
- сушене;
- пържене;
- опаковане
Завършеният тестото се изпраща в преса, където се завъртя и се притиска (докато стане като египетския пергамента).
листа от тесто идват под ножа, който си външен вид прилича на обикновен точилка.
Той разфасовки от слой от стотици тънки нишки. Вълнообразната форма се осигурява от две движещи се транспортни ленти, разположени от двете страни на ножа.
Един от тях се движи малко по-бързо от другата. Поради разлика в скоростта на юфка влиза в тръбата и леко деформирана.
Други тестени изделия, приготвени в двойна котел, пържени в масло и се охлажда до 28 градуса.
Готвенето на пара и пържене в системата за пържене осигурява почти пълна готовност и бързо готвене на продуктите. Използването на палмово масло ще добави фиде златист оттенък и увеличава срока на годност.
След това машината пакети на крайния продукт, добавяйки, торби с подправки, зеленчуци и масло.
Често производителите използват един филм, който е термично запечатана от две конци. Метализирани опаковки Не пропускайте слънчевата светлина и да се създаде най-благоприятни условия за увеличаване на срока на годност на крайния продукт.
След това пастата преминава през друг транспортьор, където всеки пакет се претегля. Ако обявлението за система за наблюдение с поднормено тегло или с наднормено тегло, пакетът се изважда от партията.
Паста също се подлага на изследване на метал детектор за наличие на различни части (болтове, винтове, и т.н.)
Опакован подправки с помощта на модулна система за опаковане.
Препоръчително е да ги закупят готов. Основната тайна на бързи юфка се крие в желанието си - това вече е приготвена и зачервяване. Потребителят може да го запълни само с вряща вода.
Значението на производството на бързи спагети готвене (BP)
Благоприятните фактори, които допринасят за организацията на производството е липсата на специфични съставки. Всички суровини и компоненти се характеризират с достъпност и имат стабилна цена. Това ще позволи да се поддържа стабилна производствените разходи, което е приблизително 10-15 рубли (60 грама опаковка).
В момента на руския пазар на бързо готвене на паста все още не е в етап на насищане. В дългосрочни мащабни предприятия, че планира да разшири производството и освобождаването на тези юфка.
Пазарът на заведения за бързо хранене има голям потенциал, тъй като в свободното си време дефицити съвременния човек отдава предпочитание на този продукт.
Полезно и важно по темата:
Сподели тази статия с приятели:
Свързани статии