Татарски baursaks (с право казва - Татар baursak не в множествено число) - тя е къса тесто, пържени. След готвене baursak може да се полива със захарен сироп или поръсете с пудра захар, защото захарта в тестото не е изобщо.
Baursak прилага за чай, мляко или katyk (ферментирали млечни продукти от овче мляко). Baursak готвач не е трудно, но отлично лечение!
Категории: Рецепти
Време за приготвяне: 01:00
Време за приготвяне: 10-15 минути
Общо време: 1 час 15 минути
съставки
- Брашно - 1,5 чаши
- яйце - 3 броя.
- Мляко - 50 мл
- сол на вкус
- растително масло - 0,5 л
- пудра захар - 100 грама
Стъпка по стъпка рецепта татарски baursaks
В дълбока купа се счупи три яйца и добавете топло мляко
Добавете сол на вкус, а след това постепенно се добавя брашното. Замесете тесто с лъжица в една и съща чаша, а след това mesim вече подаде.
Тестото не трябва да е толкова стръмна, че да равиоли, но и меко тесто, ще бъде трудно да се изразявам, така че да се ръководи от "Мека, не се придържаме към ръцете си" - означава добър тест за baursaks
Поради това, че тестът не е маята, а след това няма да вървя, но е необходимо да се легне тест всичко. 20 минути Покрийте тестото с кърпа в същата купа
Готовият Тестото се нарязва на ивици, преобръщане на разстояние от тях, "наденица", който се нарязва на парчета "". Можете да направите "филийки" топки, но аз предпочитам такива "pechenyushechnye" парчета
При нормална тенджера, налейте олиото, сложи на огъня, донесе почти до възпаление. След това хвърля няколко парчета в парчетата горещи тестови масло. Бъдете внимателни, маслото ще пръска, така че след първата партида baursaks трябва да се намали топлината под тигана. Пържени къса тесто до златисто кафяво и дърпа върху кърпата или пуснати в гевгир, за да "прекара" прекалено много масло
Малко охлажда baursak разпространение в вазата, гъсто поръсва с пудра захар.
Татар baursak готов! Приятен апетит.
Свързани статии