Tartlets пълни tartlets - голяма чиния за партии и празнична трапеза. Да, и за вечеря те могат да служат. Много хубава и празничен вид. Разнообразие от гарнитурата за тях, така че просто немислими. Най-лесният начин да се купуват готови торти и само се готви плънка за тях, но е възможно да се пекат сладкиши и себе си. По-долу ще бъдат представени с могат да бъдат изпечени опции като торти.
За да започнете да версии на пломби за tartlets.
1. Tartlets пълнени с хайвер и скариди
tartlets - 10 бр.
Яйца - 5 бр.
кралски скариди - 20 бр.
червен хайвер
Сметана 35%
магданоз
Получаване:
Скариди Сварете и ясно. Яйца също варят, обелват и нарязват на половинки.
Tartlets пълни с бита сметана. Във всяка тарталета сложи половин варено яйце, две скариди, добавете червен хайвер и гарнирайте с магданоз.
2. Tartlets с пиле пълнене
пилешки гърди - 1 бр.
гъби - 500 г
tartlets - 12 бр.
крем - 200 грама
сирене - 100 грама
лук - 2 бр
копър
растително масло
Получаване: пилешко месо се нарязва на тънки ивици и се пържат малко на горещ тиган в растително масло. Добави пилешки нарязан лук и запържете лука до златисто на цвят. След това добавете нарязаните гъби и варете, докато водата се изпарява. Сол и черен пипер на вкус. Добавете сметаната и оставете да къкри пиле с гъби в заквасена сметана 10 минути. Охлажда се получената плънка. Тарталета попълнете Kurinov смес гъби поръсени с настъргано твърдо сирене и печен в предварително загрята фурна до златисто кафяво сирене. Гарнирайте с копър и служат горещо. Бон апети!
tartlets готов - 6 бр.
кремообразно сирене (мека) - стограма
осолени сьомга (филе) - 100 гр
Масло - 100 грама
Копър - 3 стръка
Получаване:
Масло малко замръзване. След това се настъргва. Добавете крема сирене. Сьомга и копър фино котлет и се добавя към маслото и сиренето. Получената маса се прекарва два пъти през месомелачка или пасатор се смила. Охлажда се в хладилника.
Преди да нанесете получената тарталета запълване тегло (възможно използване за тази сладкарски чанта). Украсете с резен чушка и копър.
6. Tartlets пълнени с пилешки дробчета
пилешки черен дроб - 500 грама
масло - 20 гр
лук - 1 бр.
растително масло - 3 супени лъжици
сол и пипер на вкус
вермут - 30 мл
магданоз за украса
Получаване:
Пилешки черен дроб промива и пържени в растително масло (може да бъде варено). Лукът белени, фино котлет и се запържва в масло. Пържен черен дроб и лук смачкани с блендер до състояние на паста. Сол и пипер получената паста на вкус, добавете вермутът и се разбърква. Получената плънка пусната в сладкарски торти с помощта на торбичката. Гарнирайте с магданоз. Бон апети!
Как да се готви tartlets тестените:
1. tartlets тесто попълнено
брашно - 1.5 -2 чаши
крем - 120грама
маргарин - 200 гр
Сол - 1 щипка
Получаване:
Маргарин (маргарин може да се използва вместо масло), решетка, добавете 1,5 чаши брашно и сол. Ръцете старателно месят Получената маса за получаване на трохи. Добавете сметаната и разбъркайте добре, добавяйки още брашно, ако е необходимо. Разточете тестото на топка, тя трябва да има гъвкава и не се разпадне. Форми за tartlets вътре смазани. От получената тестото да откъсне малки парченца, ставам и се разпространи в калъпи за tartlets. Тестото в калъпи да бъде тънък, но без дупки. Можете да се налива малко в зърната на парче хартия за печене върху тестото към коша не расте. Пече се във фурната на 180 градуса до златисто кафяво. След това, за да получите, за да излезете или да премахне торти от формите.
2. тестото за пълнени tartlets втори вариант
Брашно - 2,5 чаши
яйце - 1 бр.
масло - 50гр
захар - 1/2 чаена лъжичка
крем - 200 грама
сода - 1/4 ч.л.
Получаване:
Масло и разбийте яйцето с миксер. Получената маса е да добавите сметана, захар, сол, сода за хляб. Разбъркайте добре. След това добавете брашното и разбъркайте отново.
Поръсете с брашно, поставете тестото и се месят. Тестото трябва да се получи меко и не се придържаме към ръцете. Ако е необходимо, добавете брашното. Голяма част брашно, също не е необходимо да се добави, както tartlets до получаване на твърдо вещество.
Тестото е разделена на няколко части. Roll на тънки парчета тесто с дебелина 0,3 cm, се нарязва на квадрати с дължина на всяка страна от 10 cm. Форми за tartlets омаслени, разпределени в квадрати форми, притиснати към вътрешните стени, изрязани ненужните части от върха. Пиърс вилица, пекат в продължение на 10 минути при температура от 200 градуса.
Tartlets с сладък пълнеж
1. Tartlets с череша и бял шоколад
За тестото:
брашно - 175 гр
масло - 125 грам
захар - 25 гр
Прах канела - 1/2 чаена лъжичка
Ледена вода - 3 супени лъжици
За плънката:
Яйца - 2 бр.
захар - четиредесетграм
бял шоколад натрошени - 150 грама
крем - 300 мл
череша пресни или замразени костилка - 450 грама
Получаване:
Първо подготви тестото за tartlets: нарязани на малки кубчета масло и решетка, добавете брашно и канела, търка ръцете си, докато образуването на гладка троха. Добавете ледена вода и захар, се разбърква до получаване на хомогенна тесто. Тестото се охлажда в продължение на половин час в хладилник, след това се разточва, изрязани кръгове размера на формите за tartlets. Форми смазани с растително масло, пуснати на тестото, отгоре с хартия за печене и се изсипва на боб, че тестото не се покачват. Пече се в продължение на 10 минути при 200 градуса. След 10 минути, отстранете зърната и хартията и се пече за още 5 минути.
Подготовка на пълнежа: Beat яйца със захар, шоколадов крем и се загрява на водна баня, докато се разтопи шоколад. Излива крема с шоколада в смес на яйцата, като се разбърква непрекъснато.
Cherry поставени в готови торти, отгоре изсипете шоколад смес и се пече 45 минути при 180 градуса. Извадете от фурната, оставете да се охлади малко и да получат своите форми. Бон апети!
2. Tartlets с крем
4 порции
tartlets готов - 4 бр.
яйце (жълтък) - 1 бр.
мляко - 100 мл
ванилия захар - 10 г (1 торбичка)
захар - 2 супени лъжици
царевично нишесте - 1 чаена лъжичка
масло - 1 супена лъжица
ягоди или други пресни плодове и горски плодове на вкус
Получаване:
Получаване на пълнеж за tartlets крем: Смесва мляко, яйчен жълтък, захар, нишесте, ванилия захар и пуснати да кипи, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти смес. Готови ли сте да се охлади сметана. Полученият крем камшик с масло и напълнете с крем tartlets, гарнирайте с ягоди. Бон апети!
Свързани статии