Ароматен сладък пилаф с сушени кайсии и подправки, приготвени в тази рецепта ще се хареса на всички, които се ползват леки ястия и се интересуват от различни варианти на пилаф.
Обикновено ние се готви пилаф с месо - агнешко, свинско, пилешко и т.н. Може да се използва за това ястие и различни вътрешни органи - черен дроб, сърце и др. Но има и друг вариант на пилаф, което представлява вкуса на мнозина, както и неговата рецепта не включва месо - с пилаф със сушени плодове. Подходящи за почти всеки сушени плодове - сливи, сушени кайсии, стафиди, и т.н. Освен това, можете да ги добавите всички заедно и поотделно - ще бъде вкусна, така или иначе.
Пилаф със сушени плодове не трябва да бъде сладък. Тя може да се готви и по традиционна рецепта, като се използват едни и същи подправки като за версии с месни ястия.
Днес разказваме за това как да направите вкусни сладко пилаф с сушени кайсии.
- След готвене, вие получавате 6 порции
- Време за приготвяне: 40 минути и 40 минути
съставки:
- ориз, 2,5 чаши (дългозърнест)
- моркови, 3 части.
- лук, 3 бр.
- сушени кайсии, 1/2 чаша
- кардамон, 1 щипка
- канела, 1 щипка
- захар
- сол
- масло (гхи)
- шафран
Как да се готви сладък пилаф с сушени кайсии:
Казанът или тиган с дебело дъно и стените на топло масло.
Моркови и лук обелени, нарязани на малки кубчета моркови, лук - пръстени половина или кубчета.
Сложете в горещо масло моркови и лук, запържете 5 минути - масло трябва да бъде достатъчно, за да го почти напълно покрива зеленчуците.
Сушени кайсии измиване, добавете към зеленчуците, добавете подправки, захар и сол на вкус, разбърква се и се протегна 5мин.
Измийте ориза, докато водата яснота, поставете в тенджера на zazharku, изсипва вряща вода - тя трябва да обхваща продукти по-висока с 1-2 пръста.
Пилаф яхния под капак, докато омекнат около 30-40min, за да се провери за наличие на вода: да се направи една лопата дупка на дъното на ястия - ако водата се наляво, после, ориз е готова.
Готов пилаф сладък микс със сушени кайсии, и след това се хранят горещо на масата.
Размерът на захар и сол и се определя крайното сладостта на съда. На тази сума на захарни продукти може да постави 1 супена лъжица и сол - 1/4 чаена лъжичка или на вкус.
Свързани статии